泉城食品得益于甘洌泉水“优品济南”可选品牌众多
哪些美食能代表“舌尖上的济南”？
　　　　无论是糕点、白酒，还是饮用水，济南食品行业都受益于甘洌的泉水。记者郭尧 摄□本报记者 苏珊　　随着生活品质的提高，人们对美食的苛求已到了很高的境界，但无论口味如何改变，济南的名吃美食却从来没有让人失望。由济南报业集团联合相关政府部门共同举办的“优品济南”泉城名优特产品征集评选活动火热进行中，此次评选出的“优品”将在济南报业大厦长期展示，并优中选优、好中选好，择机在龙奥大厦展示。那么，到底哪些食品能代表“舌尖上的济南”？【独特】甘洌泉水打造济南品质美食　　济南甘冽的泉水不仅养育了一代代济南人，也打造了一批外地所不能媲美的济南特色美食。济南市食品工业协会会长闫世春介绍，“济南的食品加工有其独到优势，那就是济南的泉水。比如济南的趵突泉、百脉泉、今朝等白酒代表品牌，选用优质的矿泉水、粮食这些地标性原料，使得白酒品质稳步提升，成为不能避开的济南特色食品。”　　受惠于泉水的，还有矿泉水、乳制品行业。涵思泉、普利思等济南本地知名品牌矿泉水中，富含偏硅酸、锶、硼、锌、镁等矿物离子和微量元素，有益人体健康，堪称“上等饮品”。而济南的乳制品品质在全省来说都是最好的，总量占到全省的40%以上。以领军品牌佳宝为例，建有自己的奶牛养殖场，水和饲料均属上乘。【传统】浓厚历史底蕴赋予传统口味　　泉城有二怪，甜沫不甜，茶汤非茶。作为特色美食，甜沫、茶汤凝聚了老济南的智慧，彰显着山东人“乐善好施”的文化。济南是一座有着浓厚历史的古城，这份厚重的文化底蕴也被赋予在了济南的美食上。　　闫世春说，目前福牌阿胶、民天、野风酥、益康、秦老太、德馨斋、趵突泉、特地、维尔康、金德利等一批非遗、老字号、著名商标、驰名商标食品和特产食品，成为济南最畅销食品的代表。庄氏食品以独特的泡菜品质行销全国各地，成为一颗新星。　　裕龙酒业的玛咖酒、山药酒，京广食品公司的玫瑰饼，稻香园食品公司的玫瑰酥，野风酥的煎饼、高粱饴、玫瑰饴、阿胶饴等食品都成为市场高度认可的品牌。【安全】成为“优品”首先得安全　　作为食品加工企业的监管部门，济南市食药监局食品生产监管处处长武磊对“优品济南”名优食品有着自己的理解。他认为，食以安为先。“食品安全是名优食品加工企业首要具备的条件，如果安全无法保证，一切都是妄谈。这就需要企业落实主体责任担当，严格执行食品安全法的要求，引进先进管理方式，生产加工过程更加规范。”　　“优品济南”泉城名优特产品征集评选活动火热进行中，欢迎各界踊跃推荐、自荐。下载慧择APP
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济南美食攻略：济南特产有哪些
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　　【摘要】济南是一个全国闻名的旅游城市，所以不管是周末节假日还是平日都会有许多游客去旅游。去济南旅游，济南特色小吃是一定不能忽略的，不过游客出发前不仅要制定，还要关注？　　　　济南特产有哪些之平阴玫瑰　　平阴玫瑰始植于唐代，距今已有1300多年。玫瑰种植面积已近万亩。平阴玫瑰既可制作玫瑰酱，酿造玫瑰酒，又可提取玫瑰精油。　　济南特产有哪些之平阴阿胶　　阿胶与人参，鹿茸并称中药“三宝”，因产于老东阿县（今平阴县东阿镇）而得名。现东阿镇已被认定为“中国阿胶之乡”，具备“阿胶原产地”标志认证。东阿镇自古以来阿胶产业极为繁荣，于清咸丰年间达到鼎盛，较有名的有树德堂、协裕阿胶庄等生产的阿胶。新中国成立后建成的中国第一家阿胶生产厂——山东福胶阿胶也诞生于东阿镇。　　济南特产有哪些之红玉杏　　红玉杏又称“金杏”，主产于济南市历城、长清，有2000多年栽培历史，为山东杏中之魁。单果重60-83克，最大单果重150克，可食率91.6-93.9%。肉细嫩，酸甜可口，是山东省重要出口商品之一。　　