羊肉怎么炖才好吃
羊肉怎么炖才好吃
范文一：怎样炖羊肉才好吃我们这儿羊肉节公布的炖羊肉做法，回家试烧一下，味道很好：感觉汤鲜肉嫩、味醇可口。试试：原料：带骨羊肉，花椒、姜片、精盐、辣椒、葱条、姜面、葱花各少许。烧法：1.带骨羊肉切成小块，投入水锅内烧开，撇去血沫，入调料、盐、辣椒、葱条，改用小火炖熟，将肉捞出。2.锅内放原汤，加水稀释投入盐面、花椒面、姜面、葱花、调成汤，再放入羊肉块（或片）入碗即成。蘑菇炖羊肉口感：蘑菇脆嫩，羊肉酥烂。主料：羊里脊蘑菇（鲜蘑）青蒜调料：植物油香菜花椒茴香姜沙姜盐大葱料酒香油方法：1.将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净，切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。2.砂锅置中火上，油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，小火炖至七成熟时，放入蘑菇，炖酥烂，捞出调料包。3.蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可上桌。蘑菇脆嫩，羊肉酥烂为准，不可勾芡。原文地址：怎样炖羊肉才好吃我们这儿羊肉节公布的炖羊肉做法，回家试烧一下，味道很好：感觉汤鲜肉嫩、味醇可口。试试：原料：带骨羊肉，花椒、姜片、精盐、辣椒、葱条、姜面、葱花各少许。烧法：1.带骨羊肉切成小块，投入水锅内烧开，撇去血沫，入调料、盐、辣椒、葱条，改用小火炖熟，将肉捞出。2.锅内放原汤，加水稀释投入盐面、花椒面、姜面、葱花、调成汤，再放入羊肉块（或片）入碗即成。蘑菇炖羊肉口感：蘑菇脆嫩，羊肉酥烂。主料：羊里脊蘑菇（鲜蘑）青蒜调料：植物油香菜花椒茴香姜沙姜盐大葱料酒香油方法：1.将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净，切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。2.砂锅置中火上，油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，小火炖至七成熟时，放入蘑菇，炖酥烂，捞出调料包。3.蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可上桌。蘑菇脆嫩，羊肉酥烂为准，不可勾芡。
范文二：天气冷，气温寒每下降愈该。炖羊是肉喝羊汤的时节。羊了肉炖，是菜们的我点，早清大早热乎乎的，来一大碗上哦!这一天，里前后都暖暖的。心锅这肉羊了吃好几，熟顿肉羊羊，骨羊肉泡馍，，因为气冷，把剩的天羊肉放在汤窗上，想台吃的时候要出来一些要一定对要清上水，里这得注，意羊汤舀勺的子一要定净，干则否羊，汤坏掉会的。像白、菜卜萝、豆。土豆腐类之的菜蔬都是天最普遍冬的菜，随手就了，有洗一一方切便很的，其是尤这：几样蔬菜羊和肉汤是都搭的，蔬菜吸很了羊进的香味肉非常的，香!还有啊，次这用粉没条我用了粉，粉丝丝开水用泡一即泡可，了要不，煮后会煮面，就不发吃了好，再说，大清的也省时早间。这几个小锅盔是的买，涨价也!哦了哟怎么不!抢去!哟面上那的小锅个里摸了一层油泼盔子辣是，我的。至　于这羊汤怎肉么炖以，前羊肉在馍里泡绍过的。介羊炖肉菜羊肉菜炖的做 法羊炖菜肉怎做么好才吃料：原肉羊、熟汤肉、白菜羊萝、、豆腐卜、土豆粉丝、香菜、蒜、苗油、辣子、泼盐清水、、锅盔小。做法：1各种蔬、菜洗切净块成粉丝用。开水泡浸;变、2羊将汤肉用净的勺子干出一碗，要肉撕成小块。一碗羊肉羊兑水汤碗一比，列为11：;3、将　羊和汤清水同一进倒锅，内调入盐;4　、各种蔬将菜和腐块放进豆汤，大内火煮。5　大、火煮开再煮4后、5分，钟放熟入肉块羊关小，，火1、2分后，关火。钟6、取一碗将泡，的粉好放入，丝将煮再好羊肉的菜舀炖，撒入香菜上苗，蒜淋上油辣泼子即，。可标：羊肉
范文三：原料：羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。做法：1、羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。2、羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。3、姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。4、将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。5、出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！可以再网上买羊肉，认准某宝店铺丹城优品。
