没有空头的咸鸭蛋怀孕可以吃咸鸭蛋吗吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-04 00:11 标签： 感冒可以吃咸鸭蛋吗
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亲，还在吃买来的咸鸭蛋吗?爱吃的进来看！
发布时间: 13-12-6 12:41|
查看数: 9082|
评论数: 69|
& &&&上个月，有朋友从东北给我带来一箱松花江边的鸭蛋，我这人对做饭不是很精通。一直在想怎么把这箱鸭蛋给解决了，20个一堆堆，分别送给了四位邻居朋友。还有20个，就用同事交给我的法子给腌起来，还算是很成功。上图：
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用安利清洗剂把鸭蛋洗干净
13-12-6 12:25 上传
用安利洗洁精把鸭蛋洗干净。
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13-12-6 12:25 上传
用厨房用纸把鸭蛋擦干。
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13-12-6 12:26 上传
准备一点酒精度高点的白酒和盐分别放到两个碗里面。
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把鸭蛋放到白酒里沾湿，再给它滚上一层盐。
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把滚好盐的鸭蛋用保鲜袋装好，封紧口，依次放到一个密封罐中。
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儿子小手不慎上镜，很抢镜头啊！
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密封20天后！精彩上镜。
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13-12-6 12:27 上传
很不错吧？由于是本人的第一次作品，有点小兴奋，还请前辈们指教！
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13-12-6 12:26 上传
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13-12-6 12:26 上传
你不差钱，差的是分！
这个贴子很给力，必须评分！
我用评分来表明态度!
13-12-6 12:41:42
自己先顶一下！
13-12-6 13:13:05
谁说你不精通厨艺啊，够牛的！
13-12-6 13:14:46
下回我也腌一回，上次腌了一回，是用传统方法腌的，没怎么出油，看你这个还挺不错的，下次照你这方法腌一次
13-12-6 14:14:58
太牛啦 第一次就这么棒
13-12-6 14:52:50
原来这样滴
13-12-6 14:55:42
真好，我也试试
13-12-6 15:06:17
酒不错啊，老白汾酒
13-12-6 14:57:41
13-12-6 15:52:39
13-12-6 15:56:58
做饭真的不行！
13-12-6 15:58:47
兔飞飞 发表于 13-12-6 15:52
20天开始吃蛋白有点味，但是不咸，味道不错！
13-12-6 15:58:57
不知道鸡蛋行不行
13-12-6 16:00:15
lkpchql 发表于 13-12-6 15:06
酒不错啊，老白汾酒
山西的酒不知道好不好，就知道度数够我腌咸蛋的了！
13-12-6 16:00:33
八通敏敏 发表于 13-12-6 14:14
太牛啦 第一次就这么棒
13-12-6 16:04:40
真棒！比买的都好！！ 待会我去腌点去 不过是鸡蛋
13-12-6 16:05:42
做的真不错
13-12-6 16:12:38
蛋清咸吗？我买的咸鸭蛋蛋黄已经腌出油来了 可是蛋清一点也不咸~~好神奇啊
13-12-6 16:13:07
这个是不是应该和鸭蛋的品质也有关系呢。
13-12-6 16:13:44
看上去蛮好呀，和我以前看到的做法不一样呢，我之前都是看别人腌制。& &不错。
GMT+8, 17-4-4 08:46
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咸鸭蛋没煮熟能吃吗，咸鸭蛋没腌透可以吃吗
咸鸭蛋大家都吃过了，制作过程也简单，不过有些人不会煮咸鸭蛋，导致吃了没熟透的咸鸭蛋出现身体不适。咸鸭蛋没煮熟能吃吗，咸鸭蛋没腌透可以吃吗?这里华禽网的小编就给大家讲一讲!
咸鸭蛋没煮熟能吃吗
不能吃!鸡蛋生和熟都对人体没影响，但是咸鸭蛋是经过腌制的，所以产生了化学反应，如果没有煮熟的话，最好不要吃。
咸鸭蛋煮多久能熟
煮熟咸鸭蛋所需时间与咸鸭蛋的煮法有密切关系。如果将咸鸭蛋直接放入沸水中煮，一般只需8分钟，如果将咸鸭蛋放入凉水中煮，需要12~15分钟煮至全熟。
如果想要吃到半生半熟的流质蛋黄，沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可。
判断鸭蛋是否煮熟的小妙招
由于鸭蛋的个头不一，煮熟鸭蛋所需时间会略有差异，如果快速判断咸鸭蛋是否已经煮熟了呢?让咸鸭蛋在沸水中煮几分钟后，用漏勺将咸鸭蛋捞起，如果咸鸭蛋表面的水分迅速蒸发干掉，就表明咸鸭蛋已经煮熟，可以放心享用了。
咸鸭蛋没腌透可以吃吗
咸鸭蛋没腌透的话，对吃没有什么影响，就是口感不怎么好，感觉像普通的鸡蛋!下面是正确的腌制方法，大家可以看下!
