螃蟹如何蒸水蛋好吃的做法，螃蟹如何蒸水蛋好吃怎么做好吃，螃蟹

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-27 14:39 标签： 蒸水蛋怎么做好吃
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& 螃蟹蒸水蛋
准备时间：无
制作时间：无
用餐人数：1-2人
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螃蟹洗净杀好，去内脏，放开水锅里蒸5分钟，然后到入打好的鸡蛋液，一起再蒸5-7分钟即可
鸡蛋两个适量
1.宰螃蟹，是用筷子从肚脐尖那插进去，它就完蛋了
2.先蒸会螃蟹是因为它相对蛋液难熟
3.其实很简单，按自己口味添加其他辅料如葱花芫茜都可以的，甚至肉末
鸡蛋液里别加水，螃蟹蒸过会出水的，放进去的时候搅拌均匀，加点胡椒粉可以去腥，盐别忘了放噢
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& 蟹肉蒸水蛋
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
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买了帝王蟹，变着花样吃啊！
这个鸡蛋是做了一个人的量，因为我是是蒸给儿子拌米饭吃的，当然光这样吃也是很鲜甜的啊，也可以一次多蒸点，大人也可以一起吃 ！营养高，味道好，小朋友们一定会喜欢的啊！
凉开水适量
1.帝王蟹肉事先拆好备用；
2.鸡蛋一个，打入盘中，确保不是坏蛋；
3.然后加入约是鸡蛋大小1.5倍量的水，调入适量盐；
4.打散，这时候会打出很多泡泡；
5.用筛子过一下，泡沫弃之；
6.过滤过的蛋液会比较滑嫩；
7.加入葱花，蟹肉；
8.然后上蒸锅蒸熟即可！
水量一般是鸡蛋1.5-2倍，这样蒸出来比较滑嫩～！
根据容器的大小厚度，决定蒸鸡蛋的时间，约5-8分钟，关火后再虚蒸一下就好！另外，怕蒸太老也可以盖上保鲜膜，要确保是耐高温能用的那种；也可以水开后锅盖留一点缝，这样水蒸气不会跑蛋里，蒸得漂亮！
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湘ICP备B2-虾仁蒸水蛋怎么做好吃
虾仁蒸水蛋最好吃的做法
　　原料：鸡蛋四个，大虾8个，凉白开水。
　　调料：蒸鱼豉油(或生抽)、香油
　　虾仁蒸水蛋的
　　1、大虾去头剥去虾壳，留住虾尾。
　　2、虾仁开背，在中间切开一个小口。
　　3、把虾尾从小口中穿过来，做成立式虾球造型。
　　4、虾尾向外，摆入盘中。
　　5、鸡蛋打散，加入凉白开水充分搅散。蛋液与水的比例1:1.5。
　　6、用滤网过滤蛋液，滤去泡沫。
　　7、锅开后放入蒸8分钟。
　　8、蒸鱼豉油加等量香油，洒在蒸蛋上即可。
[责任编辑：婷婷]
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