星巴克tell杯星巴克是什么意思思

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  也许很多的人都曾经有过这样的经历:当服务员问你要什么杯时,如果你看着柜台上三个不同体积的纸杯里最小的那个表示“我要小杯”,服务员会面带微笑地告诉你,“这是中杯”。如果你指着第二大的纸杯说“我要中杯”,服务员会笑着告诉你,这是大杯……
  最近,终于有人忍不了了。一篇关于星巴克的文章刷爆了不少人的朋友圈,名为《致星巴克中国CEO王静瑛公开信》,阅读量轻松突破“10万+”。作者愤怒地质问星巴克,什么时候才不觉得中杯客户“无知或愚蠢”?
  事情是这样的,杭州消费者林国童,在星巴克杭州双城国际店购买中杯咖啡时被星巴克店员彻底激怒:
  “你确定是中杯吗?”
  “是!”
  “中杯是我们最小的杯型喔~~”
  “是!”
  “如果升级到大杯,有一个8折购买蛋糕的机会…”
  林国童称自己是星巴克6年的忠实顾客,而且还是金卡会员,但他点了6年中杯,但每一次点的时候还是会被重复询问、低端推销,甚至都有心理阴影了,消费体验非常差。
  真是搞不懂星巴克葫芦里卖的什么药。但是有一点是确定的,那就是有不少顾客被莫名其妙的“升杯”了。
这究竟是什么原因呢?首先我们来看一下大小咖啡的利润率:
  日本经济学家吉本佳生在《在星巴克要买大杯》一书中,就以日本的星巴克小杯(Short)和大杯(Grande)为例做了成本分析。
  首先,星巴克咖啡的成本包括商铺运营成本:假设门店月租金为30万日元,加上平均的人工费用,一杯咖啡(不同杯型的制作时间差别较小,运营成本差别可忽略不计)相当于承担了200日元的运营费。
  另外,吉本佳生假定饮料成本小杯拿铁25日元,大杯拿铁50日元。两者都加上200日元的运营成本,则总成本为:
  小杯拿铁225日元,大杯拿铁250日元。
  由于拿铁小杯和大杯标价分别为300日元和400日元,扣除各自成本,还可以算出两者的利润和利润率:
  小杯拿铁利润为75日元,利润率25%;大杯拿铁利润150元,利润率37.5%。
  吉本佳生的研究是在2007年完成,成本数据和现在可能有一定出入,但所揭示的“规律”并不会变:大杯型对星巴克来说意味着利润更高、每杯的获利能力更强。
  所以,星巴克会不厌其烦的为我们“升杯”。像我们文章开头提到的场景那样,服务员推荐成功比例约为10%。
  那么星巴克为此能够得到多少利润呢?
  根据星巴克中国官网数据显示,目前在中国100多个城市开设了超过2100家门店。
  按照星巴克最少的升杯消费3元来计,一个门店(假定每天客人数量300人)一天的销售额就能增加90元。那么,做一个简单粗暴的推算,中国内地2000多家星巴克一年就能多收个7000万元左右!
