耶烤鱼是重庆烤鱼的烤鱼吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-23 01:26 标签： 重庆烤鱼的做法
更新时间：
酒吧烤鱼yes烤鱼，你值得品尝的美食
“高端餐饮门可罗雀，而大众餐饮门前却门庭若市。”这是近两年来餐饮市场上的普遍现象。专家指出，在大众餐饮火爆的情况下，投资者不要盲目跟风，要抓住市场需求、精准定位，定能在大众餐饮市场中如鱼得水。酒吧烤鱼耶烤鱼，你值得拥有。
飞碟烤鱼yes烤鱼，将果木炭火烤鱼做到极.致，极具现代时尚，在竞争激烈的大众餐饮市场中占据有利优势。耶烤鱼品牌是一家以UFO烤鱼为核心的快时尚媒娱餐厅，以重新发明烤鱼为起点，做烤鱼行业的主力新品牌，被誉为无愧于“烤鱼第.一家”的名号。
经营许可证编号：粤B2-菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 重庆麻辣烤鱼
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
周口&不在线
未经允许，不得转载!
有了烤箱，也做了很多次烤鱼，都因为照顾食者的口味，无法地道的做一次这个菜，直到今天，在自己的厨房里，才能按照自己的口味，麻辣诱惑自己一把。
因为照顾孩子的口味，还是稍微减持一些麻辣味道。
虽然自己做了很多次，也吃了很多次，再次做好之后，还是没能拒绝掉诱惑。
菜端上桌，儿子看到只有一碗米饭，问我的在哪里？
不吃。事实上我下定决心，减肥从这一刻开始。
但是，但是，呵呵，还是自己拿着筷子拿着饭，坐到饭桌旁，厉害的吃起来。
这一顿，减肥的事情，就不说了哈。
烧烤汁适量
花椒粉适量
干红辣椒适量
豆瓣酱适量
剁辣椒适量
1.用烧烤汁、花椒粉、姜粉、食盐、酱油调和腌制烤鱼酱料。
2.将鱼内外用毛刷涂抹一遍，静置一夜。
3.第二天烤鱼的时候将辣椒粉和孜然粉一起再次涂抹鱼的内外。
4.锡纸上涂抹菜油，将鱼放在烤盘中，涂抹菜油，放入烤箱200度烤20分钟。
5.鱼烤10分钟后，取出，重新涂抹剩余的酱料，重新放入烤箱。
6.将豆豉、姜剁末，蒜切大瓣。
7.香干切丁。
8.川味腊肠切片
9.开火，将蒜与姜末在油锅里翻香。
10.下入豆瓣酱、剁辣椒和豆豉。
11.炒出红油后，放入干红辣椒和花椒炒香。
12.然后放入香干、腊肠和彩椒片翻炒。
13.然后加入氺，同时放入糖、酱油，因为味咸，不用再放盐。
14.取出烤好的鱼，将炒好的菜覆盖上面，撒入青蒜苗和花生碎，重新入烤箱烤5分钟，取出食用。
本来这次不准备放入烤麸的，因为豆瓣酱和剁辣椒的咸度，虽然加入了糖，还是有些咸，便加入了烤麸吸取咸味，由此来看，只要喜欢吃的菜，是可以随便添加的，随你放什么，都不难吃。
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& & 100余餐位，翻台10次，单日接待顾客超900人，这是它在重庆大坪时代天街开业，Yes!kaoyu餐厅仅200多平方，100餐位，再创佳绩，翻台数直超重庆10次的记录，累计接待顾客1000余人，截止12月6日晚11点，累计接客量达900多人。Yes!kaoyu为什么受到追捧？它与其他烤鱼店的差别在哪里?将顾客体验感放在第一位：
“Yes!kaoyu”品牌在筹备之初，即将提高消费者就餐体验感作为较重要的目标。1在菜品上：美味提升，高性价比依旧！
Yes!kaoyu团队通过反复试验，较终将口感、口味俱佳的泡泡蛙和豆花烤鱼研发成功。第一次在烤鱼种出现，从消费者的反响看，三种鱼的新鲜美味，加上Yes!kaoyu细心研发取得了成功；新鲜时蔬，只收6元每份，增加了更多选择的同时，保持了Yes!kaoyu系列一贯的高性价比；美味提升，价格不贵！2烹饪方法：8分钟完成烤制，口感提升，消费者就餐时间成本降低！
Yes!kaoyu首先不得不提的，就是颇具“UFO”气质的烤炉，圆滚滚的肚子泛着金属的光泽，造型相当有爱。烤炉的灵感来自意大利的披萨炉，Yes!kaoyu团队将西餐的烘焙形式成功运用到了烤鱼。在综合了烤鱼的温度控制、操作、排烟等诸多因素后，在烤炉的外形和内部结构上，经过多次不断的设计和完善，较终定型。
造价近20万的烤炉，可以同时烤制20条鱼，并且只需要短短8分钟就可以完成烤制，解决了因排队导致的等候时间过长的问题，为顾客就餐降低时间成本。
另外，得益于内部设计的恒温控制，可以保证烤鱼受热均匀，确保口感,这是普通烤鱼店无法比拟的。相较普通烤鱼店等候时间长、焦糊现象频发的状况，Yes!kaoyu做足了准备，更具优势!
UFO造型的大烤炉设立在餐厅中心，一圈吧台围绕，荧光灯点缀，酒吧风格时尚绚丽，可以围坐，喊上杯扎啤，品着烤鱼，看着师傅烤鱼，现场感十足。3服务方面：更加人性化
与Yes!kaoyu一样，新品牌Yes!kaoyu在等候区免费提供水果、小食，并配有电脑以供消遣；自创的叫号系统及短信提前通知功能，避免了顾客错号、过号的现象发生，即使过号也可以优先安排；在服务方面，延续了Yes!kaoyu温馨的服务标准，热情专业。Yes!kaoyu的腔调
小编从Yes!kaoyu方面了解到，Yes!kaoyu品牌定位于风尚烤鱼餐厅，旨在将中餐细化，做精做细。到目前为止，重庆已开出三家门店，均获得成功。
Yes!kaoyu的口味除了常见的泡椒味、麻辣味、香辣味外，更是创新出了鸡汁杏鲍菇味、酱香味、黑椒蚝油味、泡菜味和怪味等 口味。另外，每份只收6元的新鲜时蔬等配菜也颇为诱人，整体保持了Yes!kaoyu的高性价。 ———————
yes! kaoyu 加盟指南
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