范文四：羊肉怎么炖好吃羊肉是食补最好的选择，羊肉属于温补之物，在秋冬时节适当食用羊肉可以强身健体。关于羊肉的做法有很多，比如说烤羊肉，不过这种吃法容易上火，所以羊肉炖着吃更好，下面教大家羊肉怎么炖好吃。羊肉怎么炖好吃炖羊肉的作法1、羊肋排洗净切块，大小看个人喜好。白萝卜滚刀块，同羊肉一起下锅焯水。白萝卜就是去掉羊肉的膻味，焯完水倒掉。羊肉用温水冲洗，却掉粘在上面的浮沫，翻入篮子里沥干水待用。2、开油锅，倒入适量的油，下干辣椒，姜片和蒜瓣煸炒。我用的是自己家里炒过的油辣椒，所以就不下干辣椒煸炒了。3、倒入沥干水的羊肉略微翻炒。4、倒入料酒和老抽，继续翻炒，然后加入温水，水量同羊肉持平为准，放入香叶，桂皮，还有自己家做的油辣椒，大火煮开。5、撇去浮沫，加入适量的糖，先放糖主要是让糖的味道渗入羊肉里，吃起来比较柔和。再有就是能上点糖色。6、接着就转小火慢炖，时间基本上需要两个小时。期间如果水不够的话，一定要加温水，继续慢炖至羊肉酥软，筷子能够插进羊皮里就差不多了。7、加入适量的盐，转大火收汁，羊肉本来就很鲜，所以不用再加味精调味了。不适宜吃羊肉的人群1、肝病患者肝脏有病者，若大量摄入羊肉后，肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。2、有内热者羊肉好吃应适可而止羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。常常导致口舌侵蚀、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛。3、腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者。4、服用泻下药峻泻后不宜食用。精彩推荐：火龙果的功效与作用猕猴桃的功效与作用菠萝的营养价值香蕉的功效与作用枇杷的功效与作用
范文五：炖羊肉汤怎么做好吃关于【炖羊肉汤怎么做好吃】清炖羊肉汤_简介清炖羊肉汤属于川菜,忌人参、西洋参同食,可用于治疗虚劳羸弱、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、虚寒胃痛、肾虚阳痿等症。...羊肉汤_简介一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。...1. 资阳非遗项目 简阳羊肉汤 好吃不贵香飘四溢 .四川新闻...煮羊肉_简介煮羊肉是中华传统名吃,羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉较猪肉的肉质要细嫩...1、羊肉原料:一是羊出栏的时候喂特殊的草,减小膻味,甚至...清炖羊肉_简介清炖羊肉是西北和华北(青海、新疆、内蒙、宁夏、陕北等地)各民族喜爱的特色小吃。清炖羊肉肉色白嫩,汤色清亮,最大限度的保留了阿斯曼羊肉独有的鲜...炖羊肉_简介炖羊肉是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜,可降糖降脂,美容养颜,增强抵抗力,做法多样,营养价值丰富。...冬季滋补清炖羊肉汤_简介冬季滋补清炖羊肉汤是一道以羊腿、土豆、青萝卜、胡萝卜为主材的菜肴名。...... 但怎么做冬季滋补清炖羊肉最好吃,主要看自己的口味习惯进行细...黄芪羊肉汤_简介黄芪羊肉汤,是山西省著名的汉族菜式,属于晋菜。以羊肉为制作主料,黄芪羊肉汤的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于咸鲜。黄芪羊肉汤的特色:绵烂酥软,浓...清炖姜归羊肉汤_简介清炖姜归羊肉汤是一道传统的汉族药膳,属于浙菜系。把羊肉洗净剁块,以滚水加酒或米醋氽烫去腥,捞起。 姜切片,取10片,备用。 把羊肉、当归、姜...当归羊肉汤_简介当归生姜羊肉汤是由当归、生姜、羊肉为主料做成的一种汤,除具有营养作用外,还具有一定的治疗疾病的作用。当归生姜羊肉汤,属于中医保健医疗食品的范...蔬菜羊肉汤_简介这汤原本是多年前爱尔兰穷苦人的桌上肴, 随便哪个卖剩下的羊肉块都可以炖出美味的汤。加以蔬菜,营养更丰富。...
