黄瓜做完了有柴油味是怎么回事啊捞汁黄瓜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-12 11:58 标签： 捞汁的做法
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捞汁素什锦
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捞汁素什锦
　　近几年，捞汁的菜肴因其味道清爽，种类丰富而受到很多人的欢迎，无论是荤菜、素菜还是海鲜类均可以用捞汁做成。今日推荐捞汁素什锦，一盘素菜，常吃让身体更。
　　捞汁所需原料：
　　30克、豉油30克(味极鲜酱油也可)、陈醋或香醋30克、红油(辣椒油)20克、香油少许、白糖15克、盐适量、或鸡精少许(放不放都可以，放了更鲜美)、芥末油或芥末汁少许、大蒜三瓣、小米椒3个、1棵、1棵(家里没有了就没放)、熟芝麻1小勺、凉开水或纯净水半碗(小碗)
　　捞汁所需主料：
　　木耳、圆葱、芋结、、、一切喜欢的蔬菜或类都可以，可以根据自己的喜好决定各原料的量
　　1、将木耳泡发洗净，用沸水汆烫一下捞出过凉(也可以泡发洗干净后直接用)、圆葱和黄瓜切丝、柿切薄片备用;
　　2、将蚝油、蒸鱼豉油、醋、红油、、白糖、盐、芥末和鸡精都放入干净的大碗中拌匀;
　　3、将切碎的小米椒、蒜末、葱末熟也倒入大碗中拌匀;
　　4、倒入水拌匀即成捞汁，尝尝味道正合适即可;
　　5、将处理好的蔬菜倒入捞汁中拌匀，让蔬菜都浸泡在捞汁里大约10分钟即可，可以将捞汁冷藏再用，更清爽。
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主料：蜇头、黄瓜、胡萝卜、苦菊、小米椒、味极鲜生抽、蚝油、香醋、苹果醋、糖、红油、花椒油
调料：香菜
制作流程：
1.将蜇头用清水浸泡去除咸味。&
2.将黄瓜切成细丝，胡萝卜切成细丝、香菜、苦菊切段，小米椒切片。&
3.锅中放入清水，烧开后关火，将泡过的蛰头放入热水烫一下，立即捞出。&
4.自制捞汁的做法：美极鲜2勺、蚝油1勺、香醋1勺、苹果醋2勺、糖5克、红油5克、花椒油5克、凉开水少许，放入小米椒搅拌均匀即可。&
5.将蛰头放入大碗中，加入黄瓜、胡萝卜丝和香菜、苦菊段。&
6.倒入调好的捞汁，拌匀即可。
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广州伊秀网络科技有限公司捞汁凉菜的做法
主料：黑木耳 (三朵) 金针菇 (一包) 黄瓜 (一小根) 魔芋结 (一盒) 洋葱 (小半个)
调料：小红椒 (2个) 圣女果 (4个) 香油 (几滴) 蒜末 (一小勺) 香醋 (150ml) 美极鲜 (30ml) 白砂糖 (20克) 矿泉水 (100ml)
厨具：煮锅
1主要原料大合照
3倒入香醋和美极鲜，搅拌到白砂糖融化
4放入味精，蒜末
5倒入矿泉水混合均匀
6小红辣椒切碎放入捞汁里，放冰箱冷藏半个小时
7金针菇洗净去蒂焯水30秒捞出过冷备用
8黄瓜和洋葱切丝
9所有原料倒入捞汁里拌匀
捞汁的酸甜可以自行调节，没有美极鲜可以用海鲜酱油替代。
金针菇用鲜的，不要焯老了。30秒足够了。
辣椒一定要用辣的小红椒或者泰椒，这样才够味。
主料 ；木耳 调料 ：欣和六月鲜酱油、凉拌醋、生姜、 青红椒、精盐、花椒油、白糖、食油 厨具 ：...
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