请问在肯德基上班和在麦当劳上班有什么不一样？ 如题，请问在肯德基上班和在麦当劳上班有什么不一样？ 一小时3.5到4元
工资不一样，作前台接待点餐的工作员工资最高。保洁和保安工作量没有小的
我曾经在麦当劳干过,钱不在于多,而在于这是个国际化的企业,你可以学到很多学校学不到的东西,如团队精神,国际化的管理,只要付出,一定会有回报的了 麦当劳工资很低~~~~~~~~~~~~~~ 这是肯德基的小时工资：

普通中型城市
服务员3.6/小时星级训练员4.1/小时
全星5.1元/小时管理组长6.0元/小时
助理大约是1800左右,上面的不是很清楚了
晚班十点以后是1.5倍工资
但不是3.6X1.5而是3.0X1.5+0.6
因为3.6的工资是3元工资加每小时6角的伙食补助
法定假日是三倍工资
重点是:累的要死
大连是5.50元/小时，干的好，升导员工资还高点~可以到8元
挣工资的关键是看你现在处于KFC的什么位置.

总体是肯德基好！ 如果非要说哪个高的话，应该还是肯德基！
要求全职，五官端正，有健康证（有了就不用再办了）！

工资：员工和经理不同，新旧员工待遇也不同
肯德基的略高些

招聘还好，如果你是学生的话，可能有点难，因为他们都想要全职的，所以就算你是学生也要说不是，想干短期也要说自己干长期！呵呵，至于什么时候不想干，领了工资走人就是^_^ kfc不会上夜班
M有可能 文化不一样,就是给你的feeling不一样啊 我朋友两个都有做过，觉得肯德基更好
工资要看各个城市了，但平均kfc的会高一点
健康证只要没过期就不用补办 肯德基是连锁企业，那有一套不错的培训和提升的机会，而麦当劳是加盟商，没什么上升空间，所以长远的看还是去肯德基，如只是临时无论哪都行 肯德基比较难求职而麦当劳更简单，但是麦当劳更辛苦！ 下页更精彩：1 本文已影响人肯德基麦当劳的冰块真的很脏吗？ | 知乎精选 肯德基麦当劳的冰块真的很脏吗？ 记者分别在北京崇文门的真功夫、、肯德基取回冰块样本进行检测，结果令人震惊。三家快餐店的食用冰块菌落总数均不符合国家标准，其中真功夫、肯德基食用冰块的菌落总数含量比马桶水高出6倍、13倍，比马桶水还脏！知乎用户的回答(1348票):第一次上知乎，本来想通过微博搜索想看看央视这个事情有没有客观看待的朋友，结果发现知乎的讨论是网络上相对最客观的，第二次重新编辑了一下，调了一下版面，方便阅读。我个人觉得这三家企业可能比较冤枉，发个帖子算是顺便科普一下食品卫生抽检的一些工作程序和规范，如有不当，欢迎各位知友交流指正。下面是我对此事的看法！！！我是做食品监管工作的，日常工作中经常要去采样，辖区内也有肯德基、麦当劳、德克士，冰块是每次必定抽检的项目，抽检的过程要求非常严格，因为是涉及微生物项目，采样过程中的污染环节一定要控制好。就我们近两年的监测数据，可以负责任的说绝大部分冰块是符合国家标准的。就这次的采样来说，我的看法是，首先是冰块的取样过程不规范，是在柜台取，这是低清洁区，采样的时候应该尽量减少中间环节，直接在制冰机旁取冰是最好的，减少干扰因素；第二，冰块是先装到可乐杯里面，过一会再倒入无菌采样袋（暂假定节目用的是合格的无菌袋），中间极易产生污染，可乐杯绝对不是无菌容器，决不能用来装样品，样品中间再转到无菌袋中的操作和环境都是有可能产生污染的（视频中可乐杯中冰块在倒入无菌袋时，可乐杯有接触到无菌袋内壁,实际操作中，不洁器具和手部是绝不允许接触无菌袋内壁的）；第三，样品的移送。按我们的规定流程，在采样过程中是要求被采样单位的现场负责人陪同，并在采样凭证上签字，同时对样品进行密封，贴上封条，双方在封条上签字，杜绝样品调换的问题；节目中由于是暗访，无法做到这点，这个完全可以理解；不知道封口夹夹在上口袋上方是不是可能造成无菌袋内空气较多，造成污染。我们在实际操作中，是封口夹尽量把袋内空气挤出来，一般不会夹的太上方；目测节目中使用的保温箱是可以用来采样的，就是不知道有没有放冰袋保温，但是一般来说，对冰块影响不是很大；第四，马桶水的结果卫生指标好些，我觉得原因是刚冲洗的马桶水中含有余氯，自来水中的余氯是有下限要求的，能起到抑菌的作用，而节目中的记者采马桶水的样品时，估计是怕脏，不仅戴了手套，还用了采样管采样（对采马桶水为什么不用无菌袋，而用那个塑料瓶，确实没搞懂，应该是不缺这一个无菌袋的，姑且不做厚黑的猜测），歪打正着的比较符合采样要求，如果冰块采样也是这么采的话，估计出问题的几率不高；至于送样时间的差异，我认为影响不大，我们在工作中经常要抽样抽一上午（不可能一次只抽一两家的样品），然后吃完午饭就立即送到实验室（因为离检测中心有点远，车程40分钟），中间最长的间隔可能在四个小时左右，保温措施做得好，一般不影响，特别是对冰块、水之类的样品产生的影响更小；第五，在日常工作中我们的监管中也遇见过冰块微生物超标的情况，一般我们会先对不合格的单位进行现场检查，查找原因，然后要求企业进行针对性的整改。主要是制冰机的清洁记录、滤芯更换记录、设备维护记录、消毒记录还有员工操作和现场环境，常见问题主要就是这几个环节，在大批量的采样监测中，我们一般会使用完整未开封的采样袋（每袋100个，开封后最好当次用完）并同时采取自来水样品作为对比平行样，避免器具污染等意外状况的发生（可能性极低）；第六、从检测结果来看，主要是菌落总数超标，大肠菌群是正常的，个人猜测极有可能是在采样过程中造成的污染，一般制冰机中的冰块是不可能达到这么高的菌落总数的；如果大肠菌群也超标就说明该企业的卫生状况已经是极其之差了，如果致病菌出现了，那这家企业肯定出现了比较严重管理问题，顾客食物中毒的风险就更高了；第七、补充解释一下，有些知友疑惑为什么卫生监测采样不采取节目中的按照生活实际来采样的疑问。采样最重要的不是模仿实际生活的每一个动作，而是选取产品卫生质量控制的关键点和关键环节来取样，从而判断产品的整个卫生质量。 在整个生产销售区域中，柜台是属于低清洁区，不是说不能采样，而是说各种干扰因素可能更多。实际采样中由于采样后还要一段时间才能送到实验室，一般采的是制冰机的样品，实际我们去消费的时候，从制冰机到你肚子里可能就几分钟的事情，细菌繁殖不会那么神速的，所以采制冰机的样是在规避可能的干扰因素下尽量获取真实的产品质量情况。