什么米好吃排行榜做饭好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-15 17:48 标签： 什么品种的米煮粥好吃
　　什么牌子哪种大米好吃，有很多人都不知道。每天看着广告里面五花八样的大米品牌，你是不是很迷茫?今天半夏就来给大家普及一下什么牌子哪种大米好吃及其相关的知识。　　什么牌子哪种大米好吃?很多地方讲的都很片面。半夏请教了一下专家，自己又查阅了各种说法，最终得出了一个结论：气候适宜、土壤肥沃、品种优良、水质纯净，这4者缺一不可。　　1、 大米所处地域气候。我国南方、北方气候截然不同，这个对于水稻最后的口感是有很大影响的。　　北方具有代表性的大米就是东北大米，南方的大米品牌众多，目前还没有某个地域大米可以独领风骚。　　记者在北京的一些超市随机采访了几位正在购买东北大米的市民，大部分人认为，北方的东北大米在口感胜于南方大米，“有嚼劲，有一种米饭特有的芳香”。 尤其是吉林省乌拉街区域种植的大米，也是东北米的一种，属于长粒，香米，水稻秧苗散发一种香气，大米也非常香，做饭时会散发特殊的清香，饭粒油亮，吃起来松软可口，清淡略甜，有嚼劲、不回生。　　在“农科讲坛”的第5期报告会上，中国农业科学院作物科学研究所所长万建民坦言：“江苏大米确实品质稍差，没有东北大米好吃。我让一些专家品尝江苏大米，他们觉得，这个米跟东北大米还是有差距。”　　2、大米种植土壤。　　我国土壤也有各自不同的特色。普通土壤不再赘言。长江以南土壤大多为红色土壤，这种土壤含铁.铝成分较多，有机质少，酸性强，土质黏重，是我国南方的低产土壤之一.黑龙江、吉林两省分布了地球上最珍贵的土壤资源-黑土地，历经6000年-40000年的积淀才形成了现在我们看到的黑土地，比华夏5千年的历史还要悠久，是公认的一种性状好、肥力高，非常适合植物生长的土壤。　　3、 优良的水稻品种。　　长期从事水稻分子育种研究，中国农业科学院作物科学研究所研究员徐建龙表示： “水稻品种有籼稻和粳稻，籼稻适宜于在低纬度、低海拔湿热地区种植，粳稻则较适于高纬度或低纬度的高海拔种植。我国长江中下游双季稻区的晚季以及黄河以北一般种植粳稻品种，而我国南方一般种植的是籼稻品种。　　徐建龙说“稻米品质一般籼稻米黏性较差，直链淀粉含量较高，米饭偏硬，而粳稻米黏性较好，直链淀粉含量较低，米饭较软。因此，在口感上，粳稻米一般好于籼稻。东北大米为粳米，南方大米为籼米，所以总体上东北大米比南方大米好吃。　　4、 纯净的水源灌溉水稻。　　水稻种植过程中灌溉水源是比较重要的一环，大米米粒中含水率一般在14.5%-15.5%，那么如果水质不纯净，是不是会极大影响大米口感呢?对于水质纯净与否，反应最敏锐的就是水中的生物了，大家都知道鱼类对于水质是有很大要求的，水质不好，那么水源中的鱼类就会减少或者没有，如果水丰鱼肥，那么也从侧面反应了水质的纯净。　　吉林省松花江是中国东北地区一个大淡水鱼场，鱼类资源十分丰富，“三花五罗”、大白鱼、鳜鱼等名贵品种早就闻名于世，全流域鱼类品种达77种，是我国北方淡水鱼的重要产地，盛产鲤鱼、草鱼、鲶鱼等，每年供应的鲤、卿、鳇、哲罗鱼等达四千万公斤以上。那么你说他的水质怎么样呢?算不算得上是纯净呢?　　大米种植过程中的气候、土壤、品种、水质，对于水稻成为好吃可口的大米4者缺一不可。并不是说这个地方的气候好了，它这里的大米就好吃。就像长江以南的红壤，气候是适宜的，可惜土壤贫瘠，水稻生长过程中可以汲取的营养成分是很少的。4者都完美符合的话，那么就是东北气候，黑龙江、吉林的黑土地，东北粳米，松花江水灌溉也符合的话，也就吉林少有的几块地方喽。　　当然哦，并不是说其他大米就不好吃了，各人有各人的感受，这个只是按照大众口感来评测的。这个仅仅是分享出来我的个人感受哦。
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　　东北大米 五常大米最好吃
　　五常还是挺有名的。之前我也吃过，可惜之后的一些假冒伪劣之类的负面报道之后就不买了　　
　　/zc/detail/14　　涯叔农场的五常大米很好
　　五常大米名字而已！最好吃的大米是不喷农药少施化肥的。跟五常没关系！　　
吃吃南粳46有机大米，你的感觉就会不一样
　　五常稻花香大米啊，北大荒米业，百家兴绿色厨房供应。
　　前几天买了一包碧江雪玉的大米，很不错的哦，京东上的
　　品道稻花香大米，很好吃，淘宝直接搜索就好，我家一直都吃这个米，五常大米，主要是孩子爱吃！
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陈米怎么做饭好吃?获得新生其实很简单
　　有多少人在购买到陈米的时候会束手无策呢?陈米做饭，煮粥的口感味道远不及新米。是不是陈米就被判死刑了呢?当然不是，只要稍微处理一下就可以获得同新米一样的口感的白米饭。
　　1、先把陈米洗净，放入清水中浸泡两小时，再放入锅中加适量的热水加一汤匙植物油，用勺搅动几下，大火煮开转小火焖半小时，这样煮出的饭就会和新米煮的饭一样。
　　2、在煮米水中加入占总水量1/4或1/5的啤酒，这样煮出的米饭不仅香甜，而且光泽好，如同新米。
　　3、用茶水来煮陈米，可煮出色、香、味俱佳的米饭。
　　做法：取茶叶l-3克，用5OO-lOOO毫升开水浸泡4-9分钟后过滤去渣，再取适量已去渣的茶水作为煮米水加入淘净的陈米中，这样煮出的米饭扑鼻。而且，茶水煮饭还有去腻、洁口、消食和预防部分等益处。
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厨房妙招排行它们吃的都是官粮，有的动物伙食标准比我们高得多。
从村民家借来梯子，司机才拿着手机爬了出来。
　　平时蒸米饭的时候，你还是简简单单就把米饭放到锅里煮就完事了吗？其实，只需要简单几招，就可以让你的米饭做的格外好吃哦！赶紧来试试~
　　1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；
　　2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；
　　3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成；
　　4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
　　米饭做法小技巧1大秘籍洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
　　2大秘籍泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
　　3大秘籍米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出食指的第一个关节就可以。
　　4大秘籍增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。
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