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豇豆馅饺子
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豇豆馅饺子
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难度:配菜(中级)
时间:10-30分钟
豇豆馅饺子的做法步骤
1. 豇豆焯水过凉备用
2. 豇豆切碎
3. 挤干水份备用
4. 葱姜切末下如肉馅
5. 加入所有调料拌匀
6. 下入豇豆末拌制成馅
7. 包制成型
8. 下锅煮制成熟即可
(C)本菜谱的做法由
编写,未经授权不得转载
这道菜的更多做法
大家参照这个菜谱做的
味道不错儿子说好吃
这个是用豇豆做的馅,包的还凑合吧...
包了玩的,一般啥花都没有
用四季豆做也不错
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413芹菜猪肉饺子的做法_家常芹菜猪肉饺子的做法【图】芹菜猪肉饺子的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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芹菜猪肉饺子的做法
1.猪肉一块洗净备用
2.芹菜适量
3.葱洗净切段
5.芹菜去叶洗净沥干水分备用
6.切成小丁,放进盆中撒适量的盐静置
7.等芹菜水分浸出
8.取一干净布,放入腌制的芹菜丁
9.挤干芹菜里的水分即可
10.猪肉切块剁馅
11.中途加入葱姜一起剁
12.快剁好的时候,加入挤掉水分的芹菜
13.将肉和芹菜一起剁均匀即可
14.将剁好的肉馅放入盆中
15.打入一只鸡蛋,加入调料
16.调拌均匀,饺馅即成
17.盆中放入适量面粉,和成软硬适中的面团,饧十分钟左右
18.如果家中面板过小,没有办法搓长条,可以取一块面团揉圆
19.从中间挖孔
20.双手穿进去,慢慢在空中将面剂子拉长,边拉边搓均匀
21.面搓成长条即可
22.从中间截断,如果不用刀切,可以直接用手揪小剂子备用
23.也可以如图用刀翻转着切
24.切好后撒上干面防粘
25.逐个按扁备用,方便擀片
26.逐个擀成圆片备用
27.取一张饺子皮放入手中,放入适量馅料
28.双手往中间收,饺子即成
29.也可以直接在中间固定捏一个位置
30.然后从右端逐渐捏向中间
31.然后将左端也向中间捏严,整形成月牙状即可,这就是所谓的&扁食&
32.将所有的饺子包好备用
33.锅内加足量的水烧开,用勺子把锅内的水趟开,使水处于晃动状态,把饺子下入锅内,下入锅内的饺子保证在水的晃动状态中,这样不会粘锅底。然后在第一次锅未沸腾的时候,再推动锅底,防止粘锅,合上锅盖等待沸腾,连续三次浇入冷水,饺子即熟
&&&&& 煮饺子讲究是盖上锅盖煮馅,敞开锅盖煮皮,等第三次冷水下锅的时候,就不用再盖锅盖了,只煮饺子皮就好了。
饮食小常识
&&&&& 吃饺子最过瘾的是肥瘦均等,瘦肉多馅容易柴,没有所谓的香,如果忌讳肥肉的话,最少也要三七肥瘦才好。
芹菜猪肉饺子的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
作为北方人,爱饺子,无可厚非,自己动手,乐趣多多。
包馄炖剩的肉馅儿加了点儿青菜,随手捏了几个饺子。
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“半夜突然想吃妈妈包的缸豆饺子,但是人在外地不方便回家,与其望梅止渴,不如亲自动手。第二天就买材料开工啦,这也是我第一次包饺子,之前只是看着妈妈做”
500克500克1000克
半个2片2茶勺2茶勺适量30克25克5克
猪肉缸豆角饺子的做法
锅里放水烧开,将洗好的缸豆放入沸水煮2-3分钟捞出,控干水后切碎或者拿绞肉机绞碎
我自己用手切的,觉得这样更好吃
切碎后的缸豆放入纱布
挤掉水份,放入搅碎的肉馅中
半个洋葱切碎成丁,放入肉馅中
加入洋葱 缸豆角
加入色拉油、酱油、味极鲜或者鸡精、白胡椒粉、盐、切碎的姜末,搅拌均匀。姜末一定要切得碎碎的不然影响口感
拌匀后肉馅成品就好啦
因为一个人做饺子皮太麻烦,我就买的现成的,可以开使包饺子啦
第一次动手包饺子,卖相有些差,包好的饺子,锅里放水烧开,沸水中加入饺子烧开转中火煮10-15分钟左右就可以开吃啦
香喷喷的饺子出锅啦,再配上蒜泥和醋很美味哦
烹饪技巧洋葱也可以用小葱末替换哦,我选的洋葱耐放,切起来也方便。包饺子的时候,馅放好。然后饺子皮对折,先捏中间,再分别捏两边,这样好捏出褶子。大家快动手试试吧。我的微信欢迎交流
猪肉缸豆角饺子的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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准备时间 未知
烹饪时间未知
猪肉玉米饺子的做法
1.所以材料等2.玉米用小刀刮下来3.红萝卜擦成细丝4.把所以材料放入剁好的肉里面5.放入盐,胡椒粉,酱油,酱油膏,香油拌匀6.包入馅料,对折捏好7.好的饺子8.锅里水煮 开,下入饺子9.煮开,在加冷水,在煮开,连续加3次,饺子浮起来就煮好了
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哈哈有进步
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“继续上饺子,今天上的是豇豆水饺,我喜欢吃豇豆水饺。豇豆碧绿生青,看着就有胃口。 豇豆营养价值非常高,可补充机体的招牌营养素。有促进胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。提高机体抗病毒的作用。 热量和含糖量都不高,饱腹感强,特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。”
猪肉豇豆水饺的做法步骤
1肉馅加入葱姜 盐 酱油 香油 鸡精 五香粉 食用油。搅打均匀至上劲。
2把洗好的豇豆焯水。
3焯好的豇豆, 自然晾凉后 剁碎。
4豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起,搅拌均匀。
5面粉加水揉成软硬适度的面团,饧至20分钟。
6将饧好的面揉成条,切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
7把豇豆馅料放在饺子皮中间。
8包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。
9锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时,反复点水两次。 捞出即可食用。
豇豆焯水后要自然凉,不要用冷水冲凉。
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