青的做法，炒上海青怎么做好吃，香菇炒上海青的做法家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-30 00:44 标签： 上海青的家常做法
蒜蓉炒上海青的做法
上海青洗净备用，蒜切碎锅中热油，加入蒜蓉爆香加入上海青翻炒炒至8成熟加入适量盐和食用油炒匀即可
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人做过这道菜
上海青在四川话里面叫“瓢儿白”，可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。
&&&&&&上海青一般都是清炒、涮汤或者煮汤吃。
炒上海青的做法 &
上海青撕片，洗净，沥干水分
国内放油，烧热，放入蒜末、干辣椒和花椒，炒出香味
倒入上海青，加盐，翻炒直到熟透
大蒜、花椒、干辣椒可以适当除掉上海青自带的苦味，增加香味，使口感更好，如口味清淡也可只加大蒜
参照这个菜谱，大家做出 314 作品
被大家加入到以下菜单
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炒上海青的答疑
你们炒青菜都不用放姜吗？还有葱花
我们一般就放点蒜末就行了
这个是不是油菜呢？
不放花椒可以吗
上海青没有苦味吧，
炒之前不要用水煮一下菜么？
不用，洗干净就行了
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炝炒上海青的做法_106
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“上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的“光明磊落”，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。
& & 很多人不喜欢上海青的茎太厚，这次做的时候处理了一下，将茎片成两层，就薄了，可以和叶子一起炒熟，也很入味道呢。”
素炒上海青的做法步骤
1上海青准备好。
2将叶子切下来。
3茎部用刀片成两层。
4将叶子和茎一起用水泡一下洗净。
5蒜切末备用。
6油锅爆香蒜末生抽。
7下青菜入锅翻炒。
8待青菜熟软，加盐出锅。
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