做西红柿鸡蛋汤的步骤怎么做？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-12 23:54 标签： 鸡蛋汤怎么做好喝
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[做法大全]
西红柿鸡蛋汤的三种做法
发布:, 时间: 09:40, 第60218篇, 来源：
　　做法一
　　材料：西红柿、鸡蛋1只、葱花、盐、胡椒粉、紫菜、发菜，姜粉、香油各少许。
　　做法：
　　1、将所有材料和厨具洗干净，半锅清水，水中放少许海米，煮沸;
　　2、鸡蛋打散，加葱花少许，西红柿洗净切成片;
　　3、待水沸腾，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入;
　　4、水再沸腾后，关小火，焖3分钟左右，加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许，放少量的油，大火使汤沸腾，关火，西红柿鸡蛋汤即成。
　　做法二
　　材料：鸡蛋100克，鸡精2克，大蒜5克，番茄150克，淀粉5克，大葱5克，撒葱、盐、油各适量。
　　做法：
　　1、将所有材料和厨具洗干净，番茄切块，蒜瓣切片，鸡蛋磕入碗搅匀，淀粉加水调开;
　　2、炒菜锅放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀;
　　3、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动，锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;
　　4、再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花，西红柿鸡蛋汤即成。
　　做法三
　　材料：西红柿500克，鸡蛋2只，葱花、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，八角2朵，清油20克。
　　做法：
　　1、将所有材料和厨具洗干净，切成小块;
　　2、起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精、勾欠、倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油，西红柿鸡蛋汤即成。
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第三方登录：番茄鸡蛋汤
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番茄生吃能补维C，煮熟了就变成番茄红素是抗氧化的，番茄鸡蛋汤是大众菜，好多做法，但我喜欢这种清淡的，很美味喔。
番茄去皮切小块。
加水煮到番茄软。
鸡蛋一个加少许盐和冷开水打成浆。
然后把鸡蛋浆倒进番茄汤里，鸡蛋浆遇到热浮起一朵朵鸡蛋花特好看^_^，然后加少许盐和鸡精调味即可出锅。
美味营养的番茄鸡蛋汤就可以喝了。
鸡蛋滑滑的。
该菜谱来源于网络西红柿鸡蛋汤的2种家常做法_烹饪技巧_家庭烹饪技巧
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&&&&&&& 西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：
1.将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。
2.起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状。
3.加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。
1.将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀。
2.锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿。
3.再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。
&&&&&&& 第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。
1、浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。
2、清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。
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