一斤羊肉煮熟有多少才煮熟以后0.4斤。放什么可以煮的更多一些啊?

现在火锅店里的羊肉煮熟后有点粉红色,是怎么回事
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最近吃了几次火锅, 不小的店,羊肉从低价到高价一样一份,可是煮出来的羊肉都是偏粉红色的?有谁知道这是怎么回事啊?特殊的品种? 之前几年没这样的。
从超市买的冻羊肉片,不管贵的,便宜的,都不是这个颜色。知道的朋友讲解下,不然不太敢去吃火锅了
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TA的每日心情开心 09:12 AM签到天数: 32 天[LV.5]常住居民I参加活动:1 次组织活动:0 次
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TA的每日心情开心4&天前签到天数: 565 天[LV.9]以坛为家II参加活动:2 次组织活动:0 次
经过处理了的
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TA的每日心情开心 06:58 PM签到天数: 7 天[LV.3]偶尔看看II参加活动:3 次组织活动:0 次
我也发现这个问题了,打算先把火锅戒了。
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不是纯羊肉
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不是纯羊肉,羊肉涮完颜色会变深
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伊穆斋 发表于
不是纯羊肉,羊肉涮完颜色会变深
那个颜色有点像火腿肠的粉色。 也没什么羊肉味。你知道那是什么肉吗?
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欣如止水 发表于
我也发现这个问题了,打算先把火锅戒了。
唉,吃个东西都不让人放心。价格你可以贵点,别以次充好。
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西五路的煮乐汇, 你们要不要澄清下? 但是烤的羊肉串没问题,是纯羊肉
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花自芳 发表于
那个颜色有点像火腿肠的粉色。 也没什么羊肉味。你知道那是什么肉吗?
我也不知道,反正还是少吃点的好,
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爱满客馕坑烤肉新上无烟木炭火锅,纯正的手切羊肉,欢迎您的品尝。
地址:张店和平路与西七路交叉口向东30米
订餐电话:
欢迎大家来看看我家的羊肉哦
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TA的每日心情开心 04:01 PM签到天数: 4 天[LV.2]偶尔看看I参加活动:0 次组织活动:0 次
用别的肉代替的,非纯羊肉。红色大多数使用嫩肉粉(亚硝酸盐)浸泡过。嫩红色大都是处理过的。切勿多吃。
该东西可以提高肉质鲜嫩,充当味精。多食会中毒。目前市场9成猪头肉里都有这玩意。食品添加剂是合法的,但用量多少是没法考究的。哦。。。
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TA的每日心情开心 10:48 PM签到天数: 3 天[LV.2]偶尔看看I参加活动:0 次组织活动:0 次
涮羊肉,是灰白色,才是纯羊肉,抽空到我家看看吧
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TA的每日心情开心 10:41 PM签到天数: 1 天[LV.1]初来乍到参加活动:1 次组织活动:0 次
上图才好鉴定啊
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TA的每日心情开心 08:48 PM签到天数: 189 天[LV.7]常住居民III参加活动:0 次组织活动:0 次
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一些羊肉的作法
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