苏式汤面-苏州小吃培训,四海小吃，苏州哪有学做烧烤，苏州早点培训
培训项目Training project
特色烧烤/油炸
各地特色小吃
冷饮/甜品系列
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细讲解，包&&&&&&& 括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟悉操作流程。
培训课程安排
1、汤面系列的系统讲述； 2、汤面系列原料的选购； 3、汤面系列食材的预加工； 4、汤面系列加工的基本标准； 5、汤面的工艺步骤； 6、汤面系列经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道； 8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
单浇面：&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
1.闷肉面&& 2.大排面&& 3.爆鱼面&& 4.红烧牛肉面&& 5.肥肠面&& 6.素鸡面&& 7.虾仁面&& 8.鳝鱼面&& 9.扁尖肉丝面&& 10.猪肝面&&11.宫爆鸡丁面&&&&&&&&& 12.雪菜肉丝面&&&& 13.葱油拌面&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 双浇& 面：&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&1.闷肉爆鱼面&& 2.大排青菜面&& 3.爆鱼鸡蛋面&& 4.红烧牛肉素鸡面&&&&& && 5.爆鱼肥肠面&& &6.青菜素鸡面&& 7.大排扁尖肉丝 8.鳝鱼虾仁面&&&&&&&&&& 9.闷肉虾仁面&& &10.雪菜猪肝面& 11.荷包蛋宫爆鸡丁面&
随到随学，不限时间，学会为止。一般四天左右可以学会。
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所在地区：江苏省 苏州市
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杨梅艳(业务部 业务员)
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发布时间： 14:35:34
苏州枫味源苏式汤面技术培训联系方式及微信 1.3.8.1.4.8.8.7.1.2.9 QQ 2.5.3.6.1.1.6.3.1.9 详细地址江苏省苏州市姑苏区临顿路温家岸25号苏州人吃面是有传统的，老苏州们把喝茶，吃面，听评弹当成了每日的必修课。而随着时间的推移，面馆看上去不似以前那般火爆了，而喜欢西式快餐的年轻人也越来越多。然而，历史是需要传承的，每当看见有些老字号竟然卖起了盒饭，心里不禁酸楚。而我觉得像朱弘兴这样既有招牌又有规模的老店更是要起带头作用，在保持传统。面条并不是中国饮食的专利，但在发明的时间和意大利人差距不大。中国小吃里面便有食的存在，面食文化的演变，即食面风卷市场。当然，在我们中国里，最有特色的面却是深入民心，千古不变的传说。　　专业&南翔小笼包批发&技术培训&等&小笼包做好的半成品可以拿到各大菜市场去卖&具体..生煎培训&生煎包培训&生煎馒头培训&生煎锅贴培训专业生煎技术培训&保证让你学到上海的生煎.你也可以带市场上的.发现超过我..上海哪里有生煎培训&专业生煎技术培训上海专业生煎培训&一分钱&一份货&好东西&不怕比较
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苏州学做苏式汤面_苏式汤面班培训内容
责任编辑： 发布时间： 16:47:49浏览4次
苏州力争烹饪技术培训学校是一家专业从事餐饮技术指导、推广、培训的机构。为国内外用人单位培养输送了大量的优秀“中式烹调师、中式面点师、西式面点师、蛋糕裱花师、营养师”等餐饮专业人才，深受用人单位的好评！咨询热线：1&&联系QQ :& & & &&科目名称：苏式汤面班科目类别：早点汤面培训时间：随到随学，不分先后！亲手操作，学会为止！苏式汤面品种&苏式焖肉面&&&&&&&&&&&&&榨菜肉丝面&&&&&苏式爆鱼面&&&&&&&&&&&&&煸尖肉丝面&&&&&苏式鸡腿面&&&&&&&&&&&&&扬&州&炒饭&&&&&&&红烧大排面&&&&&&&&&&&&&双椒肉丝面&&&&&&&红烧大肠面&&&&&&&&&&&&&苏式素交面&&&&&&&蟮&&丝&&面&&&&&&&&&&&&&青菜鸡蛋面&&&&&&水晶虾仁面&&&&&&&&&&&&&青菜肉丝面&&&炒&&&&&面&&&&&&&&&&&&&&香&&菇&面&&&&&红烧牛肉面&&&&&&&&&&&&&牛&&杂&&面&&&&&苏式炸酱面&&&&&&&&&&&&&葱&&油&&面&&&&&&&腰&&子&&面&&&&&&&雪菜肉丝面&&&苏式卤鸭面& & & &&咨询热线：1&&联系QQ :更多课程点击请进入：&地址：苏州市吴中汽车站对面，商贸城(服装城)1区6幢12号
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本人想学苏式汤面收藏
如题、。问各位老苏州一个问题。
由于吃了苏州那边的汤面一直念念不忘。
所以想在我们家这边开一家苏式的面馆。 就是不知道哪里可以学。
或者哪里有店可以加盟。
有各位老苏州给点建议。
网上的加盟店可信么。
学的话费用大概需要多少？
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自己把自己的帖子顶起来 真的想学。
有没有人可以回答我。
东吴面馆 绿杨神马的，
一个礼拜顶多吃一碗 吃多了就吃不下了
一个月顶多吃一碗 吃多了就吃不下了
就是浇头，面又没花头的
顶起来 还有人么
第一次听外地朋友说好吃。反正一句话怎么面是甜的啊，还这么细不劲道。朋友苏州面只在江浙沪才受人追捧。其他地方开苏州面馆你得去好好做做市场调研。
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死J8难吃！
顶上去。 一天找不到找两天。 麻烦知道的兄弟可以给我说一下
打东吴电话问一下啦。好像是本地2W,外地3W
你要自己学的话，没个几年也弄不出什么名堂的，不要弄的四不像。
找到了么？，也想学呢。
我也有这样的一个梦想
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&&&&联系电话/微信：18.91.55.251.79
QQ：24.412.97.51.6 黎小姐苏式汤面*考究的是面汤，汤要清而不油，味要鲜而食后口不干。制作面汤称为“吊汤”，相当于饭店里的烧高汤。各家大小面店都将汤料的配方视作传家之宝，秘不外传。普通的做法是蹄膀加以做爆鳝余下的鳝骨，以及各种自制秘方的调料，以文火慢熬而成。配上焖肉的原汁，再加上熟猪油。不过各家面汤风味不同，其配方不得而知。正宗苏式汤面汤色透明如琥珀，不见任何杂质，喷香扑鼻，咸淡适中。　　浇头指佐面的菜肴，其种类丰富，几乎就是苏帮菜的菜谱；诸如朱鸿兴的焖蹄、五芳斋的五香排骨、松鹤楼的卤鸭、黄天源的爆鳝，还有常见的如焖肉、炒肉、排骨、虾仁、香菇炒素、辣酱素浇等等。　　食客在点面时可以对汤面做很多定制：“宽汤”，指要汤多面少，“紧汤”则反之；“重青”，指多放蒜叶，“免青”则免之；“重面轻浇”，要面多浇头少，“重浇轻面”则亦反之；“过桥”，就是浇头用另外的盘子盛放，不浸于面中。这些要求，老吃客们一般都会事先关照好唱面的跑堂倌第一阶段
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学成归来，成品展示：学员成果展示，敲定开店方案。 爆鱼面学习，汤面培训，那里学汤面师傅对各类：炒、 蒸、煎、烙、炸、煮、烤、卤、烘焙及各类.民间特色风味的技能有较熟练的水平，有丰富的开店经验.，及多名经验丰富师傅。
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