单炒大家常炒白菜怎么做好吃吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-04 13:19 标签： 炒白菜片怎么做好吃
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　　凉拌咸白菜
　　食材：
　　咸白菜400g、剁椒20g、麻油2g、绵白糖3g、青辣椒5g、鸡精1g
　　做法：
　　1)准备食材；
　　2)把咸白菜用水冲洗，挤掉水分，去掉叶子部分；
　　3)切小丁，青辣椒洗净切末；
　　4)加入白糖，拌均匀；
　　5)加麻油鸡精拌均匀；
　　6)加剁椒拌均匀；
　　7)装盘撒上青辣椒末装饰即可。
　　白菜n物
　　食材：
　　白菜1/2个、酒母15g、粗盐15g、薄口酱油30g、味Y30g、干辣椒3根、昆布2片、砂糖15g。
　　做法：
　　1)先把材料时负谩
　　2)把白菜用水洗净。
　　3)少量的在白菜每一片叶子e洒些盐巴。
　　4)然后放在盐巴水里浸泡著、上面压著重量。约需压15小时。
　　5)压好后用水斟酌盐分清洗。
　　6)然后拿一小碗、加入味Y和酱油、糖。
　　7)清洗后的白菜、拧乾水分、放入塑胶袋e、再把辣椒、昆布、酒母、一起放入。
　　8)最后再把调好的酱油汁倒入白菜e。
　　9)用真空状态包紧、Zu一晚就可以吃了、就是成品。
　　干煸白菜
　　食材：
　　白菜300g、油适量、盐适量、生姜适量、红尖椒适量、大蒜适量。
　　做法：
　　1)白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。
　　2)红尖椒洗净切小段。
　　3)蒜瓣切薄片。
　　4)生姜切成细丝。
　　5)锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。
　　6)等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。
　　7)等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。
　　8)锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。
　　9)倒入蒜片，红椒爆香。
　　10)倒入白菜片，大火翻炒。
　　11)调入精盐，炒匀即可出锅。
　　酸辣白菜
　　食材：
　　白菜帮200g、油适量、盐适量、干辣椒2粒、米醋适量、生抽适量、花椒适量、鸡精适量、姜适量。
　　做法：
　　1)准备好所有食材。
　　2)白菜洗净，去叶留帮。
　　3)白菜帮竖着对半切开。
　　4)用斜刀将白菜片成片。
　　5)辣椒剪成段，姜切末。
　　6)锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香。
　　7)放入干辣椒和姜末炒香。match
　　8)倒入白菜片，翻炒2分钟。
　　9)加入盐，米醋和生抽。
　　10)搅拌均匀后加入鸡精调味即可。
　　快手小泡菜
　　（这里以卷心菜为例，白菜也可以这么做）
　　食材：
　　卷心菜200g、盐1汤匙、花椒、生姜、白糖1汤匙、白酒2汤匙、姜适量、青椒50g、红尖椒10g。
　　做法：
　　1)锅里倒入清水，放入一把花椒烧开。
　　2)青椒、红尖椒洗净去籽后切片。
　　3)卷心菜洗净，切成大块。
　　4)花椒水晾凉后，调入2汤匙精盐，放入生姜。
　　5)倒入一汤匙白糖。
　　6)倒入适量的白酒，约两汤匙。
　　7)再次把花椒水烧开，关火晾凉。
　　8)煮锅里倒入清水，水开后关火，把卷心菜和青红椒片焯水，捞出晾凉。
　　9)把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里，倒入晾凉的花椒水。
　　10)盖盖密封后，放置两天即可取出食用。
　　11)腌渍好的泡菜，浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃。
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只会简单家常菜。
资深吃货一枚，拥有刁钻的舌头和坚韧的肠胃。爱吃、会吃、爱做。
吃喝玩乐，快乐分享。
热爱美食，喜欢做好吃的东西给自己、家人和朋友。
希望用自己的手分享美食，用自己的眼发现美食，用自己的心体会美食！
一人，一兔，一厨房。一盘，一碗，一世界。清炒白菜怎么做好吃
清炒白菜怎么做好吃
学习啦【白菜】 编辑：如英
　　清炒白菜，格外好吃，价值高。那么清炒白菜怎么做会好吃呢?下面是学习啦小编整理的有关清炒白菜的做法，以供大家阅读。
　　清炒白菜的成品图
　　清炒白菜的准备
　　清炒白菜的做法步骤
　　1.备料。
　　2.片成片，将菜叶和菜帮分开。
　　3.热锅上油。
　　4.放入姜片。
　　5.倒入菜帮。
　　6.放入生抽和少量盐，不停翻炒。
　　7.炒至六成熟，放入菜叶翻炒。
　　8.放入五香粉。
　　9.加少量盐继续翻炒。
　　10.最后放蒜，翻炒数下盛出。
　　清炒白菜的做法小贴士
　　1、白色菜帮不易炒熟，所以将菜帮和菜叶分开来炒，这菜才好吃!
　　2、菜帮下入锅中后，一定随后放入生抽和盐，以便入味。另外，先放盐可以逼出白菜中的水分，不至于糊锅。
　　3、五香粉很重要，个人认为，大白菜炒出美味，五香粉必不可少。
　　4、我是把盐分了两次放，所以，每次量很小。
　　白菜的食用方法
　　1.切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。
　　2.大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软，太烂就不好吃。
　　3.炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟，捞出沥去水可去除白菜的苦味。
　　4.炒白菜的时候，在油里加少许盐，再大火快炒，能保持白菜的鲜嫩。
　　5.煮白菜汤时，在锅里放点面包屑，加点醋，可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。
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大白菜有什么炒法收藏
另我水煮鱼片和酸菜鱼有什么区别。
手机的几个小妙招，你知道吗？
醋溜比较好吃吧，以前最经典的，把一块火锅底料放锅里煮开，放进大白菜，煮熟即食，不用另加其他作料，好吃的很
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