做法，白菜羊肉汤怎么做好吃，白菜羊肉汤的做法大全家常家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-20 18:33 标签： 羊肉汤的做法大全家常
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羊汤的做法步骤
1原料如图（忘了拍花椒粒了）
2锅中烧水，放入料酒姜片，倒入羊肉焯水去腥。
3把过水后的羊肉倒入高压锅，放入生姜，花椒，八角，桂皮。
4高压锅中放水烧开，把过水后的羊肉倒入高压锅。
5放入生姜，花椒，八角，桂皮。盖好盖，大火烧开，气阀响后，小火转十分钟。
6炖好的羊汤，目前什么滋味也没有。
7羊汤放凉后，把肉和汤分开，羊肉切成片或块状，放入不同的容器密封好，放入冰箱。
8放入冰箱几小时后，拿出汤来把上面的油去了。
9早上起来，在锅中放入羊汤和羊肉烧开（吃多少放多少）放点盐，加点香菜就可以喝了。
1、我是晚上吃完饭后做的羊汤，打算早上做早餐吃的。所以做好后，我把羊肉和羊汤分开储存放冰箱里，等想喝的时候拿出来，在锅里放点汤加点肉煮开，加上盐和胡椒粉，再加点香菜就可以吃了。这样方便早上起来能很快的喝到羊汤。这些吃了好几次才吃完。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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白菜粉丝羊肉汤的简介及特色
超级简单的制作，能收获满满一锅暖汤。
分类标签：菜品口味主要工艺所需时间制作难度
食材明细适量适量适量适量适量&适量适量适量适量
白菜粉丝羊肉汤的做法详细步骤
1、粉丝用温水泡软待用；2、白菜洗净切成段备用；3、锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝；4、烧开后加入白菜；5、再次煮沸后，加入羊肉片，调入盐，鸡精，煮开后调入多一些的白胡椒粉及香油，洒上葱花即可。
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白菜粉丝羊肉汤评论内容
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下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了羊肉白菜汤可是又不知道羊肉白菜汤怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们羊肉白菜汤怎么做！看似简单的羊肉白菜汤却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃羊肉白菜汤做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看羊肉白菜汤怎么做好吃，终于下定决心，选择这道羊肉白菜汤的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！
羊肉白菜汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 补阳食谱 清热解毒食谱 工艺：烧羊肉白菜汤的制作材料：主料：白菜200克,羊肉(瘦)150克辅料：虾仁20克调料：盐3克,味精3克,葱汁10克,姜汁10克,鸡精5克,料酒10克,香油10克羊肉白菜汤的特色：汤清味鲜，清香爽口，咸鲜味美，营养丰富。羊肉白菜汤的做法：
1. 将羊肉切片；2. 白菜心顶刀切细条；3. 锅内加清汤，下入羊肉片烧开，撇去浮沫；4. 加入料酒、葱姜汁，下入虾仁烧开；5. 下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟；6. 加味精、香油出勺即成。 羊肉白菜汤的制作要诀：用旺火，整个烹调过程快速完成，不能拖沓，熟手做，最多5分钟即成。食物相克虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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鸡鸭禽类：
鱼虾海鲜：
菜系口味：
大风羊肉的做法介绍
