炸菜瘦肉汤瘦肉的做法大全，炸菜瘦肉汤怎么做好吃，炸菜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-24 23:36 标签： 好吃的炸猪排做法
炸蔬菜怎么做
炸蔬菜怎么做
　　导语：　随着人们对于蔬菜吃法的研究，炸蔬菜也成为蔬菜制作中比较受人们喜欢的一种方法，一般来讲，炸蔬菜的方法根据材料的选择和做法的不同，其在炸成之后的口感也是不一样的，因此，在人们打算做炸蔬菜的时候，首先需要确定的是该选择何种食材，那么，炸蔬菜的做法有哪些呢?
　　炸蔬菜怎么做
　　做法一：
　　材料：A.青椒50公克，黄椒80公克，茄子120公克，茴香80公克，B.低筋面粉1/2杯，玉米粉1/2杯，水160cc，鲣鱼酱油1大匙，味霖1茶匙，高汤1大匙，萝卜泥1大匙
　　1.青椒、甜椒、茴香、茄子洗净沥干后切花备用。
　　2.将材料B中的低筋面粉、玉米粉、水调成粉浆备用。
　　3.将所有调味料调匀成沾汁备用。
　　4.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约180℃后，再将作法1的材料沾上作法2的粉浆后放进锅中，以中火炸约10秒至表皮呈金黄酥脆状，捞起后沥干油份，即可装盘佐以作法3的沾汁食用。
　　做法二：
　　材料：芹菜丸子浆150公克，红萝卜丝20公克，高丽菜丝50公克，洋葱丝30公克，香菇丝1朵，荸荠末10公克，芹菜末15公克，香菜末5公克，全蛋液1/2颗，面粉50公克，盐少许，胡椒粉少许，香油少许
　　1.红萝卜丝、高丽菜丝、洋葱丝、香菇丝、荸荠末、芹菜末、香菜末和调未料混合拌匀备用。
　　2.取容器，将芹菜丸子浆、全蛋液、面粉混合拌匀至黏稠，再加入作法1的材料混合拌匀，用手捏出丸子状。
　　3.取锅，倒入适量的油烧至160℃，放入丸子炸至定型后，捞起沥油盛盘。
　　4.另可搭配蕃茄酱一同食用。
　　炸蔬菜的做法有哪些?对于喜欢美食探究的人来讲，炸蔬菜的方法确实是值得其去试一试的，而在炸蔬菜的食材选择上，建议大家一定不要选择自己不喜欢吃的蔬菜，以免在炸完之后，因为讨厌该种蔬菜的口味，而使得自己的烹饪结果付诸东流。
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123 榨菜肉片汤相似菜谱
欢迎分享您榨菜肉片汤心得，感谢您的参与！榨菜肉丝汤
【导读】这世上唯有美食与爱不可辜负，所以不论是男女老少、贫穷富贵，每天做饭都会依照自己的喜爱来。如果你口味偏麻辣，并且喜欢吃肉，那么这道榨菜肉丝汤就是一个非常好的选择哦~那么榨菜肉丝汤的做法是怎样的呢？下面妈妈网百科将为您详细介绍榨菜肉丝汤的信息，一起来了解一下吧~
想必很多人对于榨菜都不陌生，榨菜一般被用来当做餐前小菜开胃，而其实它也可以和肉丝搭配，做出鲜辣美味的榨菜肉丝汤。下面就为大家介绍榨菜肉丝汤的做法~榨菜肉丝汤食材：肉丝100克、榨菜一包（约80克）、盐、葱段、猪油、味精适量。做法：1、将肉丝放在碗内，加等量清水，适量葱段，用手抓拌出血水。2、锅中放清水适量烧沸，放入肉丝与血水，待肉丝变色时，用漏勺捞出。3、锅中汤打去浮沫，放入榨菜丝、肉丝、盐、味精，装入汤碗内，加适量猪油榨菜肉丝汤即可。妈网温馨提示：1、当肉丝变白后随即捞出，及时打去浮沫，使汤汁澄清；2、煮肉丝时火力别太大，否则浮沫滚散，汤汁混浊不清。
对于很多人来说，美食是不会嫌好吃的，所以在烹饪的过程中，就是一路追求美食的道路。那么榨菜肉丝汤怎么做好吃呢？食材：榨菜、里脊肉、胡萝卜、鸡蛋、姜、香葱、青菜、盐、黑胡椒、鸡精、淀粉、香油。做法：1、准备好上述材料；2、猪里脊切丝，胡萝卜切丝，青菜切丝，葱切末，姜磨泥，鸡蛋打散备用；3、锅里放半汤匙食用油，把葱姜炒香，下入肉丝煸炒至肉丝变白；4、倒入胡萝卜和榨菜炒均匀；5、兑四碗水，调入盐，黑胡椒，烧开，小火炖煮20分钟，撇去浮沫；6、一汤匙淀粉兑一汤匙水，勾芡。煮开后泼入蛋液。用筷子搅拌散成悬浮蛋花；7、关火放入青菜丝，鸡精搅拌一下即可。可以在食用的时候放点香油。温馨提示：1）这道汤的材料是四人份，可以配油饼或者包子等作为一餐饭，也可以作为米饭的配汤。两人份减半即可。2）胡萝卜是脂溶性的，要炒一下才能发挥最大的营养价值。3）炖煮的目的是要肉丝变嫩。里脊肉不要腌渍，直接炒，汤很清淡的。
