剩粥怎样蒸发糕松软又好吃怎么做好吃，剩粥怎样蒸发糕松软又好吃的家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-14 19:37 标签： 家常发糕
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玉米面；白面；豆浆；
发酵粉；小苏打；葡萄干；
这道玉米面发糕加了自己打制的豆浆，营养更加丰富。（玉米面加黄豆的营养价值相当于牛肉）
玉米面发糕做法和步骤1玉米面中加入一些白面，拌匀。2发酵粉适量溶在不超过40摄氏度的豆浆里。豆浆是自己打的，可以连豆渣一起和到面里。3把溶有发酵粉的豆浆倒入混和面中搅成比较稠的面糊。4盖上保鲜膜等两、三个小时，能明显看到面发起来，而且闻着有一点酸味。这时候要加入适量小苏打，这个适量到底是多少我也不知道，我加了一小勺。小苏打就是碳酸氢钠，它的作用除了中和面中的酸以外还能使面饼蒸出来松软。如果再加一些葡萄干或者核桃仁、枣之类的就更好了。5把发好的面糊倒入模具或不锈钢饭盒中，水烧开后大火蒸30分钟。如果怕不好熟可以先蒸5分钟，面饼定型后用筷子在上面扎几个洞。6蒸好了就是这样滴，刚蒸出来的摸着有点粘手，晾凉些就不粘了。玉米面发糕饮食特点&&&&
玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面发糕饮食禁忌&&&&无
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准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
晋中&不在线
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玉米益肺宁心， 健脾开胃 ，防癌 ，降胆固醇， 健脑。做成发糕口感喧软，易于消化。这款发糕做法简单快速，是一道不错的营养主食。老人，孩子吃都不错。
2. 把玉米粉，面粉，酵母放到微波容器中。
3. 加温水拌成稍稠的面糊。
4.红枣洗净去核，切成小块。
5. 红枣摆在面糊上，盖盖放在温暖处发酵。
6. 发成2倍大。
放入微波炉先高火3分钟。
8. 从微波炉里取出，表面还是湿的。
9. 再放入微波炉开盖中火6分钟。
10. 取出拿牙签扎一下，如果牙签干爽没有粘面糊，就熟了。扣出来，晾凉。
面粉和玉米面的比例是1比1.建议用较细的玉米面，口感好 。
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