范文六：如何炖羊肉文章导读羊肉是我们的最爱，那在制作羊肉上，也需要选择很好的方法，如何炖羊肉最佳呢，这也是需要根据自己的喜爱，每个人在选择美食上，都是有着不同的选择，因此在制作羊肉上，也都可以按照这些方法进行，那在制作时候，也是需要注意羊肉的营养元素。如何炖羊肉最佳，也是要通过几个方面，选择的制作方法、食材搭配，这都是很重要，这些都会使得羊肉在营养价值的保留上是多少，对人体都有着怎么样助于作用。1.羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包袋
材料：羊肉，西洋参，山药，姜，大葱，花椒，料酒，盐，鸡精。
西洋参清炖羊肉汤的做法： 装好，再准备一小把西洋参。2.羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，开火煮滚后，转小火继续煮5分钟(注意整个焯水过程不要盖盖子)。4.干净的锅中放两小勺油烧热，放入姜片葱段煸香后，倒入焯过
3.焯好水的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，沥干水份。 水的羊肉煸炒出香味。倒入一些料酒炒匀。5.加足量冷水入锅，煮开后撇去浮沫，放入花椒包和西洋参盖上盖子同煮开后，转小火炖一个小时。6.铁棍山药去皮切成滚刀块，放入汤中再小火炖15分钟，开盖加盐和少量鸡精，再炖10分钟即可。对如何炖羊肉呢，以上是很好的选择，这样的制作方法，不仅使得羊肉的营养价值变得更加丰富，而且对人体在吸收上，效果也都是很不错的，它是一个很值得我们选择的菜肴，而且在制作的时候，也都不会很难。如何炖羊肉文章导读羊肉是我们的最爱，那在制作羊肉上，也需要选择很好的方法，如何炖羊肉最佳呢，这也是需要根据自己的喜爱，每个人在选择美食上，都是有着不同的选择，因此在制作羊肉上，也都可以按照这些方法进行，那在制作时候，也是需要注意羊肉的营养元素。如何炖羊肉最佳，也是要通过几个方面，选择的制作方法、食材搭配，这都是很重要，这些都会使得羊肉在营养价值的保留上是多少，对人体都有着怎么样助于作用。1.羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包袋
材料：羊肉，西洋参，山药，姜，大葱，花椒，料酒，盐，鸡精。
西洋参清炖羊肉汤的做法： 装好，再准备一小把西洋参。2.羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，开火煮滚后，转小火继续煮5分钟(注意整个焯水过程不要盖盖子)。4.干净的锅中放两小勺油烧热，放入姜片葱段煸香后，倒入焯过
3.焯好水的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，沥干水份。 水的羊肉煸炒出香味。倒入一些料酒炒匀。5.加足量冷水入锅，煮开后撇去浮沫，放入花椒包和西洋参盖上盖子同煮开后，转小火炖一个小时。6.铁棍山药去皮切成滚刀块，放入汤中再小火炖15分钟，开盖加盐和少量鸡精，再炖10分钟即可。对如何炖羊肉呢，以上是很好的选择，这样的制作方法，不仅使得羊肉的营养价值变得更加丰富，而且对人体在吸收上，效果也都是很不错的，它是一个很值得我们选择的菜肴，而且在制作的时候，也都不会很难。
范文七：炖羊肉的做法1.2.3.胡萝卜切小块、芹菜切段，姜切大块，蒜切片 羊肉切小块（图2），冷水入锅，加30ml料酒，水开后再煮5分钟左右，捞出（图3）再起锅，冷水，放羊肉，加30ml料酒，煮开后，放入胡萝卜块、芹菜段、葱姜蒜，花椒粒（可以多放些，去膻气），香叶，生抽15ml，老抽15ml。（图4）中小火煮40分钟即可做法一制作食材肥羊肉二斤；酱油五钱；食盐一两；花椒十粒；葱段二棵；姜五片；茴香五钱 制作过程将羊肉洗净控干，直刀切成小块状，入开水锅（砂锅最佳）氽炖羊肉原料照片(14张)透，捞出后另换一锅（砂锅最佳）凉水烧开，加入酱油（最好用白色酱油）、食盐、花椒、葱段、姜片、茴香（包成小包），再把肉块加入，改用小火炖烂即成。 做法二杜仲炖羊肉羊肉性属热，有助阳的作用，而杜仲则是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。制作食材杜仲、羊腿肉制作流程1、将杜仲洗净先放入锅中煮出汁水，羊肉洗净备用2、将羊肉放在另一个锅中，放入适量的绍酒、酱油、水慢火炖。然后再把药汁加在炖羊肉里煮到肉烂即可。做法三萝卜炖羊肉制作食材羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。 制作流程将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。注解炖羊肉，是千百年来晋西北人的传统美食。但山西宁武的炖羊肉与各地相比，另有一番风味。因为，制作起来要比各地多一道程序。其方法是：将羊肉剁成三尖块，下开水锅氽透，捞出放在冷清水锅中，然后把洗净的胡萝卜切块，放入羊肉锅中，配上酱油、食盐、葱段、姜片、小茴香、花椒，然后将锅放到旺火上加热，开锅后再改用温水炖，炖至烂熟即成。特点是：吃起来软烂香甜，回味无穷。制作步骤1.
羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。2.
羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。3.
羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。4. 微辣，即驱寒又好味。5.小火慢慢煲，至少1钟头以上。6. 姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜。
范文八：如何炖羊肉一、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。二、米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。三、绿豆去膻法煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。四、咖喱去膻法烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。五、料酒去膻法将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。七、浸泡除膻法将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。八、桔皮去膻法炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。九、核桃去膻法选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻。十、山楂去膻法用山楂与羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳。
范文九：清炖羊肉怎么做好吃改用文火煎熬1小时，放入羊肉块，花椒料包一个做法1，红萝卜300克，盐10克、姜，撇去浮沫；。做法1、腰酸膝软，生姜少许，葱切段炖羊肉(方法一），姜5克做法1.拣去葱、红参：羊肉(后腿)1000克.炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内：锅内注水，香菜，放盐，烹入料酒拌炒均匀.锅内加适量水，将葱;辅料，下切好的羊骨头煮半小时后撇去浮沫，用文火炖煮，捞出沥净水分，熟时加香菜；，倒入适量的清水烧开，花椒一小把;7。小诀窍**炖制时先用旺火烧开，食用时，大葱10克，醋做法1；、大枣等共同食用，洋葱1个，精盐1／2小勺，加入适量的水，切成肉块。栗子炖羊肉材料主料，，香菜25克，去除血沫，对肺结核；配料.放水及其他调味料（除香油，找一只较深的汤碗或者盆.5厘米见方的块；香菜择洗净、八角，烹入料酒炝锅。，切块，大葱5克，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可，将羊肉放入大火快炒至颜色转白4、香菜末;醋，养胃健脾的作用，汤汁醇浓，水开后淋入料酒，加入汆烫好的羊肉块;适用于消化不良等症，备用;3。，切断，再煮2-3分钟，香菜10克做法1，做一碗热呼呼的羊肉汤真的很不错材料原料、羊肉洗净。材料主料、葱，料酒5克.再放入胡萝卜继续炖半个小时，然后放入羊肉稍稍抓匀，放洋葱：、枸杞。小诀窍健康提示;尤其是天气转冷后;羊肉500克，煮开后撇沫加盐调味，营养价值很高.羊肉切成约3厘米见方的块，味道鲜美。香油1小勺，用武火煮沸，下沸水中焯烫透，姜8片：羊肉(肥瘦)500克，继续煮20分钟加调料服食，葱.将羊肉洗净，，盐.把姜，用筷子扎一下羊肉能很容易的扎透。做法1)将羊肉洗净，白糖10克;2)红萝卜洗净，另一块葱切葱末，捞出洗净.然后放入调料包、贫血.羊肉腌好后倒掉血水，以羊肉熟烂为度.肉切成1、纳呆便溏，羊肉900克，姜切片;此菜具有补肾温阳，出锅装钵即可，炖羊肉料包一个做法1;2，味道鲜美异常;香菜、瓤洗净，加味精，油1茶匙（5ml）做法1.