1、将鸭蛋表面清洗干净，并沥干水份或将鸭蛋表面的水渍擦干。
2、在阳光下暴晒一两个小时(出油的关键所在)。
3、将高度白酒倒入容器里，放入鸭蛋浸泡两三分钟(可轮流浸泡，无需一次性把所有蛋都浸泡好，这样的话浪费白酒)。
4、将精盐倒入碗里，将浸过白酒的鸭蛋在盐碗中均匀的裹上一层盐(喜欢五香味的，可以在盐里拦入以1:2的比例放入十三香等粉料)。
5、将裹上盐的鸭蛋用保鲜膜包裹好(包裹好的鸭蛋放在太阳下暴晒一天，这一步骤可选，因为在清洗过后已晒过，如果在浸泡之前没有晒过，那这一步骤不可省，太阳下暴晒可是出油的关键，暴晒一天，可以加速鸭蛋内的蛋白质凝固，把蛋黄内的油挤出)。
6、将包好的鸭蛋装在口袋里扎紧在阴凉处或冰箱里保存即可。吃的时候随取随煮，腌制7天左右的咸度正合适，蛋黄吃起来沙沙的，口感也不错，30天吃的时候蛋黄出油效果很好，蛋白略咸，可以按自己的喜好来选择食用的时间。
以上就是“咸鸭蛋没煮熟能吃吗，咸鸭蛋没腌透可以吃吗”的相关解答，想必您已经对咸鸭蛋有所了解。欢迎您继续关注华禽网，了解更多关于咸鸭蛋的相关知识。一列列车行驶在北京居庸关长城附近盛开的山桃花海中。
上了年纪的大爷大妈准点前来，早出晚归，堪比上下班。
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　　主料：咸鸭蛋120克，豆腐(北)500克。
　　调料：白砂糖25克，植物油35克。
　　1、将豆腐用清水浸泡，然后切成小方块；
　　2、把咸鸭蛋打碎放入碗内，蛋黄、蛋白分开；
　　3、蛋白用筷子搅匀，加白糖后倒入豆腐中，轻轻拌匀；
　　4、蛋黄入热油锅中划开成小粒，分散在豆腐上，加植物油，然后放入蒸锅，蒸六七分钟即可。
　　咸蛋黄h南瓜
　　1、南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段。
　　2、南瓜条、咸蛋黄一同放入沸水蒸锅，蒸10-15分钟。取出晾凉。
　　3、将咸鸭蛋的蛋黄取出，将其碾成粉状，香葱洗净切碎待用。
　　4、锅置火上少许底油，倒入蛋黄末，添入少许清水炒匀。
　　5、炒出泡沫时，倒入南瓜条，掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条。
　　6、关火，撒少许香葱即可出锅。
　　咸蛋肉饼蒸
　　1、材料准备；将肉末加盐、料酒、姜粉、鸡精一起拌匀，平铺在盘底；
　　2、香肠切成斜片；
　　3、将咸蛋打散后直接放在肉饼上，蛋黄居中，晃动一下盘子让蛋白分布均匀；
　　4、水开后入锅蒸15分钟左右至熟； 撒上葱花即可。
　　咸蛋果仁粥
　　1、青菜切碎，鸭蛋捣碎，豆腐捣碎，果仁捣碎；
　　2、热锅凉油炒咸蛋，直至起沙加入开水烧开，加入豆腐、加入剩米饭煮至粘稠，这时候粥是奶白色的；
　　3、再加入果仁，最后加入青菜，盐和鸡精调味，略煮一下即可。
　　雪顶金沙南瓜
　　1、南瓜切片，咸鸭蛋黄切碎。少许油，小火炒蛋黄丁，一汤匙料酒，姜汁，炒散蛋黄。
　　2、倒入南瓜，炒熟，即可，出锅放点鸡精，香油。
　　3、蛋白打散，一点油大火热油滑出来。
　　4、铺上蛋白，撒葱末即可。
　　温馨小贴士：
　　如何选购咸鸭蛋
　　如何挑选新鲜优质、咸味适中的咸鸭蛋，这其中有些讲究。专业人士提醒市民，可以通过“看”“摇”“剥”三个步骤。
　　一看。就是看咸鸭蛋的外观。品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色。质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗，有白色或黑色的斑点。后一种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。
　　二摇。就是轻摇蛋体。将咸鸭蛋拿到手中，轻轻摇动，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了。
　　三剥。就是将咸鸭蛋煮熟后剥开蛋壳，质量上乘的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝练，咸味适中，油多味美；而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大。这样的蛋最好不要食用。
　　吃咸鸭蛋的三个注意事项
　　优质的咸鸭蛋咸度适中，味道鲜美，老少皆宜。而在吃咸鸭蛋的时候，也要注意下面几点：
　　1、咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品，虽说是老少皆宜，但有些人也不该多吃，孕妇、脾阳不足者不宜食用。
　　2、咸鸭蛋含盐量一般很高，类似于佐餐的咸菜，因此心脑血管病人、高血压、高血脂病人要少吃或尽量不吃。
　　3、一般的健康人建议每次吃不超过半个咸蛋，同时少吃其他高盐食物及含钠调味品，吃后应该多喝水。
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