胡萝卜香菜丸子素丸子怎么做如何做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-24 19:19 标签： 胡萝卜丸子怎么炸好吃
［教程名称］如何炸胡萝卜素丸子教程
［教程类型］视频教程
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［教程介绍］在以前经济不好的时候，我们很多家庭只有过年的时候才舍得吃一次丸子。
现在情况变好了，只要你相吃，一般家庭都能吃得起。
都说冬吃萝卜夏吃姜，现在正是吃萝卜的时候季节。
今天就来教给大家如何炸胡萝卜素丸子教程。
平时可能经常做一做这样的丸子，确实挺好吃的。
只要做法正确，绝对是一道美食。
做丸子的材料用量不是固定的，主料是胡萝卜和香菜，比例随个人口味而定，胡萝卜一定是最多的。不喜欢香菜也可不放。粉丝也可换成豆腐。面粉和淀粉只需少许，能使丸子成团的程度即可。可以随拌随加，依情况而定。
其实做这道菜，很多搭配都是比较灵活的。
最重要的，就是自己喜欢吃就行了。
外面的油炸食品吃着不放心，还是自己动手去做吧。
自己做的好吃又健康。
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　　简介：炸素丸子是每年节日的经典素食小吃，一道。素丸子很多地方都会吃，每家都有自家独特的制作方法，今天就介绍家常菜大全中炸素丸子的最简单的做法，做好的丸子趁热吃香酥可口，浓浓的香气！做麻辣烫，做白菜粉丝丸子煲，或者火锅都是很好的配菜，绝对比你超市买的好吃多了，大家试试看吧！
原料：胡6根、1小把、1把、馒头1个、白面1-2杯、五香粉1大匙、粉1小匙、适量
　　炸素丸子的做法：
　　1.馒头弄成小块儿用清水浸泡，水量与馒头持平即可。
　　2、擦成丝备用。
　　3、胡萝卜擦成丝剁碎，香菜切末，粉丝剁碎备用。
　　4、加入五香粉。
　　5、加入白胡椒粉和盐。
　　6、放入浸泡好的馒头。
　　7、用手抓均匀。
　　8、加入白面继续抓均匀。
　　9、等丸子馅儿料融合在一起不散粘稠可以攒成小丸子就可以了，油锅6成热，放入弄成球的丸子炸到表面金黄色即可！中小火炸。
　　小贴士：
　　1、胡萝卜擦成丝最好在剁碎一下这样口感更好，也可以用。
　　2、加入馒头的目的是为了让丸子外酥里嫩，如果都放入白面，丸子容易发硬。
　　3、油温6成热左右放入丸子，炸的时候小心。
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炸素丸子相关菜谱
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胡萝卜香菜素丸子
人做过这道菜
拒绝地沟油，边炸边吃，乐在其中
小饭碗一碗左右
胡萝卜香菜素丸子的做法 &
胡萝卜削皮后洗干净，用刨丝器刨丝，刨丝后再切碎备用。
香菜切碎备用。
葱切成碎末后，将胡萝卜，香菜，葱混匀，鸡蛋搅拌均匀，之后加入面粉继续搅拌，搅拌粘稠报团后加入盐少许，五香粉少许，鸡精少许，继续搅拌。拌匀后待用。
油热后，将火调小，比最小火稍微大一些即可。用勺子做型下锅炸，小火炸出来的口感好，火大了外面会糊。变色至带胡萝卜色可以起锅。
成品出锅，边炸边吃，乐趣无穷。
建议一定要加鸡蛋，这样口感好，还增强粘稠度，爱抱团。小火炸出来口感更好。油不需要太多，一次炸十个左右，慢慢来，又不出去卖……
参照这个菜谱，大家做出 9 作品
被大家加入到以下菜单
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胡萝卜香菜素丸子的答疑
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