上海“网红面包店”被曝使用过期面粉被勒令停业_网易科技
上海“网红面包店”被曝使用过期面粉被勒令停业
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
（原标题：上海“网红面包店”Farine武康路店被曝使用过期面粉 被停业）
据新民晚报3月23日报道，因涉嫌使用过期原料，上海市场监管局上门调查知名“网红”面包店Farine武康路店，该店现已暂停营业！近日，有网友发帖举报称，知名面包店Farine武康路店存在长期大量使用过期发霉面粉，卫生条件恶劣等问题。网友发帖举报 网络截图今早，在Farine武康路店现场，上海市场监管局工作人员向新民晚报新民网记者介绍，因接到举报，该店涉嫌使用过期原料，6点食药监已赶在营业之前到达店内调查。早上7点，新民晚报新民网记者在店门外看到，已有两三名外国人在店门口等待买面包，工作人员称因装修，今日暂停营业，之后又称因管理层开会暂停营业。新民晚报新民网记者进入店内后厨，发现店内已充满烤面包的味道，原本已准备开始营业，应是临时决定歇业。图说：网红面包店Farine被食药监调查新民网记者萧君玮现场摄相关报道：涉嫌用过期原料上海武康路"网红"面包店Farine今被停业调查【新民网·独家报道】今日（3月23日），上海徐汇区市场监管部门的工作人员在网红面包店Farine武康路店现场宣布：因涉嫌原料过期等问题，该店暂停营业；涉嫌使用过期原料的面包当场销毁；现场封存的样本将被带回调查。另据新民晚报新民网记者从闵行区市场监管局获悉，根据曝料网友3月20日的举报，闵行区执法人员23日当天已对位于闵行景联路188弄5号法欣食品（上海）有限公司进行检查，查扣了Farine1号店与中央工厂的大概500袋过期面粉，当时该公司正在二楼生产加工间利用上述超过保质期的面粉生产面包。执法人员责令当事人停止违法行为，对当事人待用于生产的578包超过保质期的面粉采取了就地封存的强制措施，并进行抽样送检。曝料网友称，Farine还囤积大概有2000袋过期面粉存放在只有管理层才知道地址的仓库里，对此，执法人员还在调查。目前，Farine的四家门店已下架相关产品，并在执法人员监督下自行销毁。闵行区市场监管局还表示将对涉嫌使用超过保质期面粉生产的违法产品情况进行进一步调查，并结合抽样送检报告进行下一步处置。这是一家怎样的面包店？上海的资深“吃货”都知道，这是一家红极一时的“网红面包店”，号称“全城最好吃的法式面包”坐落在上海“最美”的武康路，而据了解，排队三小时的WIYF冰激凌店、号称最地道的法餐厅Franck Bistrot等共6家网红款店铺，都出自同一位法国人之手。看这些网友们发布的吃货地图就能感受到它的热度：@Yo--yO--cHen：两家用生命去排队的店FARINE and WIYF@zzzhang-jlinn：永远都在排队的farine 还是一样好吃哭[泪]@木至木告悭：Stop 178：Farine 见识了什么叫网红店排队人好多还有同在武康路的那家冰淇淋店，大冬天还有这么多人排队吃冰淇淋@amsterdam-holland：排队买网红冰淇淋#上海·WIYF[地点]#根据网上信息显示，Ffarine除了武康路店外，另外还有同名的4家分店，这几家店是否受到波及？新民晚报新民网记者上午8时30分许来到Farine国金店，店内工作人员表示没接到店方任何关于经营变化方面的通知，因此照常营业。记者采访了几位顾客，都表示尚未听说相关情况。Farine国金店正常营业中 新民晚报新民网记者 董怡虹 现场摄记者今天上午9时来到Farine新天地店，该店也在正常营业。店长向记者表示，相关部门在两天前来过该店并提取了部分样品，用这些样品原材料制作的产品都已经下架，而今天制售的产品原材料是没有问题的，这些原材料都不是来自闵行工厂，但不愿意透露具体来源。