济南特产有哪些之鲁绣　　济南刺绣，亦称鲁绣，是山东省有名的传统刺绣，也是中国刺绣史上记载最早的绣种之一。济南刺绣素以丝绣、发绣闻名，特别是发绣，是以人的头发做绣线，工艺细腻，风格独特。　　济南特产有哪些之商河县彩椒　　商河县彩椒基地始建于2000年6月，位于济南市商河县城以南，辖玉皇庙办事处和许商办事处部分地区，总占地面积2万亩。基地建有高标准冬暖式大棚1万个，主要种植以色列、荷兰等国外甜椒品种，这些品种抗病高产，耐贮运，单果重在0.5斤以上，颜色有绿、红、黄、紫、白等5种，在市场上供不应求。　　济南特产有哪些之龙山黑陶　　龙山黑陶是在烧造过程中，采用渗炭工艺制成的黑色陶器。生产于济南市章丘市龙山街道，最早发现于龙山文化，是龙山文化最重要的一个特征。龙山文化的时间为公元前2310——前1810年左右，分有河南龙山文化，陕西龙山文化和山东龙山文化三类，统称为龙山时代。龙山时代的陶器有灰、红、黑陶，其中最有名的是黑陶。黑陶是陶胎较薄，胎骨紧密，漆黑光亮的黑色陶器。　　济南特产有哪些之长清木鱼石　　木鱼石，是一种非常罕见的空心的石头，学名“太一余粮”、“禹余粮”、“石中黄子”，俗称“还魂石”、“凤凰蛋”，象征着吉祥如意、佛力无边，可护佑众生、辟邪消灾。据《本草纲目》记载，木鱼石系珍稀中药材，其性甘平无毒，有定六腑、镇五脏之功效，久服有强力、耐寒、耐暑、不饥、轻身、延年不老之神奇疗效。　　济南特产有哪些之长清茶　　长清是中国纬度最高的产茶区之一，从上世纪50年代起开始恢复茶树的栽培种植，经过长期技术改造和品种改良才形成了长清茶。　　慧择提示：制定济南美食攻略固然可以为您品尝更多的济南特色小吃提供便利，但是在济南旅游时我们也会购买一些特产做纪念，以上为您介绍的济南特产中以平阴阿胶最为有名，价格从几十元到数百元不等。考虑到旅游过程中总是潜藏着风险，提前投保旅游意外险很有必要。
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lionkin***说：去年我妈摔倒骨折，当时另一份保单索赔很顺利，虽然时间有点久。这份保单索赔了一下住院补贴。
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微信投保，扫码惊喜吃货们不可错过的济南特色名吃
一方水土养一方人，一方吃货创造一方名吃。小吃其实已经成为一种本地的饮食文化，通常能够反映出当地的物质及社会生活风貌。北京有豆汁儿，天津有狗不理包子，湖北有鸭脖，桂林有米粉，河北有驴肉火烧……济南呢？
&&& 奶汤蒲菜
　　首先推荐的是《舌尖上的中国2》中的奶汤蒲菜。奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜，素有“济南汤菜之冠”的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。
&&& 蒲菜：奶汤蒲菜使用的蒲菜亦称“蒲笋”，是多年水生草本植物。中国各地均有出产，大部分为野生。它暮春时候生的嫩根，剥皮后可做为蔬菜食用，人称“蒲菜”或“蒲根”。中国人民食用蒲菜始于两周，《诗经》里就有“其嫩为何维笋及蒲“的诗句，南齐诗人谢眺喜欢吃蒲菜，写过一首《咏蒲》诗：“离离水上蒲，结水散为珠，初萌实雕俎，暮蕊杂椒深”。
&&& 著名诗人臧克家写过一篇脍炙人口的散文《家乡菜味》，既历数济南风味美食，寄怀乡忆旧的无限思绪，让人读来犹如诗一般情深意切。文中说“大明湖里，荷花中间，有不少蒲菜，挺着嫩绿的身子，逛过大明湖的游客，往往到岸上的一家饭馆里去吃饭。馆子不大，但有一样菜颇有名，这就是蒲菜炒肉……写到家乡的菜，心里另有一种情味，我的心又回到了故乡，回到了自己的青少年时代。”&&
　　推荐：雅仕聚酒馆，济南历下区山大南路71-18号胡同内
　　孟家扒蹄