  所以大家明白了吧:之所以是中、大、超大杯,而不是小、中、大杯,是因为前者更好推销升杯。
  星巴克的服务流程业是标准化的。为了轻松做到这一点,一个入职的星巴克服务生会经过一个月的系统的标准化培训,事无巨细地学习从问候&推荐星享卡&推荐当季饮品&推荐以及确认杯型&推荐蛋糕&沟通话术&吧台交流,最后尝遍基本款。而这套足够针对所有客户的机器人化的流程,做到完全熟悉,才可以被推到前台。
  每一个星巴克的服务生,都会让你在中杯和大杯之间选择,你要大杯,他会让你在大杯和超大杯之间选择,然后推荐你八折可以买一个蛋糕。
  每个服务生都要对不在同一个频道的顾客问这些问题,大部分人也会觉得不就一杯咖啡吗,懒得去计较这些。
  解释了一通,我自己也被绕晕了。这种杯型称呼总是给人带来别扭,而且服务员要付出大量的时间精力给顾客解释和确认杯型,同时顾客也觉的乱七八糟。
  一切都是为了利益。其实这个问题解决起来并不困难,至少有两种办法,一是摆满四种杯型,那么小、中、大、超大的称呼就不难被接受;二是依照常识,在现有的三种杯型中按照大小命名为大、中、小。
  胡博超在知乎上写道,既然中杯(Tall和中间规格的Grande)、大杯(Grande和大号Venti)的指向很含糊,那么最简单的解决方法,就是让你学会说Tall、Grande和Venti。分别对应的中文名称是中杯、大杯和特大杯。其中,“中杯”是最小规格,容量为355毫升,其实比COSTA的小杯(PRIMO,360毫升)还小一点。
  我们理解商家的立足之本就是赚钱,但是一家真正好的企业应该懂得不断挖掘客户深层次需求,谋求以更独到的服务来获取利润,而决不会无视消费者的一轮又一轮的吐槽,任其年复一年地发展下去,更何况这是一家全球连锁的企业。
  根据报道,星巴克的总部所在地美国,其门店就有四种杯型可供选择,也不会出现中国式的沟通歧义,而我们的顾客除了被莫名其妙的“升杯消费”之外,还被教育了一通,真是岂有此理啊。
  我们不祈求星巴克把我们视为上帝,但至少应当把我们当成朋友那样去沟通。大家平时都很忙,喝一杯咖啡是为了放松,不要再去勾心斗角。
  转自水木然
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  相信不少第一次去星巴克喝咖啡的朋友,都有这样的经历:
  当服务员问你要什么杯时,如果你看着柜台上三个不同体积的纸杯里最小的那个表示“我要小杯”,服务员会面带微笑地告诉你,“这是中杯”。
  同理,如果你指着第二大的纸杯说“我要中杯”,服务员会笑着告诉你,这是大杯……
  ▲位于重庆市的一家星巴克门店(每经记者 刘晓雪摄)
  最近,终于有人忍不了了。在刚过去的上个周末,一篇关于星巴克的文章刷爆了不少人的朋友圈,名为《致星巴克中国CEO王静瑛公开信》,其阅读量早已是“10万+”,可以看出共鸣者不少。
  作者愤怒地质问星巴克,什么时候才不觉得中杯客户“无知或愚蠢”?
  王女士:
  下午好!
  我是一名星巴克(Starbucks) 忠实顾客,2012年开始成为星享金卡会员,谢谢你们。
  生活在杭州,目前每周有机会出差到全国各地,路过你们不同城市的门店,只喝中杯咖啡,多点当季新品,偶尔买焦玛。
  你们有一流会员管理系统和移动互联网新媒体。我几天前刚下载,这是我手机上唯一实体企业APP。
  今天上午11点半,我在星巴克杭州双城国际店。
  已经有轻度心理障碍了,怕你们的店员又怀疑我的杯型选择。但这次,我毕竟把金卡和储值卡都装在星巴克APP,他们该当我是个老顾客吧?
  我说中杯。他“热情”反问“你确定是中杯吗”,我说是。他“笑”着补了一句“中杯是我们最小的杯型喔”,我说是。他又开始按例推荐“有一个8折购买蛋糕的机会”。我无奈一笑。他训练有素。
  等我拿到咖啡入座,背后传来新一阵此起彼伏的中杯怀疑,我转身看时,有位男士被问得为难,说好吧,中杯变成了大杯。(节选自该公开信)
  作者还写道:“我曾问过四家店,店员说‘中杯是卖得最好的杯型’,那就是这四家店里多数顾客需要的杯型。你系统内有全国乃至全球数据,你说呢?几百次,近千次来到你们的门店,我只想喝一杯中!杯!咖!啡!不是非分之想,为什么要这么费劲?你们明明是一家了解顾客的公司,拥有国际领先的顾客数据,为什么国内门店对所有顾客的中杯购买提示都这么重复粗暴?”
