胡萝卜咸猪骨粥的做法法，胡萝卜猪骨粥怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-18 15:58 标签： 菜干猪骨粥的做法
【胡萝卜骨头粥的做法】胡萝卜骨头粥怎么做_胡萝卜骨头粥的家常做法_下厨房
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胡萝卜骨头粥
人做过这道菜
一个人在国外肠胃不好又碰到Final，实在是很难过。决定要弄点粥暖暖胃。胡萝卜据说是有健脾胃的功能，所以煮一个胡萝卜骨头粥。这里是一人份的量。厨艺在家还不过关就一个人在外了，如果有常识性错误……反正我都吃了……
胡萝卜骨头粥的做法 &
将骨头放入冷水中，加料酒（稍微多一点），一小片姜，煮滚后调小火稍微住个两三分钟关火洗干净骨头。
把骨头重新放到锅里，放一小片姜（第一步用的姜也可以）。让一点点料酒（根据个人口味），煮滚以后调中小火慢慢煮。
在煮骨头的时候，就可以开始准备其他材料。把胡萝卜切块，也可以滚刀，生姜切片，葱切好，米淘好。
骨头大概煮个四十分钟（可以随意一点，骨头的香味出来就可以了），就可以把淘好的米放进去了。重新开大火煮滚之后再把火调小。
等到米煮熟，还是硬的的时候，把生姜和胡萝卜放进去（我比较喜欢吃软的胡萝卜和姜味重的东西，按个人口味可以选择何时加入胡萝卜以及放多少姜）
把米煮烂，胡萝卜煮软之后，可以放胡椒粉，盐。乘出来后，上面撒上葱花就大功告成啦！
随意一点，这种煮的东西怎么样都能吃。不过如果你跟我用相似的锅的话，放米后要时不时搅拌以免黏锅底。
胡萝卜骨头粥的留言
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京公网安备10号> 筒骨粥怎么做好吃 筒骨的
筒骨粥怎么做好吃 筒骨的做法介绍
　　筒骨的营养很高，它的做法很多，可以煲汤也可以煮粥，那么筒骨粥怎么做好吃呢，下面就来介绍下它的做法吧。
　　筒骨粥怎么做好吃？
　　主料：大米500克，筒骨半斤
　　配料：盐少许，葱少许
　　1、筒子骨洗净，斩小块，用水泡掉血水;
　　2、大米洗净，下适量水煮成粥;
　　3、将筒子骨加入粥中同煮;
　　4、加入适量姜丝;
　　5、加入适量葱花;
　　6、最后加入适量盐 鸡精和胡椒粉调味。
　　煮粥小技巧
　　1、防溢
　　在熬粥时往锅里加5～6滴植物油或动物油，就可避免粥汁溢锅了。用高压锅熬粥，先滴几滴食用油，开锅时就不会往喷，比较安全，用高压锅煮粥，水不可超过高压锅容量的2/3，否则容易外喷，非常危险。
　　2、防粘锅
　　粥烧开后不应用大火继续烧，淘好的米应立即下锅，不要久置，熬煮时不宜添加水，也不宜搅动。
　　3、先浸泡
　　煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是节省时间，搅动时顺着一个方向，熬出的粥会酥烂、口感好。
　　4、开水下锅
　　大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比较冷水熬粥更省时间。
　　5、火候
　　先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟，粥的香味就可以四溢了。
　　6、搅拌
　　煮粥搅拌，不是为了怕粥糊底，是为了&出稠&，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停的搅动、一直持续10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
　　以上就是筒骨粥的做法介绍啦，很好喝哦，来学着做吧。
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