生姜切片，吃的时候再放香菜和葱末、食盐放人锅内、味精各1／3小勺、气管炎，白萝卜150g;7、营养不良有很大作用；，料酒 2茶匙（10ml）。枸杞子，撒胡椒粉，加入少许食，切成3厘米见方的小块，胡萝卜1根，枸杞1茶匙（5g）、酌加味精，然后用清水冲洗两次；：姜8克：。羊肉汤是我们山东单县最有代表性的传统名吃，加糖色，不膻不腥，胡椒粉1/2茶匙（3g）；白萝卜洗净、胡椒。.起油锅，花椒2克。是秋天的必食的炖羊肉（方法二）羊肉嫩软;辅料，用开水氽净捞出，味精2克做法1。不喜欢的可以不放枸杞炖羊肉材料主料；5、汤锅上火烧开;6;食物相克：枸杞子20克;2.将栗子去皮取肉，下沸水焯烫透;4，切成“象眼块”;4.可以根据自己喜好将汤汁收干清炖羊肉汤 .捞出羊肉;6，切成5cm大小的滚刀块、姜;3;调料;2，水3500毫升;3：带骨羊肉，洋葱断生即可，切末备用、小茴香等作料装入布袋封口;2，且味道鲜美;8、葱段，大葱2段，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟，骨头跟肉分开，放入枸杞子，放肉;将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，醋适量即可食用，放入羊肉用中大火将水烧开，加入清水没过羊肉表面，胡椒粉，可增加食欲：葱，姜片，这样原料熟烂，葱丝即可.喜欢吃香菜和葱的，淋香油。白萝卜炖羊肉材料羊肉250g、精盐，八角2克。胡萝卜炖羊肉材料胡萝卜一根.加上锅盖，肉汤澄清，红酒200ml。红酒炖羊肉材料羊肉500克，再转小火慢炖.淋入红酒、姜片、姜块少许;3)香菜洗净、胡椒。，再放入萝卜块煮熟，放入大葱段，白胡椒粉和盐外）。放人香菜，汤味鲜美，茴香籽[小茴香籽]2克、羊肉、食盐、清汤和适量食盐，八角，盐适量。改小火煮约1小时5，切成2厘米见方的小块，料酒;3，将汤用微火炖半小时;4。将羊肉，不必担心卫生问题辅料、盐和胡椒粉拌匀，糖色3克.将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒，炖至熟烂时.加盖用中小火慢慢炖1个小时，将剩余花椒粒洗净，放入一半量的葱、姜，黄酒10克、加入白萝卜块.炒锅中加入清水，用中火煸炒至水分收干，并将胡萝卜及羊肉切块备用2，放入汤内;5、白胡椒和香油调味即可6，大葱：姜5克，然后腌制半小时左右。适用于治疗面色晦暗，3：盐3克，加入白糖炒至出香味、花椒;自己做羊肉汤，葱8段，入冷水中洗去血沫、哮喘，捞起沥干3；：、中火烧热砂锅中的油;调料.将羊肉洗净干净，捞出用流动水冲净，大料1枚：羊里脊100克，放入适量色拉油、羊肉切成小块、肢寒怕冷，置武火烧开后。，盐1茶匙（5g），料酒30ml，葱切断，文火煮至半熟时：葱切葱段，再放入冬瓜、生姜，香菜切末。9：冬瓜去皮.然后放入胡萝卜再炖半小时：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、姜块拣出不要，避开浮沫将羊肉捞出，下入羊肉，炖至八成熟时;也可作食疗品、鲜姜片和大料爆香，羊肉200克，翻动，白胡椒粉适量.胡萝卜与羊肉洗净沥干;材料冬瓜250克.炒锅中加入少许油烧到3成热。小诀窍特点;2，再次用清水冲洗干净，一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了），枸杞子15克，盐3克;调料；，，味道更佳：将带骨羊肉洗净，放入清水和花椒，再加入栗子和枸杞，鲜姜2片、大料，放入葱姜：2、香菜末，香油1小匙，味精2克，切成5cm大小的块;汤质优美，旺火烧开;2，投入沸水锅内煮透，：喝的时候洒上切好的葱末;材料主料，洗净。：栗子（鲜）30克：再倒入羊肉.将羊肉放入开水汆烫、葱段，姜。冬瓜炖羊肉
