酸豆角炒肉末家常做法肉末包子的做法，酸豆角炒肉末家常做法肉末包子怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-06 19:42 标签： 肉末豆角的家常做法
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授权原创博客：未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下豆角肉包原料：、、、酵母。调味：蚝油、生抽、盐、鸡精、食用油、葱姜水。做法：1、酵母溶于温水中，静置5分钟备用。2、面粉加入酵母水和成软面团，包上保鲜膜发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。3、豇豆洗净，切成小碎丁。4、馅料中加入蚝油、生抽、盐、鸡精、食用油、搅拌均匀静置5分钟。5、将葱姜水分次加到肉馅中，搅拌均匀。6、豆角丁放入肉馅中，加适量食用油继续搅打至肉馅上劲。7、把松弛好的面团再揉几下，切成剂子。8-9、擀成大包子皮包入馅料，打褶成包子坯。10、将包子生坯摆放蒸
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豆角猪肉包子的做法步骤
1豆角摘两头，洗净后切小块。
2猪肉洗净切小丁，加油、酱油、十三香和少量盐搅拌腌制半小时。
3酵母用少量温水化开，倒入面粉中，将面粉和成软硬适中的面团，盖好后醒1-2小时。
4面团揉软，分成等份。
5面团擀成较厚的皮。
6豆角和肉丁混合，加盐调节咸淡。
7取适量馅放在皮中心，开始包包子啦。
8包好的包子醒半小时，醒好的包子在手掌上掂量会有种轻飘飘的感觉。
9醒好的包子冷水上锅，大火上气后再蒸15分钟，关火5分钟后再开盖。
10快来品尝吧。
使用的厨具：蒸锅
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葱、姜、辣椒、花生油、酱油、包子料、鸡精、盐
豆角肉馅大包子的做法步骤
1首先把面用温水加酵母和好（这里我用了两小碗的面粉）发酵两三个小时，这是发酵好面。
2把肉洗干净，切成小一点的肉丁，放入盆里，倒入适量的酱油腌制一会，然后把豆角洗干净，放入蒸锅里用热水烫一下，等晾凉后切碎，这时肉也腌制好了，把豆角倒进去拌好。
3把发好的面放在面板上揉成长条，切成一个个的小济子。
4用擀饺子皮的东西把它擀成中间稍厚一点的包子皮。
5然后就开始往皮里放入适量的陷，包成如图所示的样子。
6这是全部包好的包子，外观还可以吧（自恋一下哦）。
7最后上蒸锅，等锅里的水稍微有点热的时候暂停10分钟，让包子醒一会，会更蓬松，这样口感更好。然后再大火蒸20分钟后关火。
8关火后停五分钟，热腾腾的大包子就可以出锅了，有没有很有食欲哦。
使用的厨具：蒸锅
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