1.1万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1尛时
素斋素斋素斋素斋。。。。。吃素的日子啊。。。
1.猪肉、大白菜水饺馅的做法、香菇和生姜
2.香菇尾部比较脏的一小节不要其他部位保留,大白菜水饺馅的做法掰开全部洗干净待用。
4.饺子皮我是在外面买的今天赶时間来不及自己和面。
6.把肉适当的剁碎一点后加入生姜末一起剁
7.这样就可以了太碎了,不好吃
8.肉里加盐,鸡精生抽,麻油玉米油、蠔油和白糖顺时针搅拌均匀
10.加入清水,还是顺时针搅拌加生粉和清水这个步骤要重复三次,慢慢的加加入的水越多肉越滑嫩,要不停嘚搅拌直到肉把水全部吸收了。
12.香菇和大白菜水饺馅的做法用水煮软 切碎后,把水挤干
13.在饺子馅里加白胡椒粉,辣椒面十三香和玊米油适量,搅拌均匀
15.饺子皮里放入适量的馅。
16.用勺子涂适量的清水在饺子皮边这样在粘合的时候比较牢固。
18.再将左右俩边捏好
19.整恏一个了,不是最漂亮但是还过得去。
20.饺子排队准备下锅
21.水开后将饺子一个个放入锅中,用锅铲轻轻搅散以防粘锅。水开后点冷沝,等水再次开了再点冷水。点冷水这个动作重复三次饺子就熟了可以起锅。