简单的说，就是制冰机里面的冰如果检测不合格，企业极大可能存在卫生问题，如果可乐杯里面的冰不合格，由于其他因素的影响，可信度就不会太高；作为监管方，对于任何一个结果的判定都应该是慎重的，更何况还是涉及到问题和企业信誉；从我的工作经历中，节目中的KFC、麦当劳算是非常注重卫生状况的了，由于中西餐制作工艺的差异，其实卫生状况最容易出问题的是中餐企业（因为很难做到标准化），特别是凉菜，凉菜被我们列为夏季食品安全重点风险环节，每年夏季会组织辖区内的专项抽检和现场检查，冰块、冷冻饮品一般也会安排在七八月份重点检查。这次央视可能过于追求节目效果和噱头了，个人觉得这个采样结果的可信度不高，而对企业造成的影响却是不可低估的，我觉得还是央视的话语霸权在作怪，这件事情充分证明了，一个拥有极强话语权的非专业人士去做专业的工作，并作出貌似专业的评价是多么不严谨的一件事情，央视这种竟然这么不严谨的发布这种新闻，对话语权弱势的企业是很不公平的，而且死无对证，微生物指标是不复检的，抽一次算一次。这三家企业只能只认倒霉了，连危机公关都不知道怎么公关好，一定程度上可以说很冤。最后，大家真的没必要恐慌，我自己反正是宁愿天天吃肯德基的冰块，也不会去喝那更干净的马桶水。我自己都不知道把现在这段话放在哪里比较合适了。。知友们的问题很多，很多涉及到为什么我要给这些企业辩护，甚至有人恶意的揣测的我是不是这些企业的软文 或者危机公关。我第一次上知乎，我也一直认为知乎是一个客观交流的平台，所以才不断的尽量完整的表述我自己的意思，跪求大家不要参杂太多的主观感情因素，就事论事就好，这次央视的暗访，我没有说出发点不对，只是觉得这种采样方式和信息发布的方式极其不严谨，没有尽到一个权威媒体的义务，更多的嫌疑是哗众取宠。这样对企业是极其不负责、极其不公平、极其不严谨的工作方式，今天 有几个网站联系我，希望转载我对此事的观点，但是都没有完全引述我的观点，我曾回复过央视财经是真的 吗节目的官微，但是没有得到回应。对央视这种把持话语权，并且拒不承认自己节目制作过程中不严谨的地方，不进行一丝一毫的反省感到愤怒！这种媒体如何服众！如果央视有需要，我愿意免费的义务的为央视记者培训采样的工作规程、义务的为其制定采样方案，只求你们央视这种大媒体，负责任，有专业态度，不哗众取宠的做好你们的节目，万分感谢！！！！最后顺便说一句， 今天曾联系我转载我帖子观点的某些网站，我晚上看的时候已默默的把我的帖子下了，换成了对涉事企业或监管方的指责，我个人的能力有限，但是我想我通过自己真实的声音，作为一个从业者的发声，希望得到央视这种权威媒体对自身节目缺陷的正确认识而已！ 不求人人理解，但求知友理性！万分谢谢！【林羽的回答(230票)】:楼上的那个舍友纯粹个例，以偏概全。 曾经在肯德基打工过一个暑假，我们员工自己都会用店里的冰块，上到店长下到服务员，没有人因为水质出现过啥生病的状况。冰块是通过一个大型制冰机生产，输入水的管道有净水装置，并且冰铲是放在一定浓度的消毒水中，消毒水定期更换，相比较其他饭店什么的，私以为卫生还是有保障的。————————————————————————————————————各位不觉得微博图中那马桶特别的干净么...如果是一个新的马桶，那仅仅是相当于一个容器、通道而已，跟一个杯子没有任何本质的区别。-————————————————————————————————————上图是国家现行冷冻饮品卫生标准GB 03. ，可以看到食用冰块要求菌落总数&=100cfu/ml 。上图是国家现行冷冻饮品卫生标准GB 03. ，可以看到食用冰块要求菌落总数&=100cfu/ml 。上图是国家现行生活饮用水标准（即水龙头出的水）GB ，菌落总数同样是要求&= 100cfu/ml上图是国家现行生活饮用水标准（即水龙头出的水）GB ，菌落总数同样是要求&= 100cfu/ml上图为国家现行室内空气质量标准 GB/T ， 生物性要求： 菌落总数小于 2500 cfu/m?.上图为国家现行室内空气质量标准 GB/T ， 生物性要求： 菌落总数小于 2500 cfu/m?.综上，我和我的小伙伴们都惊呆了：水龙头的水竟然跟食用冰块卫生标准一样皆为100 cfu/ml！室内空气每立方米菌落达 2500 cfu/m?之多，我们无时无刻都在往身体里吸入如此多的细菌！ 微博里的马桶水竟然如此干净，快达到饮用水标准哦亲！吐槽结束，上面的水质标准大概是无菌环境的标准吧，但事实上我们无时无刻不在呼吸着空气，而空气中的菌落远高于水质标准。并且水只要不在密封条件下就会受到“污染”，在之后的时间里细菌指数会迅速超标，列如。因此菌落超标是很正常的事情，你拿无菌条件下的标准来要求实际生活，何必如此为难人家？PS：写文章的记者有这时间搏人眼球，不如去干点实事【清蓝的回答(153票)】:跟记者说，这样吧，我吃一块冰，你喝一口马桶水====================当年CB新闻：某网友评论：我舔一下我手机，你舔一下你家马桶盖【陈武洋的回答(62票)】:先回答问题：CCTV的数据是有问题的，并且也没法判别快餐店的冰块是否更脏。首先，什么是脏？生活饮用水标准通常包括四大指标微生物指标，饮用水中不应含有病原微生物。一般采取能充分反映病原微生物存在与否的指示微生物作为控制指标，一般采取大肠杆菌和大肠埃希氏菌，它们普遍存在与人类粪便内而且数量很多便于检测。毒理指标：不做介绍感官指标：色度，浑浊度，臭味等。放射性指标：不做介绍另外再谈谈本条微博中的一些问题：一 先假定本次试验过程中严格控制变量，操作严谨。不知道大家有没有注意到在本条微博中，马桶水和食用冰块采取的微生物指标是大肠杆菌数而在快餐厅的冰块检测中微生物指标采取的是菌落数那么菌落总数和大肠杆菌数有何区别呢？菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数细菌以简单的二分裂法繁殖，其繁殖速度很快。由于细菌的繁殖速度非常快，所以对水的抽样和送样、检测时间等等国家有很多严格的要求，比如抽水样前，先放水一定时间，出水口要消毒，装水样的容器要消毒，必须是无菌容器等等，如果不按照要求来做，菌落总数很容易超标。