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婴儿米粉如何挑选 看产品的色泽和气味
时间： 09:25 作者：小鑫 点击： 次
　　婴儿米粉是宝宝在婴幼儿时期的重要食物，不仅可以补充乳类食物的不足，训练宝宝的咀嚼、吞咽能力，同时也是宝宝的第一口辅食。婴儿米粉能为宝宝补充钙、磷、铁、蛋白质等营养物质和微量元素，促进宝宝的身体发育和智力发育。那么，究竟婴儿米粉营养高吗?婴儿米粉的做法有哪些呢?婴儿米粉如何挑选呢?
图片来源于华盖
&婴儿米粉营养高吗
　　在给宝宝选择婴儿米粉时，妈妈们应该对米粉的成分与营养有所了解，通常，婴儿米粉是指通过现代营养科学，以原生态优质小米、大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等为选择性配料，同时通过适量钙、磷、铁、蛋白质等婴幼儿全面发育成长所需营养物质和微量元素的加入，经过科学配方制作而成的一种现代科学辅食。
　　宝宝在辅食期的食物种类很多，但婴儿米粉相较于其他辅食，更不容易引起宝宝过敏，而且它质地非常细腻，利于宝宝消化吸收。目前，市场上出售的婴儿米粉越来越接近母乳的营养，而且营养成分越来越全面，口味上也给了各位妈妈很大的选择空间，比如原味、苹果味以及蔬菜味等，不过建议宝宝一开始添加辅食的时候选择纯口味或单一口味，之后再为宝宝选择加奶加钙、果蔬、肉鱼和五谷类等其他口味的米粉哦。
图片来源于华盖
&婴儿米粉的做法
　　米粉和水的比例没有确切的数据，完全是根据小宝宝的月份与适应能力的。宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。
　　冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失;水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄氏度，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。注意，妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。冲调米粉的合适水温是70℃&80℃。
　　其实只要是有营养易消化的都可以试着放一点，当天做当天的量，试试宝宝爱吃哪种口味的换着花样做就行。如果宝宝肚子很稀就少加点蔬菜类，如果过干可以加量。但鸡蛋是每天必不可少的，不管是加在米粉里或是煮在面条里，还可以蒸鸡蛋给宝宝吃。
　　最简单的婴儿米粉做法：
　　1、将米浸泡2个小时以上，取出放入搅拌机中。
　　2、搅拌机内加任何一种蔬菜或水果， 搅成泥湖。
　　3、倒入奶锅加适量清水，边加热边用勺子搅拌，煮成粘稠的糊状就可以了。
　　可以根据宝宝口味加入山芋、南瓜、胡萝卜或者青菜等一起搅拌。大一点的宝宝还可以加入虾肉等，这样的自制米粉又新鲜又保证营养，做法还简单。
图片来源于华盖
&婴儿米粉如何挑选
　　1、尽量选择规模大、产品和服务质量好的品牌企业的产品。
　　这些企业的产品配方设计比较科学、合理，对原材料的控制比较严，质量有保证。
　　2、看包装上的标签标识是否齐全。
　　国家标准规定，外包装必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等。缺少上述任何一项的产品，最好不要购买。
　　3、看营养成分表中的标注是否齐全，含量是否合理。
　　营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷。其他被添加的营养物质也要标明。婴儿断奶期补充食品国家标准规定，维生素A和D的含量分别在国际单位和200&400国际单位之间。如果作为主要营养指标的维生素A、D少于国家标准，可能导致婴儿营养不良。