记者了解到，3月20日起实施的新修订《上海市食品安全条例》明确，设立食品安全统一举报电话12331，任何组织或者个人发现食品生产经营中的违法行为可以向统一举报电话投诉、举报，也可以向食品药品监督管理、市场监督管理等等部门投诉、举报。有关部门应当对举报人的信息予以保密，保护举报人的合法权益；对举报经查证属实、为查处食品安全违法案件提供线索和证据的举报人，按照有关规定给予奖励。上海2009年就开始实行对严重危害食品药品安全违法活动的举报奖励制度，2016年2月起实施的《上海市食品安全举报奖励办法》建立了隐名举报奖励制度，把最高奖励金额从20万元提高至30万元，鼓励市民踊跃投诉举报食品安全问题。
本文来源：观察者网
责任编辑：侯维铖_NT4124
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
加载更多新闻
热门产品:　　　
:　　　　　　　　
:　　　　　　　　　
热门影院：
阅读下一篇
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈&&&&&&正文
上海一网红面包店涉嫌使用过期面粉 已被停业调查
日10:10&&来源：澎湃新闻
　　3月23日，上海武康路Farine的面包店。澎湃新闻记者 陈逸欣 图
　　上海武康路一家名为Farine的“网红”面包店疑似用过期面粉制作面包。
　　近日，新浪微博网友@1987晋宝宝发帖称，上海知名面包店Farine武康路店存在长期大量使用过期发霉面粉，卫生条件恶劣等问题。
　　3月23日，上海徐汇区食药监已经责令其停止营业，该面包店的位于闵行区的工厂也已责令停产。
　　上海武康路Farine的面包店的工作间。澎湃新闻记者 陈逸欣 图
　　企业负责人：在法国面粉保质期无须考量
　　澎湃新闻记者从上海闵行区市场监管局获悉，3月20日下午3时许，他们接到报料，4时许，前往工厂执法检查。并封存该面包公司进口法国面粉570袋。随后，市场局对举报人及企业负责人做笔录调查。
　　经查，该品牌面包店创始人和主要管理层都为法国人。成立有多家门店及餐饮公司。今年2月，其位于闵行的工厂刚取得生产许可证。今年3月6日投产。企业负责人接受约谈时的笔录显示，在法国，小麦和小麦粉保质期都无须考量，进口时，面粉中文标签显示保质期为9个月到12个月，实际上，即使用2年也没关系。
　　不过，闵行市场监管局认为，在中国境内从事食品经营，就应该知道并按照中国法律经营，为此，对过期食品面粉当场封存，调阅所有证件及财务记录，已加工半成品也全部封存，并已立案调查。
　　对于微博爆料人所说，还有2000多袋未处理，监管人士认为，该面包店大多业务在门店现制现售，工厂开业时间较短，可能过期面粉存放于各门店内。
　　澎湃新闻记者查阅资料获悉，该面包店，以法、法润、法欣等中文名，注册有多家餐饮公司，企业法人都为法国人。
　　澎湃新闻记者现场发现，Farine面包店今天早上烤的面包已经销毁了。
　　顾客：面包不便宜，但客人络绎不绝
　　3月23日，武康路Farine面包店的店员告诉澎湃新闻记者，并没有接到今天要停业的通知，早上4点钟就来店里烤面包了，店里有很多新鲜烤的面包。
　　3月23日，上海武康路Farine的面包店工作间。澎湃新闻记者 陈逸欣 图
　　Farine的店员还说，面粉以前都是一包包堆在架子上的，可能是面粉囤的太多了，过期的面粉压在底下没注意到。
　　此前，上海武康路Farine的面包店长期大排长龙。@新烧的红烧肉 图
　　一名在上海居住的外国居民告诉澎湃新闻记者，Farine的面包很好吃，他天天过来买。
　　附近居民向澎湃新闻记者表示，Farine的羊角面包面包16块钱一个，价钱不便宜，但客人一直络绎不绝。
　　一位Farine的常客告诉澎湃新闻记者，老板Franck在武康路上共有六家店：Franck Bistro、Le Petite Franck、 Farine、Grains、WIYF、Rachel's 。这六家店的生意都相当不错，可以说是老板Franck一手带起了武康路的热度。其中WIYF即为此前大热的网红冰激凌店。
　　3月22日，新浪微博网友“1987晋宝宝”发帖称：“我工作于上海市最著名的一家面包店Farine（武康路378号）。在职将近半年，开始本着真诚的学习态度在该企业工作。但是慢慢发现了该企业卫生条件之差，管理之不规范，令人瞠目结舌。用于放置半成品面包的帆布长期发霉，模具工具用脏水清洗，店内夜里老鼠横行，操作间内遍布卫生问题，常年伴有发霉的味道。
