盐焗鸡翅怎么做好吃，盐焗鸡翅盐焗鸡的家常做法法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-18 11:57 标签： 无穷盐焗鸡翅的做法
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& 盐焗鸡翅
准备时间：2小时以上
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
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以往做盐焗鸡翅都是用电饭锅来做，简单又方便，我专门保留了一个旧的电饭锅，就是专门用来做盐焗鸡之类的菜的。但今天懒得去把电饭锅翻出来，于是，就用平底锅来做，同样美味呢！
用盐焗鸡粉来做盐焗鸡或者盐焗鸡翅什么的，最好是可以提前腌制，如果实在来不及提前腌入味的话，那就适当多放一点盐焗鸡粉。
鸡翅肉质细嫩，而且不管你是哪种办法来煮，它的味道和口感都不会让你失望，所以，特别适合下厨新手，把鸡翅作为你拿手菜的主食材，保证不会让你失手的
1.准备材料；
2.鸡翅清洗干净，沥干水分用叉子在上面插些小洞，装进保鲜盒，放进姜片和盐焗鸡粉，抓匀，腌3个小时（最好可以腌过夜）；
3.平底锅刷一层薄油，爆香姜片后，放进鸡翅；
4.慢火煎至表面金黄后翻面，同样煎至表面金黄；
5.加入3汤匙的水，盖上锅盖，小火煎焗10分钟；
6.打开锅盖，翻动两次；
7.直至把锅中的鸡翅收干汁即可；
8.非常鲜嫩美味。
一定要提前腌制才会入味哦。
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& 【手工美食】盐焗鸡翅中
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
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盐焗鸡是广东久负盛名的一道传统美食，一直喜欢这种味道，淘了一包盐焗粉，做起来也很方便，只要腌制入味就可以烹饪，我用空气炸锅炸的，味道更加脆香。
1.鸡翅解冻
2.准备调料
3.解冻后的鸡翅膀洗净沥干水后加入葱姜，料酒，挤入柠檬汁拌匀后再倒入盐焗粉拌匀腌制过夜
4.空气炸锅预热，炸篮里刷上食用油
5.把鸡翅捞起加入
6.200度先10分钟
7.取出翻面后再进6分钟后断电取出
1.25克盐焗粉腌制500克鸡翅味道刚好
2.腌制时间久一点入味再炸味道更佳，如果赶时间的话用竹签把鸡翅多戳几个洞这样能迅速入味
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非常简单也非常好吃～不用粗鲁的吃鸡翅～像吃冰棒一样～
难度：切墩(初级)
盐焗鸡翅的做法步骤
1. 鸡翅挑选个头小的，因为比较容易熟，腌比较入味。
2. 把小头的部分，用剪刀划一圈，将连接的筋肉划断
3. 手指穿入，剥离肉上的筋膜和骨头的连接
4. 用力向下反撸，直至漏出骨头，期间如果有连接的地方，用刀子隔断连接部分，直至如图
5. 先用少量料酒简单按摩下，然后撒盐焗粉，按摩至吸收，然后表面再撒一层盐焗粉，盖保鲜膜冰箱冷藏腌半小时以上
6. 顶端用锡纸包住，避免烤焦
7. 先裹鸡蛋，再裹一层面包糠
8. 入烤箱预热后，220度，28分钟。
9. 非常好吃又简单
如果喜欢奥尔良等等口味～都可以通用～
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难度：切墩(初级)
时间：30-45分钟
盐焗鸡粉（沙姜粉、食盐、鸡精或味精）
米酒（料酒）
盐焗鸡翅的做法步骤
1. 鸡翅表面划几刀，加入米酒、姜片和盐焗鸡粉拌匀，冰箱冷藏过夜。
2. 面包机桶刷一层薄油，铺上姜片，放上鸡翅，刷上一层蜂蜜，启动烘烤程序。
3. 烘烤结束，翻面再启动一次烘烤，烘烤10分钟。
4. 电饭锅做法：启动两次煮饭程序，中间翻面。
盐焗鸡粉超市有售
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413【图文】客家盐焗鸡翅的做法_客家盐焗鸡翅的家常做法_客家盐焗鸡翅怎么做好吃_做法步骤,视频_简易三部曲——客家盐焗鸡翅-美食天下
“盐焗鸡翅其实就是盐焗鸡的一部分，是一道颇具风味的“客家传统美食”。它由家鸡、盐、花椒、八角、生姜等原料，通过现在普遍认可的三种加工方式（“盐焗法”、“水焗法”和“气焗法”）加以烹饪而成，风味独特，味香浓郁，皮爽肉滑，骨肉鲜香，色泽风味诱人，其中以梅州的盐焗鸡最为出名。
鸡翅在家常菜中最受小朋友们的欢迎了，我曾用鸡翅尝试过很多不同的口味，酱香，红烧，香煎，也尝试过用原料做盐焗，结果出来的味道还是不尽人意。
这次回家带出一盒正宗的客家盐焗鸡配料，听说市面上没得销售。（这个我没去超市看过，不知道）
试着用盐焗鸡粉来调配腌制，出来的味道果然和外面卖的客家鸡翅是一个口味，这无疑不是一大惊喜啊\(^o^)/”
正宗客家盐焗鸡配料
简易三部曲——客家盐焗鸡翅的做法步骤
1鸡翅洗净沥干水分，背后划上两刀，以便腌制时入味
2鸡翅装入腌制盆中，倒入一包盐焗鸡配料，再加入适量的盐，搅拌均匀封上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟
330分钟后，高压锅加入适量水，鸡翅隔水大火焗15分钟
4噔噔噔噔噔~~ 时间到，美味到！
5好香啊。(>^ω^<)
6老人或者小孩适合刚出锅的鸡翅，对于爱好口感与嚼劲的朋友来说，封上保鲜膜冰箱冷藏2个小时，那才是至尊无上的美味
7步骤简单，只需三部，腌制——焗——冷藏 即可做出一道味道与正宗客家盐焗鸡翅不相上下的美味~ 您还不心动吗？
8颜色，味道，口感，无疑都是星级享受
9颜色，味道，口感，无疑都是星级享受
10喜欢记得要收藏喔^_^
鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
适用人群一般人群均可食用。
1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；
2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
不能吃太多鸡翅，尤其是鸡翅尖，鸡翅尖是鸡的淋巴结，这是常识。
由于激素可以使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍，一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射。注射时，大都在禽类的翅膀部位打针。一般药物都会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中，尤其是鸡翅中，激素残留严重。健康学家称，长期食用激素过多的食品，将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。
所以就算鸡翅再好吃也不可以常吃或多食喔，在营养与健康之间我们应该选择的是健康喔#^_^#
使用的厨具：高压锅
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