　　孟氏趴蹄起源于二十世纪前期，当时位于今五龙潭公园西南侧的“文升园”是老济南人尽人皆知的有名饭庄，那是叫“罐儿蹄”，到了1981年，经过挖掘创新，逐渐形成现在的孟氏趴蹄。孟氏趴蹄软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香。门脸不大却生意兴隆，每天定量，晚到不仅排队而且经常买不到！
　　孟家扒蹄地址：共青团路草包包子铺路口一直向北走，大约二三百米就到了。具体位置是朝阳街28号（一座四层小白楼）。除了它的老招牌扒蹄和排骨，碎肉也不错。上午10-12点，下午16-18营业。
　　把子肉
　　济南的把子肉选取有肥有瘦的猪肉，切成长条,用麻绳捆成一把，煮好，再放在酱油中炖。把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭 配就恰好把米香肉香统统带出来。还有其他的辅菜来搭配比如： 四喜肉丸，兰花干，海带结等等荤素组合，可以满足顾客不同饮食需求，要一瓶啤酒，再配上一碗白米干饭浇上美味鲜香的肉汁，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。
　　推荐：超意兴快餐连锁
　　济南特色小吃油旋，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，物美价廉，妙不 可言。清道光年间，济南城里就有油旋经营。油旋葱香浓郁，外酥内嫩，很受欢迎，流传至今。1958年老主席来济南走访，专程买了20个油旋。文学泰斗季羡 林专门给做油旋的张姓店家题字：软酥香、油旋张。可见其对油旋的喜爱。
　　推荐：弘春美斋-朝山街泺源大街路口西南角西100米路南
　　坛子肉
　　坛子肉是一道地道的济南名菜。始于清代。据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店。大约一百多年前，该店厨师用猪肋条肉加调味和香料，放人磁坛中慢火煨煮而成。其特点是色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香。因肉用坛子炖成，故名“坛子肉”。
　　推荐：薛氏三八快餐连锁店
　　草包包子
　　1937年，一名叫做张文汉的老实人，在济南开了一家名叫草包包子的店铺，他制作出来的草包包子以馅多、味美、灌汤而闻名泉城济南。它选料精细，做工考 究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。最特色的是它用荷叶打包的形式，配之济南东荷西柳的称谓，济南特色小吃之首的名号就理所当然了！可以说它 不仅仅是种美食，更是一种文化。
　　推荐：市中区普利街15号(近趵突泉)
　　名士多烤全羊
　　清朝末期即名声大起，选梁山1岁青山羊，以祖传秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。
　　推荐：名士多烤全羊，济南经三纬九路26号
　　甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最价廉物美的“招牌”名优小吃。早晨起来，油条就这甜沫，是济南人最常见的早餐。
　　亮亮拉面
　　店主罗亮先生在精通面点的基础上，根据地方特色和山东及济南人的膳食习惯，加以创新。其特点是选用鲜猪后肘拨膘精肉和后肘骨加香料熬制而成，选用油炸上等川红辣椒及香料制成辣酱，采用特级专用面粉精工细作，具有汤清爽、肉软烂、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧的特点，故有汤"麻辣鲜香”，面"光滑筋道”之美誉。地道的配料，劲道的拉面，店面不大却常常是人头攒动。
　　推荐：亮亮拉面，市中区二七新村南路山水大润发内(建设路口)
责任编辑：饶舜玉
新闻关键词：吃货;济南;特色小吃
头条推荐/热点新闻& 济南什么特产可以带。还有什么特色美食
