豆瓣酱的做法和配方炒蔬菜丁的做法，豆瓣酱的做法和配方炒蔬菜丁怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-15 05:12 标签： 豆瓣酱做法
【酱炒三丁的做法】酱炒三丁怎么做_酱炒三丁的家常做法_下厨房
人做过这道菜
吃厌了外卖不如自己动手，哪怕简单也是营养与健康。
豆瓣酱、盐
酱炒三丁的做法 &
土豆、萝卜、香肠切丁。酱油、豆瓣酱、糖、盐做成酱汁备用。比例自己掌握，喜欢辣的多放点豆瓣酱，口味淡的可以只放酱油不放盐，糖少许调味即可。
锅里倒油，把萝卜土豆丁倒入稍微翻一下，加水炖直到八分熟。酱汁倒入爆炒，加入香肠丁，如果觉得哪里欠缺可以继续添料，使酱汁充分包裹每一个颗粒，关火！
豆瓣酱可以换做老干妈、香菇酱都行，如果素食可以不放香肠丁换做其他蔬菜。
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酱炒三丁的做法
原料：笋1个、胡萝卜1/2根、猪里脊肉300克、xo酱2大勺、酱油5克、生粉3克、植物油2大勺
腌肉调料：黄酒5克、盐2克、白糖1克、生抽5克、生粉3克、胡椒粉1克
1.猪里脊肉切丁，用腌肉调料腌制至少10分钟
2.胡萝卜和笋切丁，入开水锅焯一下，沥干水
3.坐锅热油，放肉丁快速煸炒，变色后盛出
4.锅中重新放油，放胡萝卜和笋丁，炒匀后放煸过的肉丁
5.加入XO酱2勺，少许酱油
6.翻炒均匀，生粉勾一下芡，大火收一下汁，出锅&
酱炒三丁的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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