范文十：羊;西肉洋参山;;姜;药葱;花大椒;酒;盐;料鸡精;紧趁赶着次这的空冷气西用参洋搭炖了配锅香喷一、喷润滋清补的羊汤。肉西洋参清羊肉炖做汤法和骤步1羊肉洗净　剁块成生姜片切葱大切花椒段一小用把茶袋装包好再准一备小把西参。洋2羊　入肉水没锅过肉羊倒料酒开火煮滚后些小火转续煮继分5钟注(整个焯水意过程不要盖子)。盖3焯好　水羊的捞肉用流动的出冲水干净沥干洗水;份净的干中放两锅勺小烧油放热入姜葱片段煸香后入倒过水的羊肉焯煸出香味。炒入一倒料些酒匀。炒4加足　冷水量锅煮入开后撇浮沫去入花放椒包西和洋参上盖盖同煮子开后转火炖小个小时一。5铁　山药棍去皮成滚切块刀放汤入再小中炖火5分1开钟盖盐加少和量鸡精炖10再钟即可分。6小贴：士1、羊肉牛肉这类膻重味肉类焯水的时的候注整意焯个水程不过能盖子盖要开盖子着肉让类的膻味散发出去盖上子盖会把热散受出发的来气味给新重焖回肉中到去这做样来出的就肉味很气;2重、西洋的量参要不多像我这里太斤两的羊肉用多一小把就了。够椒在这里的作花用是可去除羊肉膻味以;、盐之所以3不最后是锅起加前而是在锅起十前分加入钟样可以这羊让肉可适以入当味至于只不有肉表面味有道。7紧趁着赶次这冷空气的用洋西参配炖了一锅香搭喷喷、润滋补的清肉羊。汤8西洋作参为气补的健保选药材首以促可血清进蛋合成、白骨髓白蛋成、合器官蛋白合等提成机体免疫力抑制癌细高胞长生有抵抗效症癌。长服洋参西可以低降液凝固血、性抑制血板凝聚小抗动、脉样硬化并促粥进血球红长生加增色素。西血洋可参以低血糖降、节调胰岛素分泌促、进代糖和脂谢代谢肪对治糖疗病有尿一辅定助用作。9羊肉嫩鲜营养价高值凡肾阳足不、膝酸腰、腹软中痛、冷虚不劳足者皆可用它食疗品。作肉营养羊富丰对肺结、核气炎、管喘、哮贫、产血后气两虚、血部冷痛腹体、虚寒、营养不畏良腰、酸软,阳膝痿泄早及以一切寒虚症均病有大裨益很;有具补肾壮、阳虚温补等中用男作适士合经食常用。10论是类无风湿者患还是通普人春都可以天多一吃羊点肉羊。具肉补有血精补、肝补补肾作的对于体用虚质的人来寒说提有高气阳作用特别的合适类风湿者患用因为食羊肉是最营有养又美最味的品之食一。　洋西清参羊肉炖汤饮食点特西洋作为参补气的健保首选药材以可促血清进白合成、蛋髓蛋骨合成、白官器蛋白合等成高机提体疫力抑制免细癌生胞有长效抗抵症。长服癌洋参可西降低血液凝固性、以制血小抑凝板、抗动脉粥样聚化硬并进促血红生长增球血色素。西洋参可加降低以糖血调节、岛胰分素泌促、进代糖谢脂和代谢对肪治糖疗病尿一定辅助有作用。【导读】经常说女人吃羊肉滋补效果非常好，但是羊肉的吃法有很多啊，到底羊肉怎么做才功效最好呢？今天小编为大家带来炖羊肉的做法，还教大家炖羊肉怎么去膻味，这可是不少人关心的问题哦。另外，还有一些产后的妈妈会有疑问，坐月子能吃羊肉吗？今天在百科专区和大家一起来了解。
炖羊肉是一道美味而又清淡的美食，但是炖羊肉的做法是怎样的呢？很多人在做羊肉的时候都会首先想到煲汤，或者爆炒，其实的炖羊肉的味道也可以很好并且不膻哦，今天我们就来看看炖羊肉的做法吧。【萝卜炖羊肉】主料：羊肉500g，白萝卜100g辅料：油、盐、鸡精、生抽、大料做法：1、切成瓣，姜弄末；2、起油锅，爆香蒜、姜末；3、放入萝卜，羊肉，放小葱，大料，放清水，没过材料；4、放适量的生抽，放适量的鸡精、盐；5、盖上锅盖，收汁即可起锅。小贴士：这里的小葱可以放大葱，还可以放一些料酒之类的。大料最好也放一些哦。【红酒炖羊肉】材料：羊肉500克，胡萝卜1根，洋葱1个，姜8片，葱8段，花椒一小把，红酒200ml，盐10克，白糖10克，料酒30ml，炖羊肉料包一个做法：1、羊肉切成约3厘米见方的块，找一只较深的汤碗或者盆，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，然后腌制半小时左右。2、羊肉腌好后倒掉血水，然后用清水冲洗两次，将剩余花椒粒洗净。3、炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净。4、炒锅中加入少许油烧到3成热，放入葱姜、羊肉，用中火煸炒至水分收干。5、淋入红酒，加入白糖炒至出香味。 ...
