如何做一个快乐的xfun吃货俱乐部

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-31 23:24 标签： 如何画吃货
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例谈《做一个快乐的吃货》习作教学
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例谈《做一个快乐的吃货》习作教学
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3秒自动关闭窗口《吃，吃的笑》&做一个快乐幸福的吃货
　　吃货是一个极为强大的群体，他们活着的目的只有一样，那就是吃。无论是谁，胆敢剥夺他们吃的权利，足以让他们拼命。不过人活于世，吃确实是最基本的，所以每个人都可以做吃货，而美食家却不同了。他们不仅要精于吃，还要说出吃的意义。可以说，美食家属于高进阶级的吃货，而“饮食文字工作者”殳俏，便处于美食家与吃货的两者之间。
　　书名: 吃，吃的笑
　　作者: 殳俏
　　出版社: 生活·读书·新知三联书店
　　出版年: 2009-1
《吃，吃的笑》剧照
　　这本书集合了殳俏过去一年来所撰写的专栏文字，分为“想吃么?”“我吃了……”“吃饱啦!”“明天，吃什么?”四个部分，里面饱含着殳俏这个资深吃货对美食的见解。她吃遍了天下美食，深知哪些好吃和哪些不好吃，所以与初级阶段吃货的来者不拒不同的是，她只挑值得吃的食物来吃，也就是说她彻底将吃变成了一门艺术。书中更配有多幅她关于饮食的日常涂鸦，算是这个资深吃货多年来的美食日记。
《吃，吃的笑》剧照
　　吃绝对是一门艺术
　　有人说，只有有钱的人才能吃到真正的美食。这话虽然偏激，但是不无道理。仔细想想，同样的菜，在不同的厨师手里做出来就会产生完全不同的效果。就拿寿司来说，便利店里五块钱一盒，而在有名的日本料理师傅手里做出来的寿司，五千块一顿还不够。这里不是说贵的一定就是最好的，而是说价高的食物在品质上相对来讲有保障。同样是牛肉，五十块一顿的牛肉餐必然没有五千块一顿的牛肉餐来的好。而做美食工作者必备的条件就是要吃的够多，无论贵贱轮番尝过之后才有发言权。从这方面来讲，殳俏算是合格了。据她交代，小时候家里养了中餐西餐两个厨子，从小就把嘴养刁了，长大后才能尝出酸甜苦辣的不同风味。美食毋庸置疑是一门艺术，要做美食艺术家，除了要有脾气之外更需要有资本，没有一块隔夜的乳酪蛋糕能够蒙蔽得了豌豆公主。而若是出身寻常百姓人家的孩子想要做一个美食艺术家，就要从做一个快乐的吃货开始，这远比那高高在上的职业要来的容易多了。
《吃，吃的笑》剧照
　　对食物发自内心的热爱
　　殳俏曾经说：“挑剔是比较低的鉴赏阶段，吃也从来就不是彰显身份的一个方式，只有在童年时习惯了锦盆玉食，在他们成年后才不会有对美食刻意的追求，和对品位刻意的培养。”虽然她从小吃惯了山珍海味，对食物较为挑剔，但也并非只爱高级食材和精致的做派。本来中国的美食大半都是需要走街串巷、口耳相传的。她最喜欢的味道，不是燕窝鱼翅，也不是鲔鱼法棍，而是一种中国极为普通的调料——酱油。仔细想来，酱油的确是一种特殊的只属于中国的美味。在这本书中她特意提到了最适合做盖浇饭的材料，答案揭晓就是鸡蛋。外国人不懂生抽和老抽的区别，而大多数的鸡蛋也就是煎完圆滚滚的躺在盘子里做伴碟。越是吃的多，她越是能此处平凡材料的好滋味。吃有时候很复杂，有时候也很简单，对食物发自内心的热爱才是最关键的。只知道吃是不行的，你吃得再心潮澎湃，别人也感受不到。所有用文字来传递味觉享受就很有必要，不过这却是一件难事。很多人形容美味多按离不开“好吃”二字，而殳俏的书写了一本又一本，能从吃引申到许多的事情，故而也就能把食物写的活色生香。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。穿越去芈月生活的秦朝 如何做一个快乐的吃货
　　假如穿越去芈月生活的秦朝，究竟能吃到些什么东西？
　　首先，负责任地告诉你，这很难。
　　秦朝的时候，酒肉在秦朝都属于奢侈品，平时并不容易吃到，法律更严格限制百姓随意喝酒，想约上朋友出去吃遍天下美食，基本不可能。所以，如果你想成为合格的吃货，那就必须成为一名“作风优良，能打胜仗”的煮夫或厨娘。
　　即使你已经厨艺精湛，这事儿依旧很难：
　　想吃个炒菜，可炒锅在宋朝以后才出现；想涮个火锅，可辣椒直到明清之际才从美洲传入中国；想煮碗面条，可汉代才开始流行。现实版的“巧妇难为无米之炊”就这样上演了。
　　我们不禁要问，在秦朝究竟能吃到些什么东西？
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