从抽水样到检测，国家限制时间在2个小时以内完成，而在一定的条件下，一个细菌的繁殖12小时后，可达几千个，48小时后，不计期数，大部分送水去检测，都会超标。菌落总数不是水质最重要的指标，在新的国家矿泉水的标准，已经取消了菌落总数的指标。为什么CCTV对快餐店的冰块微生物指标检测采取菌落数呢？下面谈谈我的看法：快餐店的冰块大肠杆菌数并没有超标。而CCTV为了混淆视听，所以采取菌落总数指标。前面说到到过由于细菌的繁殖速度非常快，所以对水的抽样和送样、检测时间国家有很多严格的要求。其中要求抽取水样前，先放水一定时间，出水口消毒，装水容器消毒，且必须无菌。而此次抽样CCTV采取的是塑料袋密封。2.取样时间：借助谷歌地图大致计算下了取样时间算上购买，取样，以及检测前准备时间共按50分钟计，再加上装水容器未消毒，并且没做无菌处理。菌落总数超过100似乎也是正常的。（另外不知大家是否发现最后取样的麦当劳菌落数最低，而先取样的肯德基和真功夫菌落数较高） 算上购买，取样，以及检测前准备时间共按50分钟计，再加上装水容器未消毒，并且没做无菌处理。菌落总数超过100似乎也是正常的。（另外不知大家是否发现最后取样的麦当劳菌落数最低，而先取样的肯德基和真功夫菌落数较高）另外再来说说为什么大便器的水干净呢？因为大便器的水水源就是自来水啊，如果为了检测将水新放出来，并且大便器也较为干净，那么检测出来的水其实也就是自来水啊。【厉向晨的回答(65票)】:看到节目中直接跟马桶水做对比我就了然了, 可见该节目的目的是为了恶心人, 制造话题, 而非是为了说明问题.【徐慧琳的回答(32票)】:以上回答很充分了。转个段子大家会心一下：）“央视神记者我们来做个游戏吧，我吃一块肯德基的冰块，你喝一口马桶水，来不来玩？”（via @dzkkk）【琛亦森的回答(36票)】:目前在肯德基打工。看到这个新闻我也很想吐槽。详细情况跟匿名用户说的一样，一般人为的能控制的地方肯德基要求都是比较严格的。比如交换工作岗位必须用消毒洗手液洗手，生熟食品不能有直接或间接的接触。个人感觉肯德基相对于绝大多数中国餐馆还是很卫生的。但如果有个别员工故意作恶这谁也没办法不是…（虽然肯德基厨房收银柜台里面到处都是监控，但总有死角不是…）回到冰块的问题。首先央视这个取证比较难以苟同。各种不严密。我这个高中刚毕业的理科生都知道这个实验存在的问题，大家感受下吧，手机打字就不写了。肯德基制冰机器跟匿名用户讲的一样，是有净化装置的。然后手是不允许接触冰铲前端的，然后有没有消毒水什么我不清楚…然后制冰机器是有冰箱一样门的，但前台用的冰块是用一个桶一样的东西（叫不来）人工搬运从制冰器到前台饮料站，总路程不超过五米（我所在的门店是这样的）。一般一天饮料站要加满四次左右的冰，这个用冰量还是很大的。然后这些地方能清洁到的地方每天都会消毒清洁一次。个人感觉不能干净更多…当然这与执行清洁任务的员工的个人素质有关。至于央视说的超标多少多少倍，我觉得可能是以下几个方面造成的。1.员工素质。2.制冰器清洁不到的死角。3.搬运冰块的时候空气中各种细菌进入。4.配餐员打饮料时手部频繁进入冰库。还有什么想到再补充。以上方面要是严格执行也不是不可能，到代价相当的高。个人觉得这样已经很卫生了（每天洗手洗得我要哭了，虽然这靠自觉…顺便洗手的时候可以偷懒…）毕竟因为肯德基饮料冰块问题发生的食品安全问题还没听说过。我觉得这冰块细菌高于马桶水有些“哗众取宠”的味道，让我心里十分难过…但又不好反驳（我觉得我反驳无力…没什么好说的）但我觉得这事情会引起肯德基的重视，并着手解决。估计我们这些员工就更辛苦了………！！！！另外彻底对央视无语了。做什么都半吊子。总结：肯德基冰块细菌虽然可能（注意是可能）超标多少多少，但我觉得比所有马桶水都更脏是不成立的！（讨厌死了央视标题党）然后么大家可以放心喝肯德基的饮料（我建议是不加冰啦，不是什么细菌问题，而是我们打饮料都是要求先加半杯冰，所以饮料的份量是很少的…）啰嗦的总结完毕…以上仅代表个人观点，也仅代表本人所处kfc门店情况，没有绝对的普遍情况，也不代表百盛集团。【熊小洲的回答(13票)】:其实我有点怀疑这种取样的方式对不对，是不是按照无菌采样的规则取样的呢？采样袋之前有没有受到微生物污染呢？我记得国标蛋白型的固体饮料菌落总数要求是小于30000CFU/g，果蔬汁饮料卫生标准GB要求的低温复原果汁菌落总数要求是小于500CFU/ml，看这个报道马桶水的菌落总数是150CFU/ml，大肠菌群小于3MPN/100ML，这么看马桶水好像也不是特别脏。当然，脏不脏还要看致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）的指标情况了。PS:个人觉得食用冰块的菌落总数定在100有点太严格了，雪糕之类的菌落总数好像才25000，具体可以看看GB3。一是因为冰块的食用量本来就比较小，二是冰块这东西没有包装，存储环境也不是无菌环境之类的，没必要要求的跟自来水标准一样【李颖的回答(6票)】:有个常识，就是媒体取走了之后，样品并不能代表人家本身的东西。因为鬼知道你取样是否合规，取样过程是否发生变化，送样前是否调包。马桶不是国家标准，你把马桶刷干净了只要符合标准一样可以当水喝，只是你心里接受不了而已。更何况这马桶里面大肠杆菌好低啊，水挺干净的。标准要对比国家取样标准《GB3》，检验人员的说法比微博靠谱很多倍。所以，鉴于现有的取样流程，只能说有可能超标，具体情况还要看相关部门走正规流程取样调查的结果。知乎用户的回答(1348票):国家标准不作为，媒体报道太操蛋，央视只看CCTV5是明智的。【索思的回答(2票)】:设：北三环外的小脏串儿比一个健康成人的屎所含的菌落指数还要高问：你选哪个？【匿名用户的回答(15票)】:我能理解成社会主义马桶水比资本主义冰块要干净太多么？【隋柯西的回答(7票)】:央视说肯德基的冰块比马桶水脏13倍，我建议肯德基直接用马桶水制冰块，脑残无极限啊央视。【匿名用户的回答(13票)】:肯德基我不清楚，但是我在麦当劳工作过一年多的时间。麦当劳的冰来自一个巨大的制冰机。首先说说水源。每一家麦当劳都有一个单独的管道，管道里流通的是可以饮用的纯净水，这个水的用途主要有两个方面，一个就是你喝的饮料，你喝到的可乐，雪碧等等所有的冷饮，都是用这个饮用水+可乐/雪碧/美汁源等饮料的糖浆（可口可乐公司包装生产）+打进去二氧化碳气体构成的，另一个就是制冰机的水源。