大风羊肉是四川达州的汉族名菜。肴以当地山区自然放养的小土山头号为基本原料，以独特的配方烹制而成。基最大的特点是，不油腻、无膻味、口感舒适，滋补营养，所烹制的系列菜肴各有特色、余味无穷。主要菜品有:酸辣羊肝、生爆羊肚、干煸羊肉丝、红烧羊蹄、清汤(红汤)炖羊肉、牛奶羊肾、清汤羊血、羊肾泡酒等。大风羊肉怎么样才好吃呢？下面就和天下美食网小编一起来了解一下大风羊肉的做法步骤吧。
主料：羊腿1500g，大白菜500g。
辅料：绍兴黄酒300g，味鲜酱油110g，古方红糖50g，生姜70g，干红辣椒3个，焦枣片8片，盐1小勺，胡椒粉适量，青萝卜半根，蒜苗1个根。
下面是大风羊肉的做法介绍，看看大风羊肉怎么做好吃吧。（大风羊肉的做法地址：/caipu/14428.html ）
1、今天做的启东烧依然使用新获得的【意大利尚尼上海系列26cm煎炒锅】，此锅底厚实，密封性好易清洗，用中小火就可以达到猛火的效果，在最后的收汁阶段是最能体现此锅的高性能了，不沾不糊易清洗。
2、所有的材料准备好
3、洗净先把肉剔出来切块，羊骨用刀背砸开,砸不动块比较大
4、切滚刀块，生姜用刀拍松，锅内加水，放入20克生姜、块和50克黄酒
5、把肉和骨头放入锅内，
6、水开后撇去浮沫煮3分钟至血沫完全凝固
7、捞出肉洗净沥干水分
8、另取高压锅先放入羊骨，再放入，放上拍扁的生姜
9、依次放入古方红糖
11、绍兴老黄酒
14、少许的食盐
15、最后加入2碗清水
16、放入锅体中，盖盖插电旋钮至15分钟
17、15分钟后让高压锅自然冷却再开盖，已经离骨
18、切小段
19、洗净控水帮叶分离
20、帮部分斜刀片薄，叶子部分切成大段
21、把炖好的放入炒锅内
22、大火收汁5分钟，若味道淡再加入少许的盐
23、先放入帮部分
24、稍变软再将叶放入煮2-3分钟
25、最后放入
26、撒上胡椒粉拌匀即可
28、瞧，一开始是这样滴
29、用水一冲，轻轻一抹
30、结果是这样滴!
1、锅内放入黄酒、生姜、萝卜块焯水，是为了给羊腿肉去腥增香。
2、烧好的羊肉与大白菜在一起煮会使羊肉的味道更香
3、给羊肉过水的时候，要凉水下锅，待锅开了要把上面的浮沫撇一下，之后用水冲洗干净，就不会再有血沫出来了。
4、红糖可以用普通的红糖，古法压制德宏堂味道更浓郁些。
5、焦枣有卖现成的，整个的枣和枣片效果都一样，要的就是那种糊料味道。也可以用锅把小枣表皮炒的部分焦糊，如果这都懒得去做可以用普通红枣代替。
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羊肉白菜汤
主料：大白菜1颗,羊肉一斤
调料：盐适量
作者：mengli
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羊肉白菜汤介绍
　　羊肉可以抵御风寒，强身健体，它是冬季必备的一道汤食，是防寒温补的美味之一，它可以益气补虚，强身健体，促进血液循环，从而可以增强御寒能力。这道羊肉白菜汤味道更是一流，鲜味十足，清爽可口。
　　羊肉白菜汤做法教程：
　　1.羊肉切块，洗干净。锅内加水，下入羊肉片加些料酒烧开，撇去浮沫，然后捞出羊肉。
　　2.把锅里的水倒掉，把锅重新洗一下，倒入羊肉，然后加入开水，放姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，料酒。
　　3.开大火烧开，转小火炖一个小时，把羊头炖烂为好。
　　4.大白菜切大片，然后加入锅中，加盐继续5分钟就可以出锅了。
　　成品图：
　　羊肉白菜汤的做法小技巧：
　　1、羊肉还可增加人体内的消化酶，不但能帮助消化还能保护胃壁。
　　2、羊肉补虚效果非常的好，但因性温热，所以适宜冬天多吃，夏天尽量少吃。特别是体质内热的人夏天应当忌吃。
　　羊肉去除膻味的方法：
　　羊肉虽大补，但很多人受不了它的羊膻味儿，接下来就向大家介绍几个如何去除羊膻味儿的小技巧。
　　1、像这道羊肉汤中加入葱、姜、花椒就是简便除膻的方法之一。而且还能增香呢。
　　2、煮羊肉时，向开水锅中倒一些米醋，料酒或者加一些咖喱粉，煮到开锅，膻气也可随之消掉了。
　　3、起锅时加青蒜或蒜泥，也能有助去除膻味儿。
　　4、煮羊肉时放点橘皮、红枣或绿豆等，不仅可以除膻，还能使羊肉中含有独特的香味。
　　以是方法，不仅适用于羊肉，也适用牛肉等一些有味道的肉类。不喜欢吃有膻味肉的朋友，都可以参考这种方法试试。
　　以上就是怎么在家做好吃的羊肉白菜汤的方法了，在吃的时候加点香菜，一碗清清爽爽，热气腾腾的羊肉白菜汤就让上桌啦，喜爱羊肉的朋友可以试试呵。
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