　　4、看产品包装说明。
　　婴儿米粉应明示婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品;6个月以上婴儿食用本产品时，应配合添加辅助食品&。断奶期配方米粉还应注明断奶期配方食品&或断奶期补充食品&等。这些声明是企业必须向消费者明示的。
　　5、看产品的色泽和气味。
　　质量好的米粉应是大米的白色，均匀一致，有米粉的香味，无其他气味，如香精味等。
　　6、看产品的组织形态和冲调性。
　　应为粉状或片状，干燥松散，均匀无结块。以适量的温开水冲泡或煮熟后，经充分搅拌呈润滑的糊状。
　　7、看成分含量表。
　　可知是断奶期辅助类米粉，还是断奶期补充类米粉，前者在提供一定热量的同时，还加入了脂肪、蛋白质、矿物质、维生素。
相关知识点　　大部分的新手妈妈在初次给宝宝添加辅食时，都会苦恼那么多种类怎么选择，等到确定选择米粉作为第一辅食后，又会纠结选什么牌子的，什么原料的？今天，就和大家聊聊这个所有新手妈妈都绕不开的辅食问题，分析分析怎么选择才合适。　　给宝宝选择米粉作为第一辅食，是毋庸置疑的，因为米粉温和，适合宝宝的肠胃。小宝宝吃米粉，像我们大人吃饭一样，能够消除饥饿，补充能量。那米粉该如何挑选呢？　　首先我们先讨论一个问题，市面上主要是大米米粉和小米米粉，那米粉是大米的好，还是小米的好？我个人是比较倾向小米米粉的，不说小米在我国多年的种植历史，是女性坐月子常吃的食物，就营养对比来说，小米的营养更加均衡，维生素和微量元素的含量要高于大米。现在比较知名的小米米粉品牌要属山西的谷之爱，小米原料高于70%，品质比较好。　　给宝宝选米粉一定要选大厂家的，安全性高。品牌是一方面，妈妈们还会发现同一品牌的米粉还有很多不同的口味，我的意见是开始最好给宝宝吃原味的婴儿米粉，宝宝在第一次吃米粉的时候，先食用单一口味的，因为宝宝还小，胃、肠等许多吸收和消化功能还不完善，不适宜食用太多太复杂的营养素，以免造成消化不良。　　当然，不同体质的宝宝需要不同配方的米粉，缺铁需要补铁米粉，快速生长发育中的宝宝需要较多的铁，而从母体带来的铁在出生4个月左右耗尽。乳类食品中的铁含量较低，所以4～6个月的宝宝容易发生缺铁性贫血，补铁米粉正适合这类宝宝。缺钙需要补钙米粉，乳类食品中的维生素D含量较低，因此4～6个月的宝宝容易发生维生素D缺乏性佝偻病。及时添加补钙米粉，将补充乳类产品中维生素D的不足。调理肠胃选益生元米粉，益生元可以调理胃肠道功能，改善肠道菌群，促进营养素的吸收。此外，还有针对吃配方奶粉引起上火而研制的各种营养米粉。　　说了这么多，希望能给新手妈妈们提供帮助，选到适合自家宝宝的好米粉，让宝宝健健康康长大。　　
发表于：16-02-16 09:07
百慧妈妈旗下的安吉维乐有机米粉挺好的，经过多重有机认证，这个是加工和生产过程中严格按照有机认证的标准，不添加任何的添加剂，有机原料含 98%以上，安全营养放心。
你尚未登录或可能已退出账号:(请先或者请问米粉是大米米粉好？还是小米米粉好？有人说大米属阴，小米性温啥的
全部答案（共4个回答）
咋听俺们县城的医生说大米性凉啊，我们孩子好像遗传了我的易着凉的体质
你家孩子多大了
我家孩子是我小侄女，13个月了，现在都不吃米粉了，早就开始吃小米粥了，他的面条米粉都是我给买的，买的时候我咨询过，宝宝一开始添加最好不要吃粗粮的，像面片之类的，也是到了九十个月的时候才开始吃点粗粮
婴儿适合吃婴儿米粉， 大米米粉好
都可以。开始添加时。调成糊状，从1勺开始。适应后，逐渐增加。
楼上说的五大品牌当中,我比较喜欢亨氏品牌,因为它口味多种化,米粉细腻,甜度适合，建议你买亨氏品牌．不要买雀巢米粉，因为所含的糖份太多．宝宝吃后喜欢偏食．
你好，都可以啊，只要孩子的适合这个口味即可，另外婴儿的饮食，一般以米粥，软饭，肉泥，蔬菜泥，要遵循循序渐进的方法，少到多，由稀到稠，从细到粗，习惯一种再加另一种...