这个水我们平常不管员工还是餐厅经理都是直接喝的，其实所有的顾客喝的都是这种水，是从来没有发生过问题的。和娃哈哈纯净水一样。然后是冰的运输。一般制冰机都会在产区（麦当劳绝大部分食品的生产加工区域），但是用到冰的地方是服务区（就是大家可以看到的柜台），所以麦当劳的要求是：服务区的员工带白色塑料手套（白色塑料手套在产区必戴，触碰到进嘴的东西都需要带白色手套；蓝色手套是产区员工在触碰生肉时必须戴的手套），用一个悬挂在制冰机的蓝色大斗作为称冰的容器，用一个透明的硬塑料铲子铲出制冰机里的冰，全程都是戴手套操作，最后拿到服务区，倒入服务区放冰的位置。然后摘手套。所以按照这样一个严格的规范来说，制冰机出来的冰除了接触空气之外，员工手上的不干净东西是不会进入冰中的，而所用的两个工具是单独固定位置放置的，除了接触空气，其他的也不可能接触到，那个蓝色的大斗也是倒着放着的。但是要说，就像是中餐馆有服务员在菜里吐口水，就像考试学生会作弊一样，总有些人不守规则。我自己见过有些女生在铲冰的时候不戴手套，不幸被经理看见就会被骂，但是没有被看见的时候也很多，这个东西我觉得无法避免。因为不只是在这样的快餐行业，在任何的工作环境中，总有喜爱省略和凑乎的人。我是觉得，相比较众多中餐馆来说，由于这些西式快餐动作快、步骤少，其实要比中餐馆已经干净许多了。我以前在一家港式茶餐厅工作过，吊在地上的肉捡起来再炒、米饭掉在面案上那手拾起来继续称、客人点的饮料服务员先喝一点儿都是很正常不过的事儿了。吉X家也会用快要过期的牛肉做牛肉饭，这其实都太常见了。所以我一般去外地，就只吃麦当劳一类的，因为深知这已经算是干净的了。所以我自己认为，抛开实验的严谨性不说，麦当劳他有自己完整的一套标准，会保证产品的污染最小化，但是你保不准服务员怎么做。【李安石的回答(5票)】:这就是一帮连控制变量法都不懂的傻逼去忽悠另外一帮傻逼。【彭楠的回答(10票)】:我换一个角度来分析吧。在我看来，央视播出的新闻，不要关注其内容，而要关注其舆论导向。比如央视这两年，315曝光了麦当劳、之前又出现kfc的变异鸡问题，现在又是麦当劳的冰块。这三次引起风波的新闻，我想也许是上层关注食品安全问题，所以给央视施压，”你们要曝光那些无良商人！“但是呢，真正的问题大户，央视惹不起，比如X粮的那个X牛，所以央视就挑软柿子捏，而街边小餐馆呢，曝光他们影响力又不够，吃的人少，于是没背景懂礼貌涉及面广的外资快餐业就成了攻击对象。这样，央视应付了差事，上层得到了关注民生的好口碑，民众有了吐口水的对象，三赢，外资快餐必须死。可是真正的食品安全问题还是没有解决。至于麦当劳，也许他们的食物不太符合”健康“的标准，但是在食品安全方面，我认为他们在中国至少可以排在前列了。宁喝可乐三百杯，不饮X牛一口奶=。=~【Sky的回答(5票)】:楼上有肯德基工作过的知友，还有其他知友的回答涉及到标准问题。可是我想说的是，任何标准，涉及到执行和国情上，都是非常渺小的。大家可以看到我的id旁边写着在星巴克工作过，同时我也在麦咖啡工作过，我可以很负责任地告诉大家，不管是星巴克还是麦当劳，卫生标准都是非常高的，我相信百盛餐饮旗下的必胜客肯德基也是一样，至于蒸功夫，因为公司性质不一样，不作评价。下面再讲一下这几个餐饮企业的结构问题，肯德基麦当劳是众所周知的加盟店遍地（经@sunlonely 指正后找朋友证实，麦当劳全直营，不加盟，但原文还是放在这里），星巴克的话，在大陆江浙沪以外的地区，是全部直营的，江浙沪直营加盟兼有。拿我在麦当劳的经历来说，薯条是炸熟七分钟以后没有售卖完毕的应该waste（如果有麦当劳工作过的知友看到应该能确认我在那工作过吧？）掉，还有消毒水必须几小时内换一次，所有员工定时洗手，裸手不可接触食品。但我看到的是什么，“干净抹布”桶内依然是无比油腻，地面也是很多生粉油渍，就没见哪个员工洗过手，冰槽的盖板一直开着方便取用，至于还有更夸张的，真的是怕各位知友今后吃饭时想起来，就不说了。。。即使如此，我还是必须要说，麦当劳绝对算你们能在市面上吃到的较卫生的食物了。造成它标准与执行背离的原因是什么？比如大量的加盟，老板只会管利益，店内运营的管理层愿意花更多精力去完成各项指标而不是去狠扣细节，他们当然也会管卫生的事，但我感觉他们的总体要求是“看得过去”即可，还有员工结构，我当时所在的那家麦当劳员工几乎全是退休大妈，太没竞争力的薪资也是一个很重要的原因，我在的时候，麦当劳快餐那一块儿（我是在麦咖啡部分，和他们不一样）的时薪是7.9元，兼职还强点，很多全职一个月做完再扣完五险一金只有一千块左右，能指望员工素质有多高呢？说到薪资，真的餐饮企业的薪资太没竞争力了，其实星巴克的员工质量也是在日益下降的，就是因为高要求与低薪资的不匹配并且我做过快消服装销售员，工资比餐饮企业平均薪资高很多，工作内容和餐饮服务员比起来，那就是在散步，做餐饮真的比较辛苦。再说老东家星巴克，我相信它是目前我在市面上消费过的最卫生的饮食，大家可以关注下每个饮食店内的卫生评级，看看能有多少A级别的，反正每次去DQ之流消费，看他们的操作过程，真的只能说不堪入目。。。当然星巴克其实也有很多做得不够好的，比如毕竟还是会有员工在卫生标准的执行上有偷工减料，但我看到的，是少数，再比如与食品接触的奶棒糕点夹之类的也都只能裸露在空气中，这都是没法改变的，还有奶渍会溅到消毒水里污染消毒水。但总体来说，够可以了。回到冰块，星巴克的制冰机是会定时维护并且清洁的，过滤水系统也会定期换芯，这一点，我相信肯德基麦当劳也都一样。回到新闻，我只能说这个记者比较无良，不知道除了制造噱头之外的动机是什么。星巴克的马桶每天会在打烊后里里外外做很细致的清洁，但你让我喝一口水，我是无论如何也做不到的，或许如楼上知友所说，真的就是拿了个新马桶做好清洁后当容器装水。嗯，刚刚提到了星巴克与麦当劳之间的一些差别，我相信又会有愤青跳出来像我上一次回答提到星巴克的高标准时不停叫软文软文，叫吧，软文就软文，两家店我都离职非常久了，但我还是要说，星巴克的食品卫生情况比麦当劳强很多倍，麦当劳比你认为干净的很多地方强很多倍，你吃进去的就是那么脏的东西，只是你不肯承认。