蒜蓉扇贝的做法豆角叶的做法，蒜蓉扇贝的做法豆角叶怎么做好吃，蒜蓉扇贝的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-03 11:47 标签： 蒜蓉豆角的做法
【蒜蓉豆角的做法】蒜蓉豆角怎么做_蒜蓉豆角的家常做法_下厨房
人做过这道菜
蒜蓉豆角的做法 &
放点盐水煮开，把豆角到进去煮到8成熟，捞出
两勺生抽，用微波炉加热30秒
锅里油热之后放入蒜蓉，小火直到蒜蓉有点变黄，倒入加热后的生抽碗里拌匀
把小葱头拍碎，切小，放到豆角上面，用非常热的油淋上去，在把刚刚弄好的蒜蓉生抽倒上去就ok啦！
生抽一定要丁热，豆角最好试吃一下，大概煮5分钟左右！
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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蒜蓉豆角的答疑
关于蒜蓉豆角的做法还有疑问？
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TA的帖子：
威望金币木棉花
发表于 21:43:04
查看: 9480
初夏，豆角上市的时候，豆角叶也上市了，喜欢豆角叶的清甜。小时候，家里会用豆角叶煲粥，也会用蒜蓉炒，所以每当看到它上市时，总是忍不住要买来炒着吃。
主角来咯，这就是豆角叶，就是我们吃的长豆角的叶子
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09:20 PM 上传
整片的叶子要处理一下，要撕一下，然后就变成下面这样咯
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09:22 PM 上传
清洗干净，然后放砧板上切碎一些，豆角叶纤维粗，切碎些口感好些，不会觉得太粗糙。烧干锅，放油放蒜蓉烧热，加点水烧滚，下豆角叶翻炒。
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09:31 PM 上传
加了点水的状态，一般在这个时候我会下盐，因为豆角叶在翻炒的时候容易粘在一起，这时候下盐会均匀点。
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09:33 PM 上传
下锅翻炒咯
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09:35 PM 上传
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09:40 PM 上传
成品，上碟，\(^o^)/~
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09:40 PM 上传
最后附送一张母亲节那周回家树上摘的李子，那个新鲜酸爽，店铺里的是没法比的。
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09:51 PM 上传
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09:51 PM 上传
yammiebaby
09:51 PM 进行了修改
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威望金币木棉花
这个不错，曾经吃过，谢谢。
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威望金币木棉花
这个不错，曾经吃过，谢谢。
O(∩_∩)O~，我以为很少人吃过呢，上次去市场时，听到有人说不知道怎么做
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威望金币木棉花
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威望金币木棉花
好特别的豆角叶
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威望金币木棉花
好特别的豆角叶
就是普通的长豆角也呢
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威望金币木棉花
这个叶子没有吃过呢
唯爱和美食不可辜负
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威望金币木棉花
这个叶子没有吃过呢
现在刚上市，可以试试，买嫩点的
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威望金币木棉花
我们只吃豆角.
但是...家里还是叫小孩子少吃长豆角
因为长豆角打药太多.
痛苦并快乐的活着.方能显示生命的魅力和持久.
威望150707
威望金币木棉花
没见过，稀罕
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威望金币木棉花
没听人吃过，我们小时候只听过最最没菜吃时吃过番薯叶，
初中一年级
威望金币木棉花
小时候吃过，嫩的好好吃的呢
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我们只吃豆角.
但是...家里还是叫小孩子少吃长豆角
因为长豆角打药太多.
现在的菜，很少不打药的
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威望金币木棉花
没见过，稀罕
现在市场上有得卖，有兴趣可以买来试试
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威望金币木棉花
没听人吃过，我们小时候只听过最最没菜吃时吃过番薯叶，
我家那边会吃这个，住处、工作附近的市场都有得卖
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威望金币木棉花
小时候吃过，嫩的好好吃的呢
佛山市，南海区
蓝天俱乐部宣传委员
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威望金币木棉花
威望金币木棉花
在外面有吃过，没自己做过
雾——企图把世界陷入永恒的朦胧
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威望金币木棉花
广州市，海珠区
初中三年级
威望金币木棉花
最近吃过好多次呢，我对它可是真爱，O(∩_∩)O哈哈~
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威望金币木棉花
在外面有吃过，没自己做过
帆哥哪天也试试呗
威望金币木棉花
帆哥哪天也试试呗
帆哥做得不好，怕浪费食材，yammiebaby 也认识帆哥呀
雾——企图把世界陷入永恒的朦胧
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威望金币木棉花
帆哥做得不好，怕浪费食材，yammiebaby 也认识帆哥呀
必须认识嘛，虽没见过真人，但是见过帆哥的照片和美食，O(∩_∩)O哈哈~
佛山市，南海区
蓝天俱乐部宣传委员
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威望金币木棉花
最近吃过好多次呢，我对它可是真爱，O(∩_∩)O哈哈~
市场上有得卖吗？
初中二年级
威望金币木棉花
豆角叶这个炒着吃，不错啊
家里也经常吃
威望金币木棉花
必须认识嘛，虽没见过真人，但是见过帆哥的照片和美食，O(∩_∩)O哈哈~
总会有机会见见的，吃货都会成堆
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威望金币木棉花
额，原来豆角叶还能吃的
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威望金币木棉花
市场上有得卖吗？
有得卖的，我见到墩和市场和西塱市场都有
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威望金币木棉花
豆角叶这个炒着吃，不错啊
家里也经常吃
又一个通道中人啊
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威望金币木棉花
总会有机会见见的，吃货都会成堆
嗯嗯，期待期待
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“五月末六月初，又是豆角应季的时候。营养师和医生都推崇吃当季蔬菜。中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”，所以，在闷热的暑天，吃营养丰富的豆角最适合不过了。
但是食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，生豆角中含有溶血素和毒蛋白，两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。虽然豆角中的这两种物质对人体有毒，但它有自身的特点和弱点，即不耐高温。因此，在做豆角这道菜时，一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。
吃腻了豆角炒鸡蛋、豆角炒肉丝、麻汁豆角，咱们今天就来一道蒜泥油烹豆角，酸甜鲜香，既保留了豆角原本的香甜，又有醋香，既解腻又开胃，不信，您试试？”
1勺6瓣2勺适量
蒜蓉豆角的做法
豆角洗净控干水分，切段。
锅中倒入适量油，最好使用平底锅，这个比较省油。 油烧热后，把手掌放于锅上方有热气时就可以把豆角放入锅中炸制。
炸到变色，表面有点小泡泡时就好了。捞出控干油备用
大蒜加少许食盐捣碎，放入米醋浸泡十分钟。然后浇到晾凉的豆角上。
拌匀开动吧，虽然是油炸的，但是浇上蒜醋汁意外的爽口，并不是想象中油乎乎的感觉。
烹饪技巧炸的时候一定要等油温够高才行，不然吸油厉害味道也不好吃。
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