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这个不是我熟悉的地区宝宝6个月，添加辅食的漫漫长路终于要迈出第一步。我们都知道，强化铁米粉对宝宝来说是初期最好的辅食选择。但，问题来了，国内外几十种米粉品牌，究竟哪一种营养全面又适合宝宝呢？婴儿米粉最全十问，妈妈们再也不纠结啦！
一看原料：大米、糙米还是小米、燕麦？
大米和糙米
大米和糙米都是稻谷的谷粒，区别只是加工精度不同。糙米的加工程度低，保留了谷粒的外层部分，含较多维生素、矿物质、蛋白质。
小米的维生素B1的含量是大米的3倍，矿物质尤其是铁的含量也比大米要高，还含有一些胡萝卜素，膳食纤维含量略高于大米、比糙米低一些。
燕麦是谷类中营养价值最高的，蛋白质、脂肪含量都在谷物中名列前茅，维生素、矿物质含量也非常突出，尤其含有较多膳食纤维，是谷类中的“明星主食”。
小麦中膳食纤维和微量营养素的含量都不高，营养水平和精制大米差不多。小麦是谷物中过敏风险较高的种类，所以在添加含小麦的米粉时要格外注意观察宝宝的反应。
哪种谷物好？
含有燕麦的米粉一般蛋白质的含量高于糙米米粉，糙米米粉又略高于纯大米米粉，含燕麦的米粉及糙米米粉中膳食纤维的含量通常都会比较高。如果比较关注这些营养素的话，那么糙米、燕麦米粉确实更有优势。
燕麦虽然营养好，但相对来说，过敏的风险要略高于大米和小米，不少品牌都会把含燕麦的米粉作为第二段第三段的产品，建议晚一些添加。所以刚开始添加辅食的宝宝，选择大米或糙米米粉可能更加适宜。
二选择单一谷物还是多种复合谷物？
对于刚刚添加辅食的宝宝，一定要选择单一原料的，比如纯大米米粉，纯糙米米粉，因为辅食要一种一种的添加。复合谷物米粉中含有多种谷物和其他食物成分，只有在宝宝已经分别单独添加过这些食物并确定不过敏后，才能选择这种复合谷物米粉，否则一旦发生过敏，无法判断是哪种原料造成的。
三米粉里除了谷物还有什么？
产品中使用的材料需要标注在配料表中，而且排序是按照添加量的多少来排的，所以排在前面的就是添加多的。
低聚果糖FOS：
作为可溶性膳食纤维，它的作用主要是促进益生菌的生长繁殖，维护肠道健康，预防便秘。
增加米粉中的脂肪含量，同时提供不饱和脂肪酸、维生素E。
二十二碳六烯酸（DHA）：
俗称脑黄金，对婴幼儿的大脑发育和视力发育有益，但DHA极易氧化酸败，保存时需格外注意密封好，尽量避免接触空气、避免过热的环境。
促进肠道健康，增加肠道有益菌群，对便秘和腹泻有缓解作用。
四其他需要关注的成分
白砂糖只提供能量，而不含其他营养素，且会增加肥胖、龋齿的风险。婴儿习惯甜味的辅食后，会形成嗜甜的饮食偏好，容易挑食偏食。不建议给婴儿吃添加糖的食物，如果见到有添加白砂糖的米粉，建议宝妈们不要选择。
牛奶、大豆：
有些产品中含有牛奶或奶粉或乳清蛋白粉，或包装上注明产品中可能含有微量牛奶。如果是对牛奶过敏的宝宝，就不能选择这样的米粉。
五营养素含量
中国营养学会推荐7月龄以上婴儿铁的适宜摄入量为10mg/d，1~3岁为9mg/d。
母乳中铁含量极低，虽然吸收率高达50%，但含量太少，所以纯母乳喂养的宝宝在添加辅食时更要关注含铁食物的摄入。而配方奶粉中的铁含量较高，一直喝奶粉的宝宝会从奶粉中得到一定的铁，对辅食中铁的需要量就没有母乳宝宝那么多。
对于小婴儿来说，脂肪提供的能量比例要比成年人高，如果选择的米粉中脂肪含量较少，则需要在冲调时加些植物油，或增加其他富含脂肪的食物，保证婴儿的脂肪需要。
如果是脂肪含量较高的米粉，再搭配一些含有脂溶性成分如维生素A、D、E、K及胡萝卜素的食物时，米粉中的脂肪还能帮助这些成分的吸收。
不同米粉中蛋白质含量有区别，除了保证充足的母乳或配方奶的摄入，一定要注意及时给婴儿添加鱼、禽、蛋、瘦肉和大豆制品，蛋白质质量好，消化吸收率也高。
六冲调方式
米粉包装上的冲调说明往往都是建议用牛奶或配方奶或其他含蛋白质的液体冲调，这又是为什么呢？
米粉中蛋白质含量不高且质量较差，需要同时增加含优质蛋白质的奶类来保证婴儿的需要。这种奶类和谷类搭配的吃法也能够提升谷类中蛋白质的营养价值。
七选择原味还是水果味？
很多米粉产品中会添加水果、蔬菜等成分。我们更加建议宝宝所吃的食物是其本来的味道，有些米粉中添加了水果成分，而水果成分是浓缩的果汁或干燥的果粉，这些水果成分往往浓缩了水果中的糖分，甜度过高，再加上白砂糖的添加，使得米粉的口味更甜。
八国产、国行、还是国外产品？
国产米粉，在中国生产制造，按照中国关于婴幼儿辅助食品的相关规定制造。
国行产品，中国委托外国生产厂家在外国生产制造，依据的依然是中国的婴幼儿食品标准。生产完成后，再经正规渠道检验检疫及流通渠道运至中国，再经检验检疫合格后进入中国市场，产品包装上会标注“原装进口”字样。