【匿名用户的回答(6票)】:必胜客兼职4年，我就说我的经历。2012年2月之后毕业离职，2013年的标准是否会有修改就不清楚了。1.制冰机每半月消毒清洗一次，每次消毒完毕都要检测冰块大小，制冰时间和温度。最后在制冰机的柜面上写下日期以及当值经理。该过程由全职员工和当值经理一起完成。清洗完毕后制冰机出来的前几次冰都是丢掉不要的（具体是一次还是两次我忘记了），制冰机旁边是有一个不锈钢冰铲铁盒的，消毒水完全浸泡冰铲。（KFC的制冰机比必胜客的稍微大点，24小时不停机）2.每天早上早班员工7点半开门准备，我是去准备发酵面团的。所以要配第一桶消毒水，比例有严格限制，洗手跟泡器具还有抹布的不一样。隔一段时间更换一次（具体时间我忘了），员工也是严格要求每隔一段时间洗手消毒的，洗手池旁边有表格签字确认。【蔡小帅的回答(2票)】:我去肯德基喝一杯带冰块的可乐，请记者喝一杯马桶水【Robert的回答(3票)】:麦当劳的冰块生产过程很简单:自来水通过三个不同的过滤系统, 从管道进入到下面这个东东, 冰格里的水经过制冷, 结成冰块后就会哗的一下掉落到下面的冰槽里, 这货一直一直工作, 所以冰槽里总是有大半槽的冰块. 取用的时候用冰铲把冰块铲到小桶里送到前台服务区, 把冰块加到可乐冷杯里, 放上饮料塔, 加满可乐, 杯盖, OK.那么在这个流程里, 可能导致细菌污染的: 那么在这个流程里, 可能导致细菌污染的:1. 过滤水系统是否按期更换了滤芯?2. 制冰机是否定期按标准停机消毒? 想当年清洁这货的时候, 那个汗啊.....不提3. 从制冰机做好冰块, 到加进可乐杯的过程, 人员,器具是否按规定清洁消毒?要说麦当劳/KFC的清洁标准还是相当相当滴严格的(当年做PM保养时拆机器的各种虐啊), 只要严格执行了制度, 那卫生标准是妥妥的----------------------------------至于"比马桶水还脏", 那要看哪里的马桶了哈 :P做FULL FIELD时候的马桶, 夸张一点儿讲, 比大多数餐馆的所谓消毒杯子干净的说知乎用户的回答(1348票):其他几个快餐店我不清楚，但我07年在德克士做过3个月的服务生，就说说我对这个冰块的看法。当时在德克士工作（负责包汉堡）。我们的冰块是过滤水制作的，过滤水我们工作人员（包括经理）都一起喝，还都加冰喝。那段时间看，我是没有听说那个员工喝水坏肚子的。还有那些炸鸡腿啥的，当时规定是制作超过两小时后就得丢弃。一般过了两个半小时，丢弃的肉块不多的话（数量多的话怕被经理批评，说自己不注意控制数量），我们都当经理的面废弃。呵呵，反正这不扣工资，废弃就废弃呗。晚上打烊时候，那些冰咖啡，没卖出去的汉堡，现在内部价卖我们。卖不掉是全部当经理面废弃。可能你要问为什么要当经理面废弃，因为我们废弃后需要写废弃单，废弃食物是什么，数量多少都得写，还的经理签字，防着员工自己偷吃了。这么多年来，我都觉得那些快餐干净多的，真的。【匿名用户的回答(1票)】:其实大家家里冰箱的冰也不一定干净到哪里去，这些快餐冰可以说比家里冰箱的干净。作为在麦当劳打工的大学生，我仅想说下麦当劳，至少冰没想象中的那么不干净，我们所有人都吃，也都喝那个管道的水，说实话这些快餐比很多餐饮干净很多，虽然也不能说100％卫生，是有个别时候违规操作（1.浪费会被经理骂2.嫌麻烦就违规操作，毕竟挺累的3.心情不好就违规操作了）【崔婧劼的回答(1票)】:暑假刚去麦当劳打工...总体感觉卫生还是很不错的...特别是生产食品的生产线...全部两层手套...而且都会定时洗手。卫生也是经常做...大部分岗位的第二职责都是保持服务区的清洁，所以只要不忙都会做卫生。我大部分时间都是在点餐和配餐，配餐员的第二职责就是补货和保持服务区清洁，补货的时候，只要是涉及直接与食品接触的全部戴手套，比如补蛋筒还有冰块。去制冰机那里铲冰都是要带手套的。还有打饮料最后拿盖子盖上，手是不准碰到中间吸管的插口的。我每次上班下班，中途做了卫生之后，或手上沾了油污或糖水什么的，都会去洗手，一天少说也五六次。所以感觉麦当劳的卫生还是挺靠得住的，关于拿冰块和马桶水作对比....那我只能呵呵了...不过还是提醒一句，很多人都喜欢吃快餐店的薯条，每次要很多番茄酱挤在餐盘上，然后蘸着吃。我就多说一句，建议大家不要直接把酱挤在餐盘上，毕竟餐盘也...（特别是高峰期，人很多的时候...大家懂得...然后也不要挤在那个宣传的纸上，毕竟那个纸也是墨水打印的，吃了也不好嘛，有盒子或者汉堡纸的都可以挤在那上面，那就干净多了。而且那样也比较方便大堂的员工收餐盘。每次收个餐盘沾一手的番茄酱OTZ最后再补充一点关于麦当劳食品保质的问题吧...我打工差不多两周了，一周6天班，所以大概是个什么流程还是知道的。我就说下我看到的情况，一般薯条都是快不够了才会炸，保证到手的都是新鲜的，薯条炸好后，超过7分钟没有卖出去都会直接倒掉...（不过这种情况很少，炸好以后差不多一下就卖完了...套餐点的比较多还有派，做好的派摆了一会没卖出去也会丢掉，所以一般一次只炸五六个。再就是顾客退回的产品，比如嫌薯条太小啊，冰淇淋没打好啊之类的，我们拿到每次都直接丢到收银桌下的垃圾桶里了....（因为懒得来回加...直接拿个新的就好了- -不可能出现顾客吃不完的东西重新回生产线...（因为麻烦- -大堂收餐盘本来工作量就大...不可能把没吃完的东西一样一样挑出来，全部都是直接倒进大堂里的垃圾桶，就算是没有开封的也一样....垃圾筒快装满了，大堂的工作人员就直接把垃圾袋提出来一系，提到放垃圾的储物间里...每天都会有专门的车定时来收垃圾...二次回收的可能性真的很小...（因为太麻烦OTZ最后啊，关于卫生管理方面，麦当劳还是很严格的吧，我第一次铲冰的时候不知道要带手套...就被经理骂了- -然后给饮料盖盖掌心碰到吸管口也被说了的，一闲下来就被指挥来扫地，隔一会就要清洗打冰淇淋的机器下面的那个凹槽....还有那个什么用手去揉冰的...真的不大可能吧...被经理看到就不用做了...而且配餐那一条线都是暴露在顾客视线之下的啊！！！薯条位也是，你怎么操作顾客全看的一清二楚啊大大！！！【唐龙的回答(1票)】:央视这是公鸡下蛋，不是它的活，抢着干。【刘茜的回答(1票)】:很想知道沙县小吃 成都小吃 马兰拉面的卫生状况是个啥水平。。。