蒸红烧武昌鱼的家常做法法大全怎么做好吃视频

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-04 20:38 标签： 红烧武昌鱼的家常做法
清蒸鱼的做法_清蒸鱼的做法视频_清蒸鱼的家常做法大全怎么做好吃 - 香哈网 | 清蒸鱼作者：健康功效 草鱼：平肝熄风、和胃、温中姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表红椒：温中、开胃、消食食材用料 盐5克清蒸鱼的做法1.草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。2.葱姜各5克切片，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。3.红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。4.把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。5.蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换入净盘，放入锅中，盖锅盖，中火蒸10分钟。6.将鱼出锅，挑出葱姜片；将泡好的葱姜丝，放在鱼上面，淋上豉油20克。7.锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），起锅淋在放有葱姜丝的鱼上。8.最后撒香菜、红椒丝即可。清蒸鱼的家常做法（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<开胃版清蒸鱼的做法视频_开胃版清蒸鱼的家常做法视频_开胃版清蒸鱼怎么做好吃【视频】 _做菜网
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蒸武昌鱼的做法
1.武昌鱼去鳞，鳃，去内脏，刮净黑膜后清洗干净，斜刀在鱼身上划几刀
2.把鱼身，里里外外分别抹上盐和料酒，腌制15分钟左右
3.大葱，姜切丝备用
4.把切好的大葱和姜丝分成三份，一份隔盘底，一份塞鱼肚里，再一份放在鱼身表面
5.淋上蒸鱼豉油。蒸锅加水，把鱼放进去，大火烧开后，蒸10分钟
6.移盘，表面点缀上红椒圈，小葱丝
7.热锅上油，倒入蒸鱼盘子里的料汁，煮沸后浇在鱼身上，再回锅蒸3分钟即可
1、鱼肚里的黑膜一定要去干净，不然会有腥味。
2、步骤4时，在表面的切口处也小心的塞一些姜葱丝。
3、我觉得光用蒸鱼豉油，鱼就够鲜，当然，你也可以根据自己的喜好添加各类调味品。
4、啰嗦一句，吃的时候一定要记得醮汤汁哈~~~
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