番茄鸡肉汤藕丁怎么做

糖醋藕丁的做法_家常糖醋藕丁的做法【图】糖醋藕丁的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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糖醋藕丁的做法
1.莲藕洗净去皮,切成丁
2.花椒、葱、姜切好备用
3.锅中倒入清水烧烤,焯烫一下藕丁
4.锅中倒入油,五成热时放入花椒煸香后将花椒捞出
5.花椒油中放入葱、姜爆香
6.放入焯过水的藕丁,翻炒1分钟
7.放入生抽、老抽、糖、醋盐调味
8.出锅前调入水淀粉让调味料充分融合,大火收汁后即可出锅
1、焯烫藕丁可以去掉藕的生涩感。
2、煸香花椒油可以为菜更好提味。
3、喜食辣者可在第&5&步中加入郫县豆瓣或干辣椒煸炒。
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酸辣香菇藕丁
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蓝猪坊创意美食工作室创始人‘国家二级公共营养师;美食作家;美食自媒体人。
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