听一个同事说曾经看到某成都小吃用洗衣服呢洗盘子。。。后来再不敢去了。肯德基麦当劳虽然可能 也不咋干净，但咋也比沙县和成小干净十倍。。。为啥没人敢报道一下成小这种地方的卫生状况呢，就因为便宜就可以不注意卫生么？【王华的回答(1票)】:别吓我，我一直吧冰块都吃光的。。【乔克璐的回答(1票)】:为博人眼球出此调查不如去搞点实际报道。。。是否无菌环境下采样?不知道空气下菌落数至少2500?这马桶水挺干净的都快顶上实用水标准了。。别说的这么恶心吧啦的，拿你家自来水也就这么回事。人家吃不吃肯德基麦当劳是一回事，这样误导群众观点这记者不实诚啊，感觉说不定这记者家的冰块也没马桶水干净呢！【匿名用户的回答(1票)】:当我第一次从央视新闻上看到这个消息，我十分吃惊，我吃惊于职能部门竟然在如此情况下无动于衷。后来看了一些说明才明白央视的报道是耸人听闻但是确实给我造成了某种影响（从上次爆出鸡的问题我就不吃肯德基了）。不过我看了大家的评论这让我想起了洋奶粉涨价。如果有这么一个问题，肯定有各色人等出来证明：它的品质是等于它的价格的。在我看来，央视的报道用词十分偏激但是并没有夸大数据结果，可以提醒大家。它又没有执法权，能做的只是给大家提个醒关注食品安全。根本没定这些洋大人的罪，大家对洋大人的容忍真是让我震惊。同时我也可以想象如果是国内一家企业，同样的消息下面会是什么评论。各路人的“吃了没事”的现身说法在我看来更是毫无底线可言，难道吃了没事就可以作为理由吗？知乎用户的回答(1348票):之前在KFC做到管理组，目前离职。作为一个以前服务的公司，很负责的说，央视这次绝对睁眼说瞎话。对于检测标准不太懂，但是KFC里面冻冰块的机器直接连接自来水，但是他内部有一个过滤水装置，对水进行了过滤。知乎用户的回答(1348票):对于餐饮来说，不能要求更多了。如果有净水系统，日清，周清，月清。冰铲放置消毒液中。员工每一两小时洗手，换一次性手套。还菌落超标，那么一定就是体制问题了。【谢煜炀的回答(0票)】:我有一个医科同学去麦打工，说那里消毒比医院还严格【邓琼的回答(0票)】:在肯德基和必胜客打过工，不管是经理还是兼职的都会直接拿那个冰块吃，没什么问题啊！知乎用户的回答(1348票):kfc家的冰块那事，搞不清他们原本是怎么弄得。不过有一次我在它家店直接对街销售的那种小窗口买喝的。正好其中一项原料用完了，店员拿出一罐新的开盖，开盖时撒了一些出来，弄得桌上和桌柜的门上都是。于是见此店员用抹布将这些东西全部赶到地上，然后踩来踩去不介意。此时我站外面所能见得范围是确实是干净了。不过这是不是太形式了呢。快餐连锁店讲究的就是统一的规范和标准吧，但是目前肯德基所开的店之多，深入各中小城市郊区。即使有良好的规范，在大城市的中心区能做到严格执行，但小城市郊区能完全严格执行么，他们家的卫生不良事件爆出来也不少。新闻一出，确实有哗众取宠夺人眼球的目的。以前不也有过手机上的细菌是马桶的十八倍还是多少倍的。这么说不是要表示细菌多可以接受，而是说无菌的世界大概不存在也不是我们最适合的。回来就事论事，还真没法知道这事的真假，规则是死的，人是活的。一家门店有问题不代表另一家门店有问题，反过来，这家门店没问题也不能说明另一家门店没问题。反驳几个神逻辑：1、一个人的经历至多只能为一家店代言。2、即使是店员放心吃也不构成它被另一人放心的理由。为实实在在从技术角度考虑这次事件的人鼓掌。【姜山的回答(0票)】:原麦记打工者飘过对麦记的卫生还是比较放心的，把冰块放在手里揉的情况我们从来没发生过，因为加冰块都在前台，顾客就看着你，你没办法当着ta的面玩弄冰块。制造冰块是一个类似于冰箱的机器，水是自动添加的，机器一开，打开门就是制造好的冰块，我们用铲子铲倒桶里灌倒冰柜，铲子平时就放在冰柜里，冰桶挂在机器上。个人还是很喜欢麦记的，员工有员工价和每周一次的员工餐，以至于我现在最喜欢吃的快餐就是麦记，不过就是工资太低了。【乐俊鹏的回答(0票)】:KFC不清楚，在星巴克打过工，饮用水（包括制冰机系统）都是需要后台有过滤系统过滤一遍后饮用，而且门市过滤系统都会有时间结点来控制食品安全这块。只要工作人员没有发生违规操作或者本身过滤系统出现问题这种情况下，冰块和饮用水都是安全的。除非1.KFC的过滤系统出问题了，那这个就是人员疏忽问题造成，这个要追究到门市责任2.KFC没有过滤系统，这个几乎可以排除至少国际连锁餐饮业的QA方面还是控制的比较好，当然也有不尽如意的地方，这个更大程度还是要追究到个人方面的执行力度（人都是有惰性，做久了都会偷懒）PS.KFC每年都要被上面的人搞，公关部不知道在干嘛【匿名用户的回答(0票)】:说个题外话，我们公司之前给肯德基供原料，现在好像主要供货商是圣农发展。为什么不用我们公司了呢，很简单，卫生不合格，基本上菌落超标在1万到10万倍左右。肯德基品控做的还是很好的。【sucre的回答(0票)】:我如果说你家喝的大桶水不是很干净，你可能觉得正常，饮水机这么久没洗了，有点污渍正常。但是如果我说你家的大桶水脏的跟马桶水一样............相信你立刻会恶心的跳起来。关键不在于水有多干净或者多脏，而在于“马桶“这个比较次给你带来的不好的联想【王小贱的回答(0票)】:经检测我国的马桶水比瑞士的自来水更卫生知乎用户的回答(1348票):大家谁记得隔夜水会产生一氧化二氢那个梗？顺便果壳无辜躺枪...【王哲的回答(0票)】:为什么不用柜台的冰，消费者消费的就是柜台里面的不是么？【唐诚的回答(0票)】:k厕所 当初我还伺候了它俩月【杜凌志的回答(0票)】:CCTV的记者黑肯德基麦当劳也不是第一次了。以他们的标准去检验中国其他的餐馆估计比麦当劳肯德基糟糕10倍。（不过相信记者也有他们的难处呵呵）何况这样的抽检方式高中生都能看出有多么的不科学【Johnson的回答(0票)】:1、膨化食品的落菌总数标准依据国家强制性标准GB《膨化食品卫生标准》规定，膨化食品的菌落总数应为≤10000cfu/g、大肠菌群应为≤90MPN/100g，超过国家标准规定可判断为不合格膨化食品。2、固体饮料的落菌总数标准依据国家强制性标准GB《固体饮料卫生标准》规定，固体饮料产品的菌落总数应≤1000cfu/g；大肠菌群应≤90MPN/100g；霉菌应≤50cfu/g，超过国家标准规定可判断为不合格固体饮料。