玉米奶香小馒头的做法馒头怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-12 17:51 标签： 奶香馒头的做法
我爱吃粗粮，你呢？玉米面制作的馒头，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。原料：面粉：300克玉米面：100克糖：适量，酵母：一小勺纯牛奶：200ML水：适量制作方法：1、和面将所有干性原料放在一个锅中，倒入纯牛奶，用筷子搅成絮状，再根据面粉吸水性加入水，和成一个光滑柔软而不沾手的面团。2、发酵面盆加盖，放置在温暖处进行发酵，直至面团发至2倍大，内部有蜂窝状气孔即可。3、成型上蒸锅揉压面团，排出气体，切成方块或其他自己喜欢的形状，放置蒸锅中，蒸15分钟即可。动手吧(yiqidongshouba)
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举报邮箱：Copyright(C)2017 大不六文章网我做的奶香玉米小馒头
我做的奶香小馒头 超级好吃哟。材料：面粉（适当玉米粉，可以不加）500G，牛奶一盒250ml，酵母粉5G（都是凭感觉弄的），盐一小勺，糖适量。1、先把以上材料混合均匀，用手揉面团大约20分钟。2、把面团做成你想要的形状。3、把馒头放竹蒸盖里（蒸盖要刷一层油避免粘锅）4、锅里烧好热水（关火），把蒸盖放锅里，盖上锅盖，发酵20-30分钟）馒头变大。5、在开火，用大火蒸15-20分钟，关火3分钟后取出馒头。总结：又香又软又有嚼劲，非常好吃，健康营养必备佳食（其实我做了2次，第一次 牛奶放少了，玉米粉放多了，导致馒头缺水 不软，第一次成功，下图 颜色较黄的是第一次做的干干的，呵呵，第二次做的就很成功很好吃了）各位童鞋看完请鼓掌哈和面馒头形状，可以用模具哟出锅咯，好香很软呢教作业
自己顶起 呵呵
馒头里面 嘻嘻
馒头和人都嘿乖。。。。。呵呵
那五角星的怎么捏出来的
@MC成长快乐
9:23:00那五角星的怎么捏出来的 -----------------------------用的模具哈，我用蛋糕模具做馒头，耶耶，淘宝买的5块一个的样子这个是模具，这是第一次做的，牛奶放少了 有点干干的
这个是模具，这是第一次做的，牛奶放少了 有点干干的
看起来真不错,人和馒头都是,支持一下!
形状很漂亮
范玮琪长得像楼主，有木有！~
现在外面吃啥都不放心，还是自己做好啊。学习了
楼主好乖哟
闻香识女人
但我觉得像楼主这样
闲暇时间做点精致小点心的女孩一定很热爱生活
大家还在看菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 奶香玉米馒头
准备时间：10分钟内
制作时间：2小时以上
用餐人数：3-4人
长沙&不在线
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前段时间收到了优之焙的揉面垫，因为外出旅游一直没有开封。今天试着做了玉米馒头，没想用它揉面非常不错，它跟桌面的贴合度非常好，不会滑动，而且它不粘，不像我之前用的揉面垫，面团会粘在上面。
我这个馒头，玉米粉和小麦粉的比例大概是1：2，吃起来有点粗糙不细腻，不过因为是纯牛奶做的，没放一滴水，带着奶香味，口味还是挺不错的。常吃粗粮的好处就不用多说了，喜欢的亲就动手试试吧。
1.先称量面粉
2.放入厨师机，放入酵母和白砂糖，再放入110ml牛奶，搅拌过程中发现液体量少了，再分次少量的添加牛奶
3.揉好的面团
4.放烤箱发酵，至少一个小时
5.发酵好的面团
6.放揉面垫上，不停的用手揉面排气，然后擀成条
7.切成小块
8.把面团揉成圆形，放蒸锅中二发，半个小时，然后大火蒸，水开后转中火，大概10来分钟就蒸好了，这个时候不要开盖，焖5分钟样子
9.刚一开盖就被拿走了两个
10.蒸好的馒头，不错吧
优之焙，用心做优秀的烘焙产品！目前淘宝还未上市，如果亲对此款揉面垫感兴趣，请@优之焙，or 微信/手机。（加厚50％，手感更好！25.9元一张，微博分享即可享受包邮到家！）
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