榨菜肉丝汤的做法非常简单，喜欢吃榨菜和肉丝的朋友可千万不能错过这道美食了。下面为大家详细介绍榨菜肉丝汤的营养价值~榨菜：榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的；现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神；低盐保健型榨菜，还有保肝减肥的作用；榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解；肉丝：肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。肉类中含糖量较低，平均只有1-5%。按照中医的理论，猪肉性能微寒、有解热功能，补肾气虚弱;牛肉性温，可滋养脾胃、强健筋骨，羊肉性热适于体虚胃寒的人食用。
榨菜肉丝汤不仅味道鲜美，麻辣可口，非常下饭，还具有很好的营养价值。那么是什么人都可以喝吗？下面为大家详细介绍榨菜肉丝汤适合哪些人喝！榨菜肉丝汤的主要食材是榨菜和肉丝~榨菜：1、适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其适合食用；2、孕妇要尽量少吃榨菜；呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食；慢性腹泻者忌食。肉丝：1、宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用；2、对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉；3、对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。
榨菜位居世界三大名腌莱（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。那么榨菜肉丝汤可以天天喝吗？虽然榨菜肉丝汤的营养价值非常丰富，但是榨菜肉丝汤是不适合天天喝的哦~榨菜肉丝汤中的榨菜虽然非常开胃，但是食用榨菜不可过量，因榨菜含盐量高，过多食用可使人罹患高血压，加重心脏负担，引发心力衰竭，出现全身浮肿及腹水。肉丝一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病;多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。
相信大家在看过前面对于榨菜肉丝汤的介绍后，对于榨菜肉丝汤都有了一个比较详细的了解。最后为大家介绍榨菜肉丝汤需要注意的事项，让您无后顾之忧的享用美食~榨菜：1、榨菜应用塑料袋或瓶装，封口冷藏；2、食用榨菜不可过量，因榨菜含盐量高，过多食用可使人罹患高血压，加重心脏负担，引发心力衰竭，出现全身浮肿及腹水；3、榨菜有多种吃法，佐餐、拌凉菜、作调味、作烹调辅料，作旅行食品、当零食等，做汤时加点榨菜，其味甚鲜，有一种天然的鸡汤式的鲜味。肉丝：1、买回的猪肉先用水洗净，饭后分割成小块，分别装入保鲜袋，再放入冰箱冷冻保存，或者先冷冻一会，等冻结后再分开放，这样就不会黏在一起了。2、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。3、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。4、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水。
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