炖腊猪脚怎么做好吃,炖腊猪脚的家常腊肉好吃吗做法

炖腊猪脚_百度百科
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炖腊猪脚用料
材料  烟熏腊猪脚清水
炖腊猪脚做法
1. 1.洗净,剁成小块,放高压锅里加水没过面,炖25-30分钟,捞出来就可以吃了,特别香。
2. 这种简单纯粹的吃法最考验腊猪脚的质量,还是那句话,最好的食材只需要最简单的烹饪。
3. 我家的腊猪脚很不错吧。
4. 肉软皮脆
5. 骨头嘛,慢慢啃。
6. 皮好好吃。
.下厨房 作者:波波的日记本
[引用日期]腊猪脚煲的做法_家常腊猪脚煲的做法【图】腊猪脚煲的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
腊猪脚煲的做法
1.腊猪脚剁成块,放锅里煮2.白萝卜洗净切成片放小炖锅里3.草鱼洗净剁成块,放姜丝和盐,鸡蛋清腌15分钟4.牛肉洗净切成小片,放姜丝和盐腌15分钟5.腊猪脚煮两个滚就可以把它捞起来了6.把捞起来的猪脚放小炖锅里7.锅里加上炸猪皮和水,放电磁炉上开始炖1个小时8.腊肠切成段放锅里再炖20分钟,最后放上鱼块和牛肉烫熟就可以开吃啦
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【炖腊猪脚】&nbsp
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腊猪脚,干豇豆,青豆,姜,
炖腊猪脚做法
先把腊猪脚洗干净,砍成小块,然后在开水里放姜,葱,把猪脚放下去汆一下水.
然后把猪脚,干豇豆,青豆,姜块,和花椒放进锅里,加水炖.
炖好后加点鸡精就可以吃了,因为猪脚本身有盐味,所以可以不用放盐了.
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“过年时从妈妈家拿了一只猪脚带过来,这是村里面别人自己喂养一年的猪,一般都是过年或是过大事的时候才杀的,这个猪肉才是真正不吃饲料长大的,味道决对好。
老爸怕我这里不好剁,专门用锯子锯成一段段,只留一下猪皮,然后我吃的时候用刀一切就好了。
在家里一般都是用猪脚炖红莲藕,莲藕要吸油才好吃,刚好和油腻的猪脚相配,就这一锅,一家人不吃米饭一餐就干完了。”
600克600克
1块2个1根适量
腊猪蹄炖莲藕的做法
老家的猪脚,一般都会用火熏一下,再抹上盐挂起来风干,易保存,而且风味也好。
猪脚斩小块,焯水去下异味
焯水后捞起掉倒多余的水份
莲藕切滚刀块,姜和葱、八角准备好
热锅温油,爆香八角、姜片和葱段
倒入猪脚翻炒入味后加上生抽炒均
一次加入适量的水煮开
倒入电饭煲中,再放上莲藕和葱段开始煲
约一个半钟至莲藕和猪脚酥烂,放盐调味即可
烹饪技巧炖汤的莲藕一定要选九节红藕,这个会炖烂,白藕只能用来炒,不易炖。
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