国外产品，不同国家依据各自国家的婴幼儿食品生产标准进行生产，产品外包装为纯外文。外国产品在营养素含量上和中国产品有区别，还有就是在运输过程中存在一定的风险，如爆罐、破损、污染等等。
从安全角度考虑，更加推荐在母婴店购买国行米粉。
九米粉是只吃一种还是多种品牌都吃？
不同的米粉在营养上各有千秋，质地也有区别。对于开始学吃饭的宝宝来说，其实让他们更多的接触食物种类和不同的性状、质地会有利于他们饮食习惯的培养。所以妈妈们不妨多了解一些米粉的特点，然后多选择几种。
十大包装还是小装分装？
大部分米粉的一罐（盒）的重量是198~225g。部分品牌在是20~25g的小袋独立包装。这种包装比较适合经常外出，需要在外冲调米粉的宝妈，携带比较方便，宝妈们可以根据自己的需要进行选择。
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&宝宝的婴儿米粉怎么选？是大米的好还是小米的好？
来自：保密
发帖：14＋13
　　6个月的宝宝便应该吃辅食，来补充全面均衡的营养。有些宝妈不知道为宝宝选择神马辅食，我也是一位即将有宝宝的准妈妈，还有十多天就要到医院待产。　　　　在怀宝宝的这段日子里，我努力让自己充实成一位“经验老道”的宝妈界育儿高手~！今天就把经我调研的婴儿辅食中的战斗鸡——“小米米粉测评”与众宝妈分享~，不求面面俱到，但求写出宝妈们关心的几个方面，最终买什么辅食，决定权还在宝妈自己手里~~~　　　　小米与其他辅食营养对比　　　　小米是五谷之首，不是浪得虚名，米粉的原料一般分为大米和小米米粉两种，下面的数据可以给宝妈直观的证明，小米米粉营养价值高出大米太多了。还有两种是小米独有的。所以大米米粉需人工添加缺少的营养成分，而小米米粉一般是原料含有的天然营养。　　　　孩子的辅食除了米粉，还包含果汁、菜水、鸡蛋面片汤、虾糊、肝泥、绿豆汤等等，可以是各种泥糊状食物和一些家制食品。但是孩子在一天当中接受的食物量是有限的，这就是我开头提出的宝妈担心的问题，就怕选错辅食，孩子吃饱了，反而得不到应该补充的营养，小米的营养就比较全面均衡啦。　　　　小米米粉原料——小米产地测评　　　　现在小米的主要产地主要有：山西阳曲县、山西长治沁县、山西广灵、山东金乡县、章丘县、河北蔚县、陕西米脂县。从地区集中程度来看，山西是种植小米大区，而山西长治沁县是中国有名的小米之乡，优越的地理环境和小米种植历史，使得这里的黄小米生长出色，所以用沁县的黄小米生产的小米米粉，含有的营养价值相比会更高一些。　　　　小米米粉形态——粉状、片状对比　　　　冲乳型的米粉是“粉状”，采用的是酶解喷雾加工工艺，而片状米粉，也就是很多妈妈经常买到的调糊型，是辊筒加工工艺，这是两种形态米粉的根本区别。而酶解工艺的优势，就是把大分子变为了小分子，这样冲调完的米粉细腻，更利于消化吸收。冲乳型更适合较小的婴儿食用，可以把米粉和奶粉一起冲，这样一来用奶瓶来喂小宝宝，更容易让他们接受，而且这样会让宝宝动物蛋白、植物蛋白两不缺，营养更加均衡。　　　　说到这儿宝妈一定还有一个顾虑，那就是与奶粉混在一起冲，会不会结块？或者冲不开？我嫂子倒是可以为大家证明下，她买的就是冲乳型的米粉，嫂子买回家按照店员讲解的步骤冲，平时同等的水加多少勺奶粉，现在用等量的米粉替换奶粉就好，吃了一个月，每次冲完后摇晃下，从没有出现过冲不开，结块的情况。她买的就是下图中的谷之爱米粉。　　　　小米米粉——“安全系数”挑选指南　　　　现在有实力的大企业都会搞全产业链，从原料种植到加工生产，再到成品运输、销售，都是实力企业全权负责质量把控，这样的食品吃起来更让人放心，我们大人都如此，何况是抵抗力弱小的我们的心肝宝贝。最近在网上看到了新西兰奶粉投毒的新闻，无论在生产中还是运输、销售过程中的哪个步骤投毒？都是极为令宝妈们愤怒与无比后怕的。所以，我认为，全产业链的小米米粉品牌，更令人放心一些。　　　　就为宝妈分享到这里了，认为我说的还有几分道理的亲，就为我点个赞加个油吧~呵呵。　　　　
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这个家伙很懒，什么也没留下......
...楼主...
首先，请你以一种，团成一个团的姿势，然后，慢慢地比较圆润的方式，离开这座让你讨厌的城市，或者讨厌的人的周围首先，请你以一种，团成一个团的姿势，然后，慢慢地比较圆润的方式，离开这座让你讨厌的城市，或者讨厌的人的周围
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