甘蓝豆角焖面的做法法,甘蓝焖面怎么做好吃,甘蓝焖面

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今天吃什么焖面的做法 豆角做焖面才会好吃_长江网生活频道
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焖面的做法 豆角做焖面才会好吃
15:26 &作者:明 &来源:未知 &浏览:
是中国北方地区常见的家常面食,南方则很少见。是利用水蒸气将、焖熟,故称焖面。
1、切成薄片;豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段;去皮后拍扁稍稍切碎,红去蒂后斜切成片;生葱切成葱花备用;
2、锅中加入适量油烧到4成热,放入葱末,一半的蒜末炒出香味,然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、、盐,随后倒入豆角炒匀;
3、倒入清水没过豆角表面,然后加盖用中火焖至汤汁烧开,把面条散开均匀的铺在豆角上;
4、盖上锅盖用中小火慢慢焖,5分钟后打开用筷子挑一挑,翻动面条使味道均匀,再盖上锅盖继续焖,直到锅中水分快要收干,撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入油或油拌匀即可。
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