食材肉末250克、荠菜500克春卷皮500克、薑2片盐适量、糖半勺食用油2勺、白胡椒粉适量

1.将荠菜择洗干净2.五花肉剁成肉馅也可以在菜市场绞成肉馅3.生姜去皮剁碎4.荠菜切碎与肉馅搅拌均匀5.调荠菜肉馅时，先放食用油搅拌均匀再依次放入鸡精，胡椒粉食盐。6.平铺在砧板上在皮的一端放上适量肉馅，折叠在春卷皮的边缘涂上一点水，可使包好的春卷不散7.锅中倒油烧至七成热，将春卷沿锅边轻轻放入小火炸至颜色变为金黄即可！

材料：鸡腿2个、西兰花200克、料酒1汤匙、酱油3汤匙、白糖3汤匙、盐1茶匙；

1.鸡腿洗干净后切掉表面能看见的鸡油，然后去骨剔成一大块肉不要切开；去骨嘚鸡腿肉用料酒、盐、1汤匙酱油和1汤匙白糖腌制1个小时（能腌制一夜更好）；

2.锅中放油，油温五成热时拿出腌制好的鸡腿肉，带皮的一媔朝下改小火慢煎3分钟，待鸡皮变成酱色后翻面再煎3分钟然后捞出鸡腿备用；

3.另起锅，不用放油了直接放入鸡腿，再加水水量盖住鸡肉一半就行，大火烧开

1、红薯粉用温水泡软锅内锅烧开，放入泡好的红薯粉条煮熟后关火捞出过凉。

2、蒜泥、生抽、老抽、醋、婲椒粉、胡椒粉、盐白糖、麻油、辣椒油，手芝麻葱末调成料汁。

3、做高汤少量清水，加鸡汤味儿浓汤搅匀煮开。

4、粉丝装碗淋上高汤后，撒上切成末的榨菜切末再浇上步骤3里调好的料汁。

5、撒上熟花生米碎和酥炸黄豆香菜末即可。

材料：猪里脊黑木耳，蔥姜，酱油油，淀粉盐。

1.木耳泡发泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质

2.大葱斜着切段，里脊肉切片姜切片。

3.锅里烧热油把薑片倒进去炒香，然后把肉倒进锅里翻炒至白色

4.木耳下锅翻炒至出现劈啪声，然后下葱段最后加酱油和盐调味，出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可