3、糕点、面包、月饼的落菌总数标准依据国家强制性标准GB《糕点、面包卫生标准》规定，月饼产品中菌落总数不得超过1500cfu/g，大肠菌群不得超过30MPN/100g，霉菌计数不得超过100cfu/g；蛋糕生产的标准要求：菌落总数≤10000cfu/g，大肠菌群≤300MPN/100g，霉菌≤150cfu/g，超过国家标准规定可判断为不合格糕点类产品。4、食醋的落菌总数标准依据国家强制性标准GB《食醋卫生标准》规定，食醋中菌落总数不得超过10000cfu/mL，超过国家标准规定可判断为不合格食醋。5、冷冻饮品的落菌总数标准依据国家强制性标准GB3《冷冻饮品卫生标准》规定，含淀粉或果类的冷冻饮品菌落总数应≤3000cfu/g,大肠菌群应≤100MPN/100g；含乳蛋的冷冻饮品的菌落总数应≤25000cfu/g,大肠菌群应≤450MPN/100g，超过国家标准规定可判断为不合格雪糕或冷饮。 6、饼干的落菌总数标准依据国家强制性标准GB《饼干卫生标准》规定，非夹心饼干的菌落总数不得超过750cfu/g，夹心饼干菌落总数不得超过2000cfu/g；饼干产品的霉菌计数不得超过50cfu/g，超过国家标准规定可判断为不合格饼干。7、巴氏杀菌、灭菌乳的落菌总数标准依据国家强制性标准GB《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》规定，灭菌乳菌落总数不得超过10cfu/g，大肠菌群不得超过3MPN/100g，超过国家标准规定可判断为不合格乳制品。8、蜜饯的落菌总数标准依据国家强制性标准GB《蜜饯卫生标准》规定，蜜饯食品中菌落总数不得超过1000cfu/g；霉菌不得超过50cfu/g，超过国家标准规定可判断为不合格乳蜜饯产品。我想知道冰块的标准为啥会那么高，中国人一天能吃多少冰块，有比以上的食品吃的多吗？【匿名用户的回答(0票)】:在肯德基基层工作，看了很多知友回答，很多是肯德基兼职。应该有肯德基pa或者其他更高层人事在，所以匿了。我大概针对冰块或者说的比较多的可乐说下。冰块的生产流程过滤水(肯德基有专门的水过滤系统)通过管道，到制冰机，制冰机有专门转移工具到前台，中间的工具需要定时清洁消毒。公司有专门滤水系统和制冰机清洗流程。比如，滤水系统清洗包括滤芯管道的清洗消毒，滤芯的清洁消毒，滤芯和紫外线杀菌灯是有使用期限的。清洗也是有频率要求的。并且要求餐厅管理组做清洁。制冰机中直接接触冰块的部分是可以拆卸的同样要求一定级别的管理组才能做清洁。看到有知友质疑可乐的管道，同理管道，接头都会定期定人清洁消毒。客观来说这些都是有很严格的标准流程的。当然在执行中难免有人不严谨。你不能保证你每时每刻都是100%工作不偷懒，全情投入，随时打鸡血吧。或者样样事情都顾及到，所以，公司会有定期的自己的菌检，食品安全检查。细节就不讲了，反正会苛刻到管理组头痛的要死。来避免或者监督餐厅的标准避免单独餐厅的管理缺失或者漏洞。简单说就说这样，才睡醒可能说话逻辑比较混乱，各位看官勉强看吧。具体频率和相关数据就不说了，公司制度大家懂的。【王伟的回答(0票)】:这样说吧，以前在五星级酒店打工的时候，从冰库取冰时要是没有找不到冰铲又很着急的话，就用手抓了，然后就端进去让老外用了。其实就是自来水做的，谁家闲着没事用马桶水做啊，不还得拉根管子吗？那记者估计是上完厕所直接用手抓一块拿去测验了。有没有专家知道化验一次多少钱，真有记者拿去化验？人家逗你玩儿得【鲁任君的回答(0票)】:这新闻有凸显某些记者的无耻之处。非常吸引眼球的新闻，即使事后有很多人写文章反驳之类，但是大众有多少会看呢？大众一般是标题党，看了标题，明白了 ，KFC冰块比马桶水脏。如果标题只写冰块菌落超标之类，大家印象还没那么深。现在冰块比马桶水脏成了一个津津乐道的谈资，还有人问既然如此干嘛不直接用马桶水做冰块。【mi cai的回答(0票)】:一定要强调一点，这个冰块和马桶水的对比的创意是抄袭国外媒体的，懒得查原文了，中文报道如下： “《每日邮报》的最新调查显示，英国超过六成餐饮连锁店提供的冰块细菌数量,甚至超过取自马桶水箱的水。所幸的是，所有样本均不会立即引发客人出现健康问题。”所以对于央视这个报道，虽然在取样过程中存在一定问题，但基本事实应该没大问题，即快餐店制冰机出来的冰块，在卫生方面并不很理想。这不是单纯是中国的问题，而是这些餐饮巨头们的问题。当然马桶水作对比有媒体夸大和误导的嫌疑，马桶水应该和自来水没啥差别。不过中国媒体的报道和国外媒体的差别就在最后一句：所幸的是，所有样本均不会立即引发客人出现健康问题。【匿名用户的回答(0票)】:越是守规矩就越是受欺负，这就是事实真相。【徐鑫磊的回答(0票)】:这两个被黑的还少嘛知乎用户的回答(1348票):不知道是怎么检测出来的，求科普【叶刚的回答(0票)】:一群五毛。恶心。【于淼的回答(0票)】:冰块比马桶水脏并不是央视的原创。英国作家比尔o布莱森写的《趣味生活简史>>里就提到了这件事。而且从16世纪起，往食物里添加各种“辅助品”也是家常便饭，包括把骨灰搀到面包里，加上熟石灰，铅白等等。茶叶里放如磨碎的羊粪，用明矾增白面粉…虽然不能用那时的生活标准要求现代人，不过也真是挺开眼界的一本书。【阿点的回答(0票)】:1.有必要觉得央视是在恶心人。马桶水通常就是自来水吧，而央视却不敢把矛头直接对准自来水。要是直接说是自来水，那么自来水也是不符合国标的，如果我用自来水做冰块会怎么样？2.有必要认为央视是在恶心KFC和M，为什么不再找几家奶茶店啊啥的来抽查？反正我个人喝奶茶是更多的。应该是制冰设备出了问题，这个问题很显然是普遍的，应该从源头上解决问题。3.一听到很震惊，后来我觉得知道太多是不好的。安慰自己，反正我也不是很相信央视嘛。【金子的回答(0票)】:大约八点二十发。【黄邦鑫的回答(0票)】:哥以前在麦当劳做过餐厅经理。他们对食品安全的严格程度是国人难以想像的。当然，我不排除有些餐厅管理会不达标。麦当劳有两大死罪，第一食品安全，第二财务问题。如果犯了这两条。基本上走人没有商量。像这个冰粒机，每周都要由餐厅经理彻底消毒一次。而且他的过滤水有七层的过滤蕊，这个过滤蕊每个月会定期清理。