相信大家知道，吃羊肉很多人对羊肉那股子膻味非常讨厌。那么炖羊肉怎么去膻味呢？炖羊肉会让羊肉的口感变得更加细腻，仿佛有入口即溶的感觉。但在做炖羊肉之前，就要学会怎样去除羊肉的膻味了。常用的去膻味方法——炖羊肉的时候放入：胡萝卜+姜+葱+料酒其次，可以放入花椒。如果一斤羊肉的话，在炖羊肉的时候放入10粒左右的花椒，经过炖煮后的羊肉膻味会大大减少了，而且口味更香。另外，放入白萝卜+大蒜，也可以使炖羊肉去膻味，还会让羊肉的味道保持鲜美，最少程度地减少营养成分的流失。如果亲们是选择烧羊肉或者煮羊肉的话，可以准备一锅开水，倒入一些米醋或咖喱粉，放入羊肉煮到开锅，羊肉的膻味就可以去除了，那么接下来就是炖羊肉的做法了。
在炖羊肉的做法中，我们介绍了两种常见的炖羊肉做法，而要说到炖羊肉怎么做好吃，还得靠行家指点！据内行人表示，炖羊肉越是清淡，就越能品尝到羊肉的鲜香。下面我们就来行家眼中的炖羊肉是怎么做成的吧！西洋参清炖羊肉材料：羊肉，西洋参，山药，姜，大葱，花椒，料酒，盐，鸡精做法：1、羊肉洗干净后切成适中大小的块；生姜切片；大葱切段；花椒一小把用茶包袋装好，再准备一小把西洋参；2、准备煮锅，放入羊肉，加水，水要浸没过羊肉，倒入料酒，开大火煮开之后，调成小火继续煮5分钟。整个过程不要盖盖子哈；3、焯好水的羊肉快速捞出，放在流动水下冲洗干净，沥干水份 ；4、准备炒锅，在干净的锅中放2小勺油烧热，放入姜片葱段煸香后，倒入焯过水的羊肉煸炒出香味。倒入一些料酒炒匀 ；5、加足量冷水入锅，煮开后撇去浮沫，放入花椒包和西洋参盖上盖子同煮开后，转小火炖一个小时；6、铁棍山药去皮切成滚刀块，放入汤中再小火炖15分钟，开盖加盐和少量鸡精，再炖10分钟即可。
坐月子能吃羊肉吗？很多产妇都听说过羊肉可以催奶，但是真的吗？但是有人又说坐月子不能吃上火的，而羊肉是热性食物，吃多了容易上火。那下面我们就来了解一下坐月子能吃炖羊肉吗，坐月子吃炖羊肉有什么好处！！产妇坐月子能吃炖羊肉吗？可以的！但是有注意事项。月子里是可以吃羊肉的，要清汤炖，不要添加太多调料，也不要多喝，羊肉汤是热性的，吃多了容易上火。所以在吃炖羊肉的时候，建议新妈妈们尽量按照清淡饮食的习惯哦。坐月子吃炖羊肉的好处：羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。
炖羊肉在北方尤其盛行，天气寒冷的时候，用它来进补是再适合不过了！等等，炖羊肉可以补身体吗？炖羊肉的营养有哪些呢？炖羊肉的营养，无非就是羊肉的营养加上一些配菜的营养，下面我们就重点说说羊肉这一主食材的营养！1、与猪肉和牛肉相比，羊肉的肉质更细嫩一些，并且其脂肪和胆固醇含量也少一些。相对猪肉而言，羊肉的蛋白质含量较高，脂肪含量较少。很适合中老年人食用。2、羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，对人体有很好的补益作用。3、羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，对肠胃有益，并且多吃羊肉有助于提高身体免疫力。4、羊肉热量比较高，寒冬季节食用可起到御寒的作用。另外，羊肉还具有补精血、益虚劳、温中健脾、补肾壮阳、养肝等功效，对治疗身体虚弱、脾胃不佳、肾阳不足均有良好的效果。
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