油旋的做法，油旋培训哪里同级监督比较好的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-27 08:28 标签： 螺旋意面的做法
油旋学习内容
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
普通、济南和绥德做法的几种做法，免费和水的成分比例以及四季不同的用量，油旋的制作方法。
学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌上一篇：下一篇：
123油旋相关菜谱
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　　油旋,又被称之为油旋回,是山东很有名气的一道传统小吃.油旋的味道非常好,外皮酥脆,但是里面却非常的柔嫩.而且加了葱的油旋更是葱香扑鼻,令人闻一下就想要吃上一口.油旋的形状就像是螺旋,表面有油,呈现金黄色,故因此而得名油旋.
　　在济南,油旋都是趁热吃的,吃油旋的时候如果在配上一碗鸡丝混沌真可谓是物美价廉.济南人喜欢将油旋做成圆形和椭圆形两种,当然还有做的更精细的厨师,喜欢将熟了的油旋弄出一个空洞,然后洞里面放入鸡蛋,之后再将油旋继续烘烤一阵,这样鸡蛋与油旋完全的结合,吃起来味道更佳.
　　济南油旋的制作食材:原料：面粉。调料：猪大油，精盐，葱米，花生油。
　　济南油旋的做法:
　　制作油旋,我们需要先和面,用上等的面粉加水然后和软,面和好之后将面团分成一个个的小剂子,然后在用擀面杖将每一个小剂子都擀成一张张的薄片,之后再将葱油泥抹在做好的薄片上面,然后一边卷一边抻,等到卷到面皮特别薄的时候,将其卷成螺旋形的圆柱就可以了.
　　将做好的油旋模型放在擦过油的鏊子上，然后用手将其按扁,一般我们将其做成直径8cm,厚度2cm的圆饼.然后就是烘烤了,两面都需要烘烤,等表面烘烤硬了,我们在放到下面的炉壁周围烘烤，记住中间翻烤一次,直到烤成深黄色油旋就熟了.
　　将熟了的油旋趁热拿出来,然后用手指将有旋纹的一面中间压出窝,然后就做成了具有50-60层旋的油旋.
　　油旋培训哪里比较好?
　　学做油旋，就来学校，来校学习免费提供住宿并且签订培训合同，包教包会。同时学校保证每个学员都是全程实践学习，保证毫无保留传授并掌握核心技术，保证学习中途不增加任何杂费，保证学员学到具有市场竞争力的口味与技术。
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油旋口味咸香，最出名的要数济南油旋，是山东济南汉族传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。目前济南油旋已经是“山东省第二批非物质文化遗产”名录中的一个名优小吃了。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨或者一碗五香甜沫，可谓物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。
济南内容：
1.济南油旋制作食材的选购；
2.济南油旋调料的制作；
3.济南油旋面的和制；
4.油旋初坯的制作；
5.油旋的烤制。
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