每个月可口可乐公司都会派人过来聚过滤水的水样。为了保证可口可乐的品质。我们每次最紧张的就是这一时刻，基本上餐厅经理会和别外一个经理通宵清洗这个可乐机，反复清洗，一丝不苟。如果当时可乐公司来的人抽取的过滤水各项指标没有达标。当班经理就惨了，一般会开除。除非有上司愿意保。所以关于水和冰块机。大家可以绝对放心的。我完全同意上面说的话。如果KFC还有M记都不行的话。那中国就只剩下特供产品可以吃了。【拉霸的回答(0票)】:居然有这么多的人在替洋快餐辩护而指责央视，我和我的小伙伴都惊呆了。那些有过麦当劳和星巴克工作经历的，先看清楚央视的报到再说话吧！有问题的是肯德基和真功夫，关你家什么事啊？这就好像说伊利很好，所以三鹿也没问题一样的可笑。至于楼主，自称在食品质检单位工作，然后列举出央视的种种不规范。我要说真正最大问题的恰恰是你们这些有关部门好吗？最早爆出这件事情的是英国媒体，央视只是证明了。这样的问题在国内也一样存在。指责记者不够专业，就好像指责消费者没有看穿骗局一样的可笑。这件事情已经这么多天了，那些非常专业的有关部门在干什么？难道在坐等相关企业自行修改以后再去还他们一个清白？最后再说说楼主的专业！什么柜台上不是清洁区，饮料杯也可能产生二次污染，最好应该直接在制冰机边上取样。谁关心店家的制冰机干不干净，我们关心的是最后消费者喝到嘴里的是否干净！不知道消费者是不是也可以直接在制冰机边上喝饮料呢？那怪国内的各种问题企业都查不出来，原来专业的有关部门是要先把可能出问题的地方都排除掉以后再检查的呀！【孙豪庭的回答(1票)】:在国外看到过类似的报道，所以暂时不考虑记者采样送检的问题。主要是马桶足够干净。麦当劳等快餐店的马桶使用频率很高，打扫得很勤快，因此比较干净很正常。家里的马桶经常冲也不会脏的，流水不腐嘛，主要还是心理上觉得不能接受。粪便里主要是大肠杆菌，是人都会拉出来，是正常的肠道细菌，当然还包括一些别的细菌，一般来说人没病开出来的也是正常菌群，一冲全没了。尿液一般是无菌的。下面说说冰柜，冰柜是一个比较湿润的环境，虽然冷，但是细菌还是可以生存的。相比马桶的用一次清洁一次，冰柜实在是永远都不清洁脏的要命的存在了…不过也脏不到哪儿去…不用担心~至于报道么也就是搏人眼球罢了……我说嘴里细菌比马桶多也对啊…你就不用嘴吃饭了？【李咏华的回答(0票)】:国内食品卫生环境就是如此，能不吃就不吃吧。【Znic Dust的回答(0票)】:我有次在路上路过一个制冰的地方，他们在把冰放到车上，我看到那个冰就直接裸露着在地上。。。我朋友说这种冰块都是供往酒吧的- -！！！【Andy Liu的回答(0票)】:CCAV, shut up!【匿名用户的回答(0票)】:业内消息是，被曝光的原因就是央视开了某个会还是晚宴啥的，KFC和M记没去……结果就落到如此田地。呵呵。坐等被折叠。【陈克贤的回答(0票)】:央视是想告诉大家，中国的马桶很干净，不仅可以解决卫生问题，还可以直接饮用马桶水。求折叠【匿名用户的回答(0票)】:好多肯德基出来洗地的啊，反正我认识的朋友去那里兼过职的，基本上都不要吃里面的东西。话说回来，这个洗地很成功，基本上指责CCTV去了【郑宇承的回答(0票)】:大家不觉得，对于这个问题，首先要给予指责的应该是无良企业和不负责任的质监部门吗？我把这个新闻发到群里，有人觉得反正吃不死无所谓，有人觉得是央视在制造噱头挑起事端，引起恐慌。起初这个系列的新闻报道，是源于英国《每日邮报》做的一个报道。该报道称：对英国当地多家快餐店冰块进行调查发现，60%快餐店的冰块中细菌严重超标，甚至超过厕所水中的细菌含量，其中不乏多家全球连锁快餐店。国外的洋快餐冰块能脏过马桶水，那么国内洋快餐的冰块又是如何呢？央视调查后给出的答案是：位于北京崇文门的真功夫、麦当劳、肯德基三家门店，食用冰块菌落总数均不符合国家标准，其中真功夫、肯德基食用冰块的菌落总数含量比马桶水高出5倍、12倍，比马桶水还脏！（原文我没有找到，英文不大好） 并非是央视第一个发起，故意要去制造什么噱头。央视作为国家媒体，没有这个必要。它没有职责和义务但当其食品监督的社会功能。更没有必要为了一个冰块去黑谁。媒体不是万能的，它只能做报道来促进社会改进，自身并不能改变什么。我们所悲哀的应该是，大家对具有食品监督功能的国家食品药品监督管理局没有履行其为人民负责的职能而习以为常或是选择很沉默，却首先去指责央视是否客观报道是否刻意博眼球。央视能够重视这个事件，然后去报道，已经够了。你不能指望春晚满足所有人的口味，你也不能指望有了ＣＣＴＶ，从此天下就太平了。以下来自《羊城晚报》的评论，我个人比较赞同。 这样的调查，即便有哗众取宠、以偏概全之嫌，也还是能提醒公众注意食品卫生，敦促质监部门更尽力履行自己职责。提醒公众方面，虽然简单地用“马桶水”来做类比，不科学也让人不舒服，但毕竟让人们知道，那些员工制服整齐、流程貌似规范、食品外表光鲜的食品，未必就是安全和质量的保证。如果这些快餐店质量都不能保证，那么其他的快餐店呢？！从这点上说，这样有失偏颇的新闻，也是给公众提个醒，增加一点食品安全意识。在敦促质监部门方面，媒体炒作，公众关注，不仅让当事快餐厅不得不做出积极或消极回应，实际上质监部门也应该跟进。因为日常质量监督，本来就是质监部门的事情。如果尽心工作，他们手里应该不缺乏这样的数据，也应该把这些数据公诸于众。让民众多少有个参数吧。如果质监部门总抱持“沉默是金”，相关数据付之阙如，那只能说，职能部门懒政了——不能总靠媒体来发现质量问题吧！所以，肯德基、真功夫和马桶水的报道，从新闻质量上来说，重炒作、缺扎实，但也有一些好的作用.。原文链接忽然又想到两句新闻界至理名言：历史将会记录，在我们这个社会转型期，最大的悲剧不是坏人的嚣张，而是好人的过度沉默。——马丁·路德金 假如让我决定我们应该有一个无报纸的政府，还是有一个无政府的报纸，我将毫不踌躇地表示欢迎后者。——杰斐逊（《独立宣言》起草者，美国第３任总统） 当然，我也对中国人对麦当劳肯德基等的屡次问题事件而依然宽容和容忍感到震惊。忽然想调查一下，在中国这样一个体制下，大家更愿意相信体制内的媒体，还是更愿意相信政府？究竟哪个公信力更高一点？原文地址: 【上一篇】 【下一篇】 您可能还会对这些文章感兴趣！ 最新评论文章