干锅烤箱蒜香排骨的做法法，干锅蒜香排骨怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-12 05:11 标签： 金牌蒜香排骨的做法
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干锅排骨的做法步骤
1将排骨斩成小段，洗净沥水。因为排骨不焯水，所以要反复冲洗三遍。
2用腌排骨料腌制30分钟。
3炒锅放适量食用油，能没过排骨就可，烧至温热，下排骨，中火炸。
4炸的时候不时地翻动一下。
5炸至表面焦黄，捞出锅。
6炸排骨的时候，准备好配料：小米椒对半切成段。莲藕切片。芹菜洗净，叶子与梗分开，芹菜梗切成段。洋葱切片。姜切片。蒜对半切。按照下锅的顺序分别装好：小米椒、花椒、香叶、八角、桂皮、孜然粒放在一起。姜蒜放一起，藕片单独放，芹菜梗、洋葱和青椒放一起，芹菜叶单独放。
7排骨冷却后再入锅，用中火再炸5分钟左右捞出。
8炒锅的油倒出，留少许油，下小米椒、花椒、香叶、八角、桂皮、孜然粒，小火炸出香味。
9再放料酒、豆豉辣酱、糖、老抽、鸡精，炒匀。
10再放蒜和姜。
11下藕片炒匀。
12下排骨炒匀，加少许肉汤或水。
13再将芹菜梗、洋葱、青椒，炒匀。
14放黑胡椒粉、花椒粉和孜然粉，炒干水分即可。
使用的厨具：炒锅
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蒜香排骨的做法介绍
蒜香排骨口感蒜香浓郁，质嫩味美，具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效，想知道蒜香排骨的做法吗，就让美食网小编带您一起看看吧。
主料：猪小排。
辅料：蒜、胡萝卜、葱。
下面是蒜香排骨的做法介绍，看看蒜香排骨怎么做好吃吧。（蒜香排骨的做法地址：/caipu/2131.html ）
1、准备好材料。
2、所有调料放进里面腌制15分钟
3、葱蒜胡切末。
4、腌好的用吸水纸洗掉水分。
5、不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。
6、另起油锅，倒入蒜末煸香
7、再倒入胡末煸炒一下。
8、肋排重新入锅，加葱花翻炒均匀即可。
大蒜忌与蜂蜜同食。
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