润肺养颜的好汤水－花胶炖瘦肉
花胶炖瘦肉
花胶炖瘦肉
材料：猪展（150克）、花胶（15克）、薏米（10克）、淮山（2片）、莲子（6颗）、百合（5克）、沙参（5克）、玉竹（5克）、蜜枣（1颗）、姜（1小块）、水（600毫升）
1、花胶冲洗几下，用清水浸泡3小时，途中换两次水；切姜片并用刀背拍碎，倒水进锅放碎姜，水烧开后改小火，放入浸泡过的花胶，焯约半分钟捞起，用水冲洗，挤干水份待用。
2、药材洗干净，淮山、沙参因带有粉质易溶无须浸泡，其他药材要用清水浸泡1小时。
3、猪展切厚块，用锅把水烧开后改小火，把肉块焯约半分钟捞起，用清水冲洗一下。
4、将所有材料和水放进炖盅里，并将炖盅放入盛有水的大锅里，开大火将大锅的水烧开后改小火，炖2个小时。
5、汤炖好后放盐，用勺子搅动均匀后即可食用。
功效：滋阴补肾、润肺止咳、嫩肤祛斑、除青春痘、清热利湿、宁心安神，适用于阴虚火旺、肺燥咳嗽、湿热白带、失眠气躁、肤质不佳、皮肤生痘等症。
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杞子花胶瘦肉炖项鸡的做法
猪肉的营养价值: 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经； 补肾养血，滋阴润燥； 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。 猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 美容菜谱 明目食谱 口味：咸鲜味&&&&&&工艺：炖杞子花胶瘦肉炖项鸡的制作材料：主料：猪肉(瘦)80克,鸡640克辅料：枸杞子40克,鱼肚12克调料：盐5克,姜4克教您杞子花胶瘦肉炖项鸡怎么做，如何做杞子花胶瘦肉炖项鸡才好吃
1. 选640克重的鸡，刮洗去毛，去内脏。2. 花胶（鱼肚）用水浸透发开，洗净，切成块状。3. 杞子和瘦猪肉用水洗净。4. 生姜用水洗净，去皮，切1片。5. 将材料全部放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖，放入锅内，隔水炖5小时。6. 加入细盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示：
1. 此炖品补益肝肾，益精明目。 2. 日常用此炖品佐膳，可以补益身体、滋润养颜、养肝明目，而且补而不燥，适合一家大小饮用。 3. 患肝肾亏虚、头晕、眼花、迎风流泪、精神疲乏等症，都可以用此炖品佐膳作食疗。小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。花胶炖瘦肉的做法_家常花胶炖瘦肉的做法【图】花胶炖瘦肉的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“很久没好好地炖个汤滋润一下，昨天LG带回来一些响螺片、花胶和蚝豉这样的干海产回来，要猫多炖些好汤喝喝，谢谢LG的关心和体贴，今天就用花胶来炖个清热祛湿汤滋润一下，花胶食疗功效高，含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能，补而不燥很适合食用。喜欢的亲们也快来一起做吧。”
20克15克1颗20克20克30克适量
花胶炖瘦肉的做法
把汤材都准备妥当，花胶是提前一晚浸泡发透的
先把薏米，芡实，百合，玉竹，沙参洗净，放入清水中浸泡15分钟
瘦肉切大块，花胶也撕成大片
把瘦肉与花胶放入汤锅内焯去血沫
炖盅洗净，盛水，放入浸泡好的汤材
再把花胶与瘦肉放入
最后放入蜜枣
用厨房纸封住口，入蒸锅，炖制2小时
食用前放适量的盐调味即可
烹饪技巧这汤的份量是二人份的，如果家里人多，要酌情添加食材。
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