　　法香、法润、法欣三家公式是同一个老板注册。
　　微博网友“1987晋宝宝”发帖称：“最令人发指的是，该店的法国老板Frank一直在使用过期面粉制作面包，店内全部面粉均已发霉过期，长期食用，定会对健康产生极大影响。我也曾经想过一走了之，但是良心和信仰每天都在谴责我自己想走的想法，每天看见那么多人排着长队来买面包，尤其是那么多孩子。
　　“我坚定了自己一定要站出来说出真相的决心。经历了四个多月的卧底偷拍，我掌握了许多的视频证据，证实了我所说的事实。我已于日像（向）上海市食品药品监督管理局举报了此事。
　　“上海食品药品监督管理局也于当日下午查扣了Farine1号店与中央工厂的大概500袋过期面粉。但是据我了解Farine还囤积大概有2000袋过期面粉存放在只有管理层才知道地址的仓库里。不知是何原因，现在Farine还在正常营业，过期的面包还在售卖，让我非常的心痛，也感觉到了一个人能力的渺小，希望各位有良知的朋友们能够帮我转发此微博，让更多的人能看见此微博，惩治奸商。为我冒死拍下证据的决心，加油。惩恶扬善，人人有责。”
文章关键词：网红面包店使用过期面粉;F面粉;上海食品;过期食品
责编：李宜馨
民间手艺——捏面人，大家都不陌生。一团面粉，到了这些民间艺人的手里，那是要多听话有多听话，不一会儿，就能给你捏成一个活灵活现的小面人儿。
不知不觉夏天到了，晚上不想做饭的时候吃点面点也是蛮不错的，做了这道荷叶饼，夹上自己喜欢的肉臊或咸菜，再来上一碗蛋花汤，也是惬意的很！
这款红油抄手是不是和馄饨很像呢，味道也毫不逊色哦。抄手和馄饨的区别是抄手是一圈一圈的包成的。
弱筋麦业领军人物王建民本是淮滨县粮食部门一名普普通通的职工，多年前，一篇专家论文，激活了他的思维。他跨行越界独树一帜，大胆创建豫南弱筋小麦生产试验基地，通过多年的对比试验，筛选出了以“扬麦15”为主打的优质弱筋品种，使原先不被淮滨农民看好，认为产量低的弱筋小麦成了现今争相抢种的“香饽饽”。他的严谨、执着成就了一个产业的兴起，他用实际行动诠释了一名共产党员的责任担当，平凡中显伟大，点滴中见真情。淮滨弱筋麦业的发展倾注了他的真诚与爱心，他树起了一根无私奉献、务实为民的标杆，他报批组建的省级弱筋小麦工程技术研究中心成为全国弱筋麦业产、学、研高度融合创新的典范。
面粉“增筋剂”安全性调查
国家认监委、认可委专家组日前莅临商丘，对商丘市国家面粉及制品质检中心2013年度的检测能力、技术创新能力等现场考评。该中心顺利通过此次“国家级大考”。
昨日，有市民向大河报记者反映，最近，街上卖的包子和馒头“个头儿”比原来小了，记者走访发现，原来，面粉、小麦价格一直上涨，部分商家为了保证成本，不得不将馒头、包子“瘦身”。此外记者走访相关部门获悉，十一之后，面粉价格一直处于上涨态势，预计下一阶段，面粉仍有一定的上升空间。
那个热火朝天的年代，嗖地就过去了。可在“叔”的记忆里，永远定格。“叔”说：“我现在很幸福。” 彼时，他端起酒杯，呷了一大口自酿的葡萄酒。
10号上午，一加一天然面粉二期日产1000吨“国内首条防虫防哈”生产线投产仪式在驻马店遂平县举行。
2001年被省政府确立为全省十家小麦加工转化重点扶持的龙头企业之一
时长：03分53秒
近日接消费者投诉,日下午,在郑州市园田花园小区门口,满意100超市内,为孩子购买了一袋一加一天然食品有限公司生产的A2面粉,回家在拆包装时,发现面粉生产日期为
6月11日，市民张女士告诉记者，自己在家门口附近买来一袋面粉回家蒸馒头，谁知蒸出的馒头不暄腾，她怀疑面粉不合格，因此向记者投诉。记者咨询有关部门后得知，馒头不暄腾与或使用新麦面粉有关。
做为北方人，每天的面食大都是馒头，偏偏儿子不爱吃，所以我就得花点心思，花卷、包子换着做，今天蒸的火腿肠卷，用的儿子爱吃的玉米肠，味道香甜，他一口气吃了三个，哈哈，总算不辜负我的用心。
200斤面粉制作出3D版《清明上河图》
新闻财经汽车体育娱乐健康科技
Copyright &
Corporation,All Rights Reserved
映象网络 版权所有