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分类：虾类 ,大虾
是产于水中可食用的一种动物。虾是甲壳纲动物，与蟹和相关。在中间有扁而有弹性的半透明的身体，并且有像扇子的尾巴。
外婆制作的油炸虾用料简单却极美味，不需要太好的技巧和精装的调味料，但做出的油炸虾就是那么活色生香，无法超越。原料：新鲜大虾6只，干辣椒丁15克，香菜1棵，麻椒10克，香辣牛肉酱1小勺，料酒、白糖、盐适量。准备工作：新鲜大虾从背部开刀并挑出虾...
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本文用到的食材有:虾对虾黄酒油焖大虾的做法详解：原料：对虾4只配料：大葱、生姜调料：黄酒、生抽、白糖、盐、白胡椒粉、醋油焖大虾的做法步骤：1、大虾用水多清洗几次；2、大虾去须脚、虾线，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包；3、葱姜切丝备用；4、锅...
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泰式冬阴功汤的做法：1香茅去皮切片南姜去皮切丝香菜切段草菇1切2小西红柿1切2大虾开背去虾线2烧1千克水放入沸过水的鸡骨香茅皮南姜皮香菜根柠檬叶杆小火煮1小时留汤底400克3将煮的汤底水加入调料【三环淡奶除外】加入配料煮开关火加入三花淡奶加...
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简介：这款大虾土豆球的做法简单，绝对的营养又美味，口口香酥，大虾和土豆都是营养丰富的食材，所以这款美食也适合给孩子补充营养。下面介绍大虾土豆球的做法。大虾土豆球的做法一：原料：土豆1只，明虾6只，面粉、鸡蛋液、面包糠、黑胡椒粉、盐适量。准备...
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简介：油炸鲜虾时蔬的做法简单且美味好吃，而且可以为你的身体补充营养和能量，只要家里有鲜虾和时令蔬菜就可以了，有啥炸啥。下面介绍油炸鲜虾时蔬的做法。原料：鲜虾5个，洋葱1个，胡萝卜1根，鸡蛋2个，面粉、椒盐（或番茄酱）、盐适量。准备工作：1、...
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简介：香辣开背虾是我特别喜欢的一道菜，也叫开背香酥虾或开背香辣虾。香辣开背虾的做法很简单，不管是香辣酥脆的花生，还是微辣香酥的大虾，或者煸脆的香辣的辣椒，都让人爱不释口。下面介绍香辣开背虾的做法。香辣开背虾的做法一：原料：鲜虾、油炸花生米、...
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简介：白灼虾是一道粤菜，白灼就是用滚水或汤将食物烫熟。家常白灼虾的做法很简单，无需过多调料，没有繁杂的过程，也不必耗费大量的时间，甚至不用考虑食用时的温度，不用过多思忖摆盘的装饰，搭配一个同样简约的酸咸小味碟，就可以上桌了。今天分享我家的白...
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简介：虾饺皇是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺皇。上乘的虾饺皇，皮白如雪，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。下面教大家虾饺皇的做法，虾饺皇和虾饺的区别。虾饺皇的做法一：原料：虾饺馅料：活虾400克...
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简介：家常菜大全中，糖醋蒜蓉虾的做法很简单，酸甜开胃，虾肉鲜嫩，小朋友特别喜欢。下面教大家糖醋蒜蓉虾的做法。原料：油，蒜蓉，鲜虾，朝鲜辣酱，醋，盐，味极鲜，糖糖醋蒜蓉虾的做法：1.鲜虾洗净去掉须。2.少许油爆香蒜蓉，加鲜虾翻炒，依次加入味极...
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简介：咖喱虾的做法有多种，这道咖喱虾的咖喱滋味虽然不够浓重，却能很好的体现咖喱的香气和椰奶的甜香，浸润的硕大的海虾也是香盈充口，弹性十足，实在是美味和快感的双重享受。今天介绍一种简单好吃的家常咖喱虾的做法，开过背的虾吸收了浓浓的咖喱汁，味道...
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简介：相对于呛蟹来说，舟山的盐水呛虾的做法更为简单，用盐水腌制大约半小时就可以吃了，绝对是鲜甜好吃的美味，下面就介绍一下怎么做好吃的盐水呛虾吧。舟山人做盐水呛虾最喜欢用鲜活的滑皮虾，如果没有滑皮虾也可以用海虾、对虾等代替。原料：鲜活滑皮虾半...
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简介：这道宫灯虾球寓意节日团圆，红灯高挂，普天同庆幸福年！宫灯虾球的做法并不难，跟番茄虾一样，只不过是凹了个造型。酸甜可口的虾球搭配灯笼的造型，让节日餐桌由内而外的全面升级，美味营养更健康！为春节增添一抹喜气洋洋的氛围。下面介绍宫灯虾球的做...
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简介：早餐是一天中最重要的一餐，既要营养又要简单快捷，一碗鲜虾面既满足了你的胃也满足了你身体所需要的营养，主要还是简单快捷。鲜虾面在全国各地几乎都有，但各地的鲜虾面做法各有特点。下面介绍福建鲜虾面的做法与步骤，教你怎么做好吃的福建风味的鲜虾...
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简介：上海油爆虾是一道非常受欢迎的家常菜，上海油爆虾的做法超级简单，先将虾用油炸过再大火快炒即可。做好的油爆虾虾壳色泽红亮、红艳松脆，与虾肉若即若离。轻轻送入口中，一触即脱，舌尖立刻碰触到鲜嫩无比的虾肉，咸鲜微甜，佐酒下饭都很棒。下面详细介...
