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葱花猪油饼
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小时候奶奶常做,猪油的才香哦
难度:切墩(初级)
时间:10分左右
葱花猪油饼 的做法步骤
1. 活面的时候加二个鸡蛋,活硬一点
2. 葱切碎,肥猪肉切成丁,热锅熬成油。油凉后加葱加盐拌成馅
3. 擀面皮后把馅铺进去
(C)本菜谱的做法由
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 香葱猪油饼
准备时间:1-2小时
制作时间:1-2小时
用餐人数:3-4人
苏州&不在线
未经允许,不得转载!
偶尔看了苏州台的美食一号线,里面有介绍到苏州有个小店,卖的香葱猪油大饼很受大众欢迎,很多人都慕名过去吃早点。这不我自己也准备了真材实料,来个大PK。相信不会让你失望。
香葱末适量
色拉油适量
白芝麻适量
1.自己用白糖腌制好的猪油剪成小粒
2.搭点儿盐花的香葱末
3.发好的面团
4.用色拉油加少许盐拌好的油酥
5.将油酥包入面皮中
6.包好后擀成椭圆形
7.由下往上卷起来
9.继续擀皮子,然后重复上述过程一次。
10.再擀成圆形的皮子,包入少许香葱末和猪油。
11.包好后,压扁,擀成椭圆形的饼状。
12.饼的上面沾些水,撒上白芝麻,放入电饼铛。电饼铛预先刷一层色拉油,以防粘贴。
13.盖上盖子上下开火,烘烤至冒出热气。
14.打开盖子,发现表面有些金黄色。
15.翻个身,继续盖上盖子烘烤至冒热气。
17.赶紧趁热咬一口,看到那层次分明的油酥和油滋滋的透明的猪油了吗?
18.真是很松软啊
19.吃不完,打包当早点吧,呵呵。
吃不完的饼,放在保鲜袋里,想吃的时候,在微波炉里转一分钟,还是热腾腾的又香又好吃。
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制作猪油烙饼,怎么做好吃猪油烙饼
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