夏威夷风情披萨披萨怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-29 11:55 标签： 夏威夷披萨的做法
夏威夷披萨的做法_夏威夷披萨怎么做_精品主食菜谱
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分类标签：菜品口味主要工艺
食材明细400克200克12克20克60克30克40克30克15克&12克35克40克25克130克&
夏威夷披萨的做法详细步骤
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；
2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
3. 将火腿切丁；
4. 菠菜、洋葱去皮切丁，备用；
5. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄红酱；
6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；
7. 再均匀铺上火腿、菠萝、洋葱，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；
8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；
9. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
夏威夷披萨的做法小贴士
制作要诀：
加州甜披萨面皮制作：
小麦富强粉 400克、小麦面粉200克
配料：酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒30克
调料： 盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。
1. 将干酵母放入小碗中，加入温水（300毫升）拌匀；
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；
3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；
4. 将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5. 待面团体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；
6. 将葡萄干放入小碗中，加入兰姆酒泡软；
7. 将发酵好的面团擀成面皮，均匀撒上葡萄干后对折擀开；
8. 再擀成圆面皮，以手指将边缘压厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。
食物相克：
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
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菠萝,虾,杂菜。
面粉,水,碱面,盐。(面水比例约：10:5
米饭,辣白菜,猪肉,葱花。
鳜鱼750克口味：甜咸味┊工艺：生煎
&小麦面粉2000克,赤小豆900克
&鱿鱼(鲜)400克
&粘性米约150克,即食紫菜数张,冬菇4-
&鲶鱼500克
&香蕉100克,小麦面粉100克,玉米面
&羊排500克
&白萝卜300克,番茄150克
&红萝卜20克,胡萝卜50克,洋葱(白皮)
&鲫鱼400克
&鸡1500克,猴头菇150克
&小麦面粉225克,鸡蛋350克
&葱花50克,姜末10克,豆油15克,酱油
&小麦面粉600克,玉兰片250克
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新鲜出炉的美食夏威夷披萨(图)-Vineyard Cafe(雍和宫店)-北京-大众点评网
夏威夷披萨
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夏威夷披萨_夏威夷披萨怎么做_夏威夷披萨的做法
发布时间:04-22
责任编辑：做饭网编辑
本文用到的食材有:
夏威夷披萨很好吃哦，也很适合这个季节，因为有很多人都会喜欢的水果菠萝。加了菠萝的披萨，更加香甜，让人吃了一块还想再吃一块，闻起来就很诱人。满满的馅料，咬一口下去就是满足哈~家常菜做法大全
材料：高筋面粉150克，温水90可，酵母2.5ml，盐2.5ml，糖5克，橄榄油10克，菠萝60克，香肠30克，青豆10克，玉米粒15克，青椒15克，披萨酱适量，马苏里拉适量。
1.盆里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油，揉成面团，揉到面团表面光滑有弹性。
2.将面盆盖上湿布或者保鲜膜，放入烤箱中，旋钮扭到&发酵&功能，时间50分钟发酵至2倍大。
3.香肠切片，菠萝切片，青椒切小段备用。
4.马苏里拉切成丝或者小段。
5.取出发酵好的面团排气，松弛10分钟，擀成和披萨盘一样大小的面饼，放入披萨盘中，在表面用叉子扎些小孔。
6.饼皮表面均匀的涂抹些披萨酱。
7.摆上香肠片和青椒，菠萝，玉米粒，青豆。
8.撒上一些马苏里拉。
9.放入烤盘内，烤箱中层180度，烘烤15分钟左右。
10.取出在表面撒上剩下的一部分马苏里拉，继续烘烤10分钟，表面微黄即可。
1.马苏里拉中途再撒一次烤出来的口感更好，拉丝效果也更好。
2.可以多放些自己喜欢的蔬菜水果哦。
菠萝的其他做法
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夏威夷披萨
更新于： 14:24:55
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分类标签：菜品口味主要工艺所需时间制作难度
食材明细200G水120G3G10G2茶匙1/2茶匙车打芝士&
教您夏威夷披萨怎么做，如何做夏威夷披萨才好吃
1、主料里的面坯材料揉成面团后放冰箱过夜（或者室温一发）2、分成2份。排气揉成面团，醒10分钟3、擀成厚约4MM的面饼4、边卷起来（想边厚的就多卷一点）5、底面戳一堆孔。醒发25分钟6、刷上番茄酱7、铺上一层火腿片8、铺上车打芝士条。表面再摆火腿片和菠萝块。撒罗勒碎9、烤箱预热175℃烤熟即可10、成品~11、成品~
馆藏&267664
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