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简介：花椒性温味辛，入脾、肺、肾经，有温中散寒能除六腑寒冷,并能通血脉、还可以用来解除鱼虾中的毒素。这款椒油炝虾片的做法简单，清淡，鲜香、脆嫩，是一道宴客好菜，下面介绍椒油炝虾片的做法。原料：鲜虾200克。辅料：黄瓜、花椒油、精盐、味精、姜...
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全谷物早餐的做法鲜虾用开水煮熟，开水中加入少许盐、绍酒、入味去腥鲜虾去皮去头、留尾用牙签挑去两边的虾线竹炭全麦面包切小块，放上鲜虾在放上切成小块的奶酪片放入提前预热180度的烤箱，上下火烤3分钟，奶酪融化即可全谷物早餐的做法贴士1、1/3黄...
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简介：这是道在我还非活虾不买的年代几乎周周做的菜，用料做法都很简单，但是好吃极了，香味弥漫整个宿舍走廊，今天就来学一下这道金蒜虾的做法吧。原料鲜虾300公克，蒜泥50公克，青椒20公克，黄椒20公克，红椒20公克，盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶...
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简介：野蒜干锅虾是我很喜欢的一款虾的做法。野蒜干锅虾的做法很简单，蒜香十足，佐酒下饭都很棒。下面介绍野蒜干锅虾的做法。原料：小野蒜一把，黑胡椒适量，虾几只做法1、烧热铁锅热油，放入虾，变色后翻个身；2、烹些黄酒；3、加入野蒜和几个萝卜，再一...
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简介：最近迷上了鲜虾披萨，外面卖的贵，不能天天吃，不如自己动手做，经济实惠。鲜虾披萨的做法其实很简单，饼底也分好几种，有厚底的，薄底的，芝心的，我最喜欢的是脆底的，两次烘烤，先把披萨皮提前放入烤箱烘烤几分钟，再放入馅料和奶酪，这样的披萨皮就...
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简介：这款虾饼是家里常用的早餐。虾饼的做法很简单，里面加了虾仁、玉米、胡萝卜、青甜椒，还有让人饱腹的面粉。营养丰富、色彩鲜艳，口感Q弹、清新爽口，一口解决一个，好吃的得没话说。学习下虾饼的做法吧。原料：虾200克配料：玉米、胡萝卜、青甜椒、...
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简介：我女儿从没长牙的时候起，就超级喜欢喝各种各样的粥，尤其这海鲜粥更是她的心头大爱。今天的海鲜粥是用鲜海和鱿鱼须制作的，孩子喜欢喝而且能补充优质蛋白。原料：鲜虾、鱿鱼须、大米、香葱末、盐各适量。海鲜粥的做法步骤：1、大米洗净后放在锅里开始...
大虾做法推荐
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虾怎么做好吃
【导读】虾的做法有很多，值得推荐的有香辣虾、茄汁明虾、油爆大虾、黄金蝴蝶虾、泡菜爆河虾和玉米虾仁滑蛋等，注意因为虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合。
虾这种食材不是人人都能吃的，因为有少部分人会对虾过敏，大部分人都不会，不过一次最好也不要吃太多，虾的营养不错，钙和蛋白质含量都非常高，各位已经准备好虾的朋友，一起来看看虾怎么做好吃吧！
&&& 虾怎么做好吃
&&& 第一种：香辣虾
&&& 材料：海白虾若干，背脊开边。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝　泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
&&& 做法：
&&& 1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧。大火烧油至辣，倒入虾。
&&& 2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
&&& 3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜（葱先不要放）。
&&& 4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒　加适量盐。然后起锅。
&&& 第二种：茄汁明虾
&&& 原料：
&&& 明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。
&&& 做法：
&&& 1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。
&&& 2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘。
&&& 3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。
&&& 第三种：油爆大虾
&&& 材料：活大河虾350克，酱油20克，葱段2克，醋15克，白糖25克，熟菜油500克，绍酒15克。
&&& 制作方法：
&&& 1、将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水。（一定要洗干净，要不影响食欲）
&&& 2、炒锅下菜油，旺火烧至九成热（冒起青黑色的烟），将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。要注意危险，别烫着。
&&& 3、将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油（不要太多，多了影响虾的颜色，不美观）、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成。
&&& 第四种：黄金蝴蝶虾
&&& 原料：原只南美大虾、面粉、面包渣、鸡蛋。
&&& 做法：
&&& 1.虾洗净去皮，劈开留虾尾的最后一节不去。
&&& 2.准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用。
&&& 3.按照鸡蛋——面粉——面包渣的顺序。
&&& 4.依次将虾裹好，锅内放油，烧至6成热，下锅炸熟即成。
&&& 第五种：泡菜爆河虾
&&& 原料：河虾、四川泡菜、青红尖椒、小萝卜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒。
&&& 烹制方法：
&&& 1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出；
&&& 2、锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。
&&& 特点：泡菜味浓，开胃下饭。
&&& 第六种：玉米虾仁滑蛋
&&& 主料：虾仁200g、甜玉米适量、鸡蛋2个、盐少许、糖适量、番茄沙司适量、料酒适量、白胡椒少许。
&&& 做法：
&&& 1.材料大集合，虾仁用盐，料酒，白胡椒（去腥）腌制5分钟。
&&& 2.倒入两个打散的鸡蛋液，甜玉米，加盐，拌匀。
&&& 3.锅里倒入油，加热，倒入步骤2的东东，翻炒。
&&& 4.断生后，倒入番茄沙司，少许糖翻炒。
&&& 5.炒匀。
&&& 6.装碗。
&&& 通过上文的介绍，你知道虾的六种家常美味做法了吗？你知道虾怎么做好吃了吗？大家可以尝试一下这些虾的美味做法，健康饮食，味道一定不会让你失望的。
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