  作者所说的粗暴提示是指,每当你想要点一杯中杯,且清楚 “中杯是星巴克的最小杯型”时,还是会受到店员反复的 “礼貌质疑”――你确定你要的是中杯吗?好像你是第一次来到星巴克而并不知道自己想要什么一般。
  这种做法显然引起作者的不满,而且共鸣者还不少。
  ▲星巴克咖啡门店
  你知道星巴克有几种杯型吗?
  相信去过星巴克的朋友都知道,星巴克门店通常摆着三种杯型,英文叫法为Tall, Grande, Venti(意大利语,意为“二十”),容量分别是12盎司(354 毫升)、16盎司(473 毫升)和20盎司(591 毫升)。
  但三者对应的翻译却是“中杯、大杯、超大杯”。那么有没有“小杯”呢?其实是有的,名为“Short”,容量8盎司(236毫升)。有一种说法是,所有星巴克的工作人员都知道小杯的饮料配方,所有门店后区都有小杯的饮料杯,所有星巴克的收银机都能够打出小杯的收银条,只是小杯作为一种杯型没有出现在菜单牌上而已。
  ▲一位外国网友整理的星巴克5种常见杯型。
  对了,此前美国星巴克还针对部分冰饮提供过更大的杯型(Trenta,意大利语意为“三十”);而因口味比较生猛鲜有人喝的 Espresso 意式浓缩咖啡又分为solo(3盎司/89毫升)和doppio(双倍solo)两种份量。所以也可以说,星巴克一共有六种杯型――Solo,Short,Tall,Grande,Venti和Trenta。
  过去在百度知道、知乎等问答网站上,曾有一类非常热门的话题――“如何装作经常去XXX的样子”,其中就包括星巴克;同时,也有不少专门讲述星巴克点单技巧的帖子。虽然这些帖子通常带有较强的调侃意味,但也从一个侧面显示出,曾有一段时间,许多人把去星巴克视作一种“有格调”的行为。
  但是如今,你是否感觉到,似乎人们越来越不乐意再来玩这个游戏了?这背后是否意味着,星巴克作为外来品牌曾经的附加值正在削减,或者说消费者对于其品牌的认同感在下降?虎嗅网作者“发条橙子”认为:
  对于商家而言,消费者并不是如自己想当然的“上帝一般的存在”。尽管星巴克自己也说“要倾听顾客的声音,他们会告诉你好与不好”,但显然他们的游戏规则并不是那么 “量身定制”,听是一回事,做又是另一回事了。
  然而,现在的问题在于当你作为强势一方时,大家愿意顺应你的规则来玩,通过购买行为来彰显自身逼格,买杯星冰乐忘记拍照发朋友圈还觉得怅然若失;可当这件事愈发的习以为常,司空见惯后,附加价值降低,选择又在变多的时候,终于恢复理智的消费者,只会将注意力越来越多地放在产品和服务上。而就现在的情况看,这种反复的质疑,还真挺伤用户体验的。
  今年10月份,新上任的星巴克中国区CEO王静瑛宣布,计划在2021年以前将该公司旗下中国连锁店的数量增加一倍以上,至5000家。
  ▲星巴克中国官网数据显示,目前在中国100多个城市开设了超过2100家门店。
  对于星巴克的杯子,不少网友表达了看法:
  在公开信最后,作者表示:“如果有一天,也许明天,也许十年后,当我们再次走进星巴克中国门店,店员可以不怀疑我的杯型选择,甚至首选推荐是中杯,不知道我会不会流泪。”
  你是否有同样的感受?你在星巴克点单时如何描述杯型?
