姜薯蛋花糖水的广东正宗糖水做法做法,姜薯蛋花糖水怎样做才好吃的

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“姜薯是潮汕地区的一种特产,当地有很多的姜薯做法,比如煮糖水,吃火锅,和着鱼丸一起煮汤,也可以和海鱼一起煮成鱼汤,我很小的时候就很喜欢这一种用鳗鱼和姜薯煮成的鱼汤,味道很鲜甜,而且不需要像老火汤那样慢慢的小火慢煲,更合适上班族下班回来的一种快手汤做法。”
姜薯鳗鱼汤的做法步骤
11.鳗鱼两块(这种鳗鱼非常的难切,所以最好是让卖鱼的帮忙切块会比较好)姜薯几根、芹菜适量、姜两片
22:鳗鱼切成小块,姜薯切成薄片,由于姜薯会非常的滑手,所以必须泡在水里才行。
33:锅里烧热油,放入姜丝跟鳗鱼块稍微煎一下。
44:倒入适量的清水跟姜薯,煮10分钟就可以出锅了
使用的厨具:汤锅、煮锅
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难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
冰糖或白糖适量
姜薯糖水的做法步骤
1. 姜薯,放置水中去皮,肉有粘稠感…
2. 用去皮器直接刮成一小片一小片,烧开水,放入糖融化完,放入姜薯,不断搅拌直熟,放入枸杞,红枣一起煮熟即可!
3. 煮熟后,即可食用…去热气,润肺的好选择!
4. 冬季糖水…滋阴润肺的好选择…
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