用绳如何翻花绳饺子

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-12 10:28 标签： 如何翻花绳
小伙伴们快来学起！
无论南北，中国人都好饺子这一口，饺子的包法多种多样，馅料更是千变万化非常丰富，学会这些饺子包法以及馅料做法，你就可以进阶为饺子达人！
饺子的包法:
第一种包法
1、圆皮放上馅，对折，中间捏上，图一中黑色的线捏上；2、图二红点对折，捏上；
第二种包法
折上捏好，两边耳朵往中间捏。图五是四个耳朵的，图六是六个耳朵的。
第三种包法
1、饺子皮中间放馅料，对折，买来的饺子皮干，用手指沾点水，比较容易捏紧；2、拿的姿势，肉馅不分往外，传统的就直接扭上就可以，但是元宝状的，要从上往下扭；3、大拇指压着一个槽，把角捏在一起，别捏太多，多了元宝就歪了。
亲爱哒，你学会了吗？赶紧动手制作起来，给全家人做美味的饺子哟！
谢谢宝妈分享
#1 未必明天就有以后
谢谢宝妈分享
#2 一杯热咖啡的等待
我只会一种，包出来像耳朵那种！谢宝妈分享！
谢谢宝妈的分享
#5 宝贝-张依依
我只会一种，包出来像耳朵那种！谢宝妈分享！
看图学习，我也就会一种！
#6 你在我心上之再回首
谢谢宝妈的分享
亲爱哒不客气哟！
喜欢你飘飘然
有时候宝宝也要抱着我们睡觉姿态很像老公
谢谢宝妈分享
#12 宝宝凤洁
谢谢宝妈分享
#14 孑＆屉
欢迎亲爱哒
好难的感觉
谢谢分享，转走了?
#16 会唱歌的米粒
好难的感觉
#17 雅之甜
谢谢分享，转走了?
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第三方登录：烹饪饺子的做法
烹饪饺子的做法
学习啦【学烹饪】 编辑：俊煌
　　饺子，又名&饺饵&，[1] 有水饺、蒸饺、煎饺等分类，是中国的古老传统面食之一，相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。[2] 在东北有句民谚：&舒服不如倒着，好吃不如饺子。&足见东北人对饺子的喜爱。下面学习啦小编为大家分享烹饪饺子的做法。
　　烹饪饺子的做法：猪肉韭菜饺子
　　半肥猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，芝麻油几滴，陈醋，辣椒酱，生抽，酱油
　　1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。
　　2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，(有芝麻油就滴几滴)，然后拌匀备用。
　　3.水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次， 把浮起来的饺子捞起来即可。
　　4.另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了。
　　烹饪饺子的做法：猪肉白菜饺子
　　猪肉馅(精肉)半斤，白菜4片叶子，葱1根，盐2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，饺子皮30张
　　1.先把白菜切碎，加入盐杀5分钟
　　2.然后，加入凉水泡1，2分钟
　　3.用漏勺捞出攥干，放入盆中待用
　　5.放入肉馅，白菜，切碎的葱
　　6.加入调料搅拌均匀，馅就OK啦
　　7.包饺子
　　8.锅内做水，里面放1勺盐，烧开下饺子啦饺子放进去，搅锅，炒菜勺翻过来，贴边入锅，搅动，以免沾锅。加盖。第一次沸腾起来，加一碗凉水进去，继续加盖煮。第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可~!
　　沾着酸辣的蒜酱真是不错
　　小诀窍
　　这个是30个饺子的量喔^^ 我非常喜欢沾着蒜酱吃，里面放好多米醋，香油，酱油，盐。真是美味极了^^ 吃完饺子，再来一碗热气腾腾的饺子汤，原汤化原食喔^^
　　烹饪饺子的做法：三鲜饺子
　　主料：小麦面粉500克，
　　辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，肥瘦猪肉100克，
　　调料：盐8克，味精2克，料酒15克
　　1.面粉加入适量温水，和匀备用;
　　2.把大虾去头、去皮洗净;
　　3.韭菜洗净切碎;
　　4.鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟;
　　5.把虾切成大点块;
　　6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味;
　　7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀;
　　8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。
　　9.将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。
　　小诀窍
　　食物相克：
　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
　　对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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正宗湖北菜索引:
《湖北【炸翻饺子】》正宗做法步骤[图解]
湖北【炸翻饺子】简介：
1. 1. 半斤甜的翻饺皮。（把面团用面擀杖擀成薄薄的一大张薄饼坯。然后改成10厘米宽，20厘米长的长方形面坯。面坯两端各留1厘米，从中间划3刀）《补充一句喜欢吃咸饺子可以加盐》 2. 用一端朝划的正中间穿过来，依次做成翻饺面坯。 3. 起锅烧热适量的食用油，烧至6成热时一个一个的炸 4. 4. 直至表面起小泡，颜色金黄捞出。 5. 放凉后更香脆
湖北【炸翻饺子】材料/配料/调料：
难度：配菜(中级)
时间：10~30分钟
食用油适量
白糖各人喜好
湖北【炸翻饺子】正宗做法/图解/步骤：
1. 1. 半斤甜的翻饺皮。（把面团用面擀杖擀成薄薄的一大张薄饼坯。然后改成10厘米宽，20厘米长的长方形面坯。面坯两端各留1厘米，从中间划3刀）《补充一句喜欢吃咸饺子可以加盐》
2. 用一端朝划的正中间穿过来，依次做成翻饺面坯。
3. 起锅烧热适量的食用油，烧至6成热时一个一个的炸
4. 4. 直至表面起小泡，颜色金黄捞出。
5. 放凉后更香脆
菜谱摘自：正宗菜谱网（）
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小时候奶奶跟我说做蛋丝吃，我以为就是鸡蛋做的，后来吃的时候告诉我是怎么做的。现在身处他乡的我想念这个味道了，只能打电话问奶奶怎么做，虽然做出来了，可是
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