  版权说明:感谢每一位作者的辛苦付出与创作,&小创资本&均在文中备注了出处来源。若未能找到作者和原始出处,还望谅解。如转载涉及版权等问题,请发送消息至公号后台,将在第一时间处理,非常感谢!
  文章来源:每日经济新闻
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客服邮箱:星巴克杯子上的饮品缩写的含义是什么?
shot代表浓缩份数。milk代表用哪种牛奶,有全脂半脂低脂牛奶,豆奶。sy开头那个代表糖水口味,常用点的就c焦糖 v香草 cl原味 h榛果 a杏仁,糖水口味前的数字代表糖水泵数,没数字代表配方默认泵数。custom表示顾客定制或者添加,k代表for kids低温,h代表hot,ice加斜杠代表去冰,l ?代表?少加点,x ?代表?多加,nf代表不要奶泡,cf代表加可可碎片(只有星冰乐可以加)drink代表饮料种类,太多了就不说了,基本都是英文名首字母为主。你问的焦玛和焦糖糖水区别是这样的,首先代码填的地方就不一样,一个是糖水一个是饮品。焦玛是cm,caramel macchiato地铁上临时回忆的,只想起了这些,再有不懂的可以在下面留言还是自作多情地多句嘴,如果有媒体要作为普及帖转载,请自重,征求回答者同意或标明出处吧
TA的最新馆藏网友吐槽星巴克 中杯小杯傻傻分不清_发现频道_中国青年网
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网友吐槽星巴克 中杯小杯傻傻分不清
  林国童每次点的都是中杯咖啡,但即便这样的频次,还是会遇到店员向他推荐更大杯型。“你确定是中杯吗”、“中杯是我们最小的杯型哦”这样的推销,让他消费感觉很差。
  林国童的隔空喊话很快收到了效果。晚上,在经过内部会议后,星巴克用电话及邮件的方式给林国童回复,表示将提升服务水平,为所有喜爱星巴克的顾客提供与众不同的星巴克体验。
  在回复中,星巴克解释说,在门店日常运营中,为了确保顾客杯型选择的准确性,有时门店伙伴会再次与顾客确认。而林国童的来信让星巴克看到,在确保每一位顾客满意度方面还要做更大的努力,包括不断加强对门店伙伴的培训。
  此外,如何为林先生这样的忠实顾客提供更准确而高效的个性化服务,是星巴克需要在技术和执行层面进一步加强和提升的,星巴克也将加强对星享俱乐部(会员)系统的升级和完善。
  14日下午,记者来到星巴克杭州双城国际店,当提出要中杯拿铁的时候,年轻的服务员回应:“噢,好的,好的……”然后,一副犹犹豫豫、欲言又止的样子。看来是林国童的微信文章发表之后,店员都有些不知该如何对应对“中杯需求”的客人了。
  要不要升杯(中杯升大杯),这个其实不是服务员偶然之举,而是企业培训的结果,里面有精准的商业判断。这样推荐的结果,有可能会给星巴克增加数千万元的销售额。事实上,这也是行业的惯例,并不仅仅是星巴克在运用。
  记者找到了一位星巴克的店员,向他了解星巴克的操作模式,比如为什么不用小、中、大杯型来区分,而是用容易让人误会的中、大、特大杯型来命名;还有,为什么要多次强调确认中杯,到底是个人行为还是企业培训的结果。
  这位不愿意透露姓名的店员说,在国内,三种杯型的英文名为Tall、Grande和Venti,对应的就是中、大、特大。最小的一种Short杯,并不是用来提供咖啡饮料,而是用来提供浓缩咖啡的。
责任编辑:夏晗
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换星巴克杯子的活动是什么意思啊?
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金卡Ⅰ级, 经验值 3436, 距离下一级还需 63 经验值
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是就用33000的直接换吗?还用加钱吗?
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大家知道吗?给讲讲?能换什么样的杯子啊?
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用33000的积分直接换,只是杯子都是不好的那种
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谢谢楼上两位'那不换去了'呵呵
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