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双耳荟脆的做法步骤
1准备原材料事先处理好的银耳和木耳、黄瓜两根备用
2黄瓜先一切为二再将其中的一半切成两个薄片但中间不要切断
3切好的黄瓜片摆出一个圆形
4再在圈内摆出波浪形噢
5将银耳和木耳摆入盘中
6用两个胡萝卜圆片做装饰
7蒜掂成蒜泥备用
8加入涝汁、糖将味道拌匀
9非常漂亮的一道爽口凉菜
10是宴客的拿手好菜
11蘸着酱料吃回味无穷
12凉菜一定要搭配啤酒吃更佳
13料汁也可以淋在上面直接拌着吃噢
银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。
使用的厨具:煮锅
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蔬菜总荟汉堡
人做过这道菜
我家的早餐,很多时候都以面包为主,一般做成汉堡的形式,所以这时候我最常做的事情就是煎鸡蛋,一般用平底锅来做,又有油烟,还一直得守在灶前,还要注意火的大小,否则鸡蛋会煎糊,经常是底部要糊了,表面还没有凝固。 &&&这次用了早餐机,煎鸡蛋真是太方便啦,而且把做汉堡需要的食材准备好,就可以轻松做出美味的汉堡包。告别了传统的煎锅,有了早餐机就可以不开火做早餐。
蔬菜总荟汉堡的做法 &
将事先做好的汉堡胚横切开。
早餐机先预热几分钟,然后将底片的面包片放入早餐机底部,挤上沙拉酱。
铺上一层黄瓜片。
放上火腿片。
将早餐机上层的组件放下,先刷一层油,再打入鸡蛋,表面撒一点盐,盖上上面盖子,持续加热让鸡蛋凝固。
鸡蛋凝固后,放下切片的圣女果。
放入紫甘蓝丝,或者自己想放的蔬菜,再挤上一层沙拉酱。再放入生菜、奶酪片、番茄片。做到这一步已经乱了,所以忘记拍照了。因为配料放太多,容易出错。
最后把另一个面包胚放在上面。
取掉隔板后,如果觉得组合不美观,可以重新调整一下。 第一次用这个机器,就是有点手忙脚乱。
1.鸡蛋要用室温的,冷藏过的鸡蛋会延长烹饪时间。2.早餐机一定要先预热,否则鸡蛋一打进去不会底部先凝固,而是会从缝隙中流得到处都是。3.面包胚表面鼓起得很高,所以就不需要非得压下去,因为加了很多配料在里面,根本压不下去。4.动作一定要迅速,可以提前把食材都准备好,不然底部的面包会因为烹饪时间过长而烤糊。如果想避免底部面包糊掉,那就先只放入鸡蛋,将鸡蛋煎熟后再进去组合,这样缩短了烘烤时间,面包就不怕糊了。
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