济南什么特产可以带。还有什么特色美食
[题主采纳]题主您好，欢迎来到泉城，关于的特产，我给您分类介绍如下：
（1） 纪念品
兔子王：兔子王是兔面人身造型的泥塑，白面红唇，还有长长的耳朵。
的兔子王不光形态可爱，在脑袋和身体连接的地方还有一根弹簧，可以做出摇头晃脑的动作，十分惹人喜爱。现在的兔子王以“非遗”的形象出现在世人面前，成为了泉城
的传统文化符号。 购买地：芙蓉街
明信片：明信片有很多种，有72明泉、手绘
老建筑等多种风格。有人问过哪里有卖洪家楼天主教堂模型的，现在天主教堂的模型还没有售卖的，但是您可以去买洪家楼天主教堂的手绘明信片，也是非常有纪念意义。购买地：曲水
亭街商店、百花洲特色邮局
特色冰箱贴（如图），购买地：芙蓉街、曲水
　 （2）特产
　　点心类：到了北京
，大家基本上都会买稻香村的点心回去当伴手礼，其实咱们
府也有很多老字号的点心，让你一口回到20年前，忆起心灵中最深处的甜蜜。
　　一大糕点。　
　　说到老
的糕点,很多上了年纪的人都会想到“一大”,作为一家曾经名噪一时的食物公司,一大的糕点曾让无数泉城人趋之若鹜。作为一家名副其实的百年老店,“从1912年创立,一直到今天,一大没有停止过一天营业,这样的老字号在泉城恐怕没有第二家了。”
　　人均：17元
地址：大明湖西
南门就有一家分店，在明湖路266号
　　推荐：桃酥、长寿
糕都很好吃，姥爷的最爱。还有蜜食、牛舌酥、绿豆冰糕（不是雪糕，就是糕点）、枣糕、椒盐酥、虎皮蛋糕、切片蛋糕、抹茶冰糕、蝴蝶酥、曲奇饼、无糖糕点
　　洞天食品(经二店、山师店)
　　上世纪50年代的中期,在
经四纬八有一个防空洞,他们在那里起步开始制作食品,所以叫“洞天”。现在好多外地人到了
就想要买洞天的馓子,就像一到了天津
就要买十八街的麻花一样。可以说洞天食品,已经成了一个知名商标。
　　人均：12元一斤
　　地址：市中区 经二纬八373号路北(市华联)
　　推荐：馓子、小麻花、桃酥、麻叶、蜜食、虾酥、牛角酥
　　阿胶：
本地市场上有三种品牌“东阿
”、“福牌”和“宏济堂”，“宏济堂”为
本土“中华老字号”，有100余年的历史了。电视剧《大宅门》中，“百草厅”的少东家白景琦在
赤手空拳创立药铺，白景琦的原型名为乐镜宇，他创办的药铺就是宏济堂。
宏济堂创办于1907年，乐镜宇是北京
堂药店少东。1909年，他在
西关东流水街开办宏济堂阿胶厂，将原来三昼夜熬制延长为九昼夜精炼，清除了阿胶原有的腥臭味，所产阿胶清香甜润，阿胶也成了宏济堂的名品。
玫瑰不仅可以欣赏，还有相应的玫瑰制品可作为送礼佳品，比如
：玫瑰精油、玫瑰花茶、玫瑰蚕丝被、玫瑰化妆品、玫瑰精油胶丸、中华玫瑰酒、浴体玫瑰、玫瑰干花蕾、玫瑰酱膏、玫瑰枣等。建议在各大商超购买。
　　高粱饴：高粱饴，统称饴糖，是山东
的特产，是传统的名牌软糖，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来粘牙，甘美爽口。近几年来，又创制了许多新的花色品种如具有玫瑰味的玫瑰饴，具有清凉解渴生津特点的薄荷饴、止咳贝羚饴和羚翘感冒饴则对预防治疗咳嗽伤风感冒有一定的医疗作用。
　　鲁绣：鲁绣是山东
地区的代表性刺绣，因山东
省简称为“鲁”，故名“鲁绣”。是历史文献中记载最早的一个绣种，属中国
绣”之一。 它所用的绣线大多是较粗的加捻双股丝线，俗称“衣线”，故又称“衣线绣”。尤其称道的是鲁绣中的极品发丝绣更是
特有的地方绣。以头发为丝绣出的中国
水墨画，风格秀雅，栩栩如生。宽厚里有家鲁绣专卖店。
最后，祝您旅途愉快！如果你想了解更多关于的信息，可以看看人自己写的详细攻略/i/5551458.html
。如果喜欢我的回答，请点为最佳回答，如果有问题，欢迎追问：）
山东特色就是煎饼咯～～还有离不远的周村烧饼
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