鲫鱼汤的做法，鲫鱼汤鸡怎么炖好吃家常做法做好吃，鲫鱼汤的家常

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-25 17:00 标签： 炖鲫鱼汤的家常做法
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鲫鱼汤的制作食材：
鲫鱼汤的做法详细步骤
买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；&
洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；&
准备好香葱三根，洗净，打结备用；&
切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；&
均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；&
油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；&
煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；&
煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；&
把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；&
把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；&
加味精，煮两分钟。&
同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，味精，搅拌均匀。&
将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。
鲫鱼汤视频在线观看：
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上一道菜：[图文]
下一道菜：[图文]
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鲫鱼,豆腐,猪肉,香菜
鲫鱼1条(约250 克),红辣椒1个
银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。
&甲鱼一只(大约500克左右最好),火腿
&砂仁3克鲜鲫鱼1尾(150克)生姜
&节瓜640克,鲫鱼480克
&鲫鱼1条,枸杞12克,豆油,葱,姜
&鲫鱼500克
&鲜鲫鱼2尾750克 胡椒粉0.5克 鸡
&鲫鱼1500克
&鲜鲫鱼2条,白萝卜1/4个。 盐,葱
&鲫鱼750克
&材料Ａ：绿花椰菜 4两 材料Ｂ：马
&嫩玉米粒50-100克,枸杞子1
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1、将鱼洗净，在鱼身两面各剞两刀（深度接近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍腌。
2、炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起。锅内留油75克，放郸县豆瓣酱末、姜、蒜炒至油呈红色，放鱼、肉汤，移至小火上，再加酱油、糖、细盐，将鱼烧熟，盛入盘中。
3、原锅置旺火上，用湿淀粉勾芡，淋醋，撒葱花，浇在鱼身上即成。注意：必须用新鲜鲫鱼或鳜鱼为原料。烹制时卤汁要浓厚，使鱼粘匀卤汁而入味。 观看视频 :编辑推荐最新发布的文章本站作品版权所有，未经许可不得转载 CopyRight &

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