油菜和胡萝卜能一起吃吗
油菜和胡萝卜是可以一起吃的。
top1:油菜和胡萝卜能一起吃吗
1油菜和胡萝卜是可以一起吃的。油菜和胡萝卜的营养成分并不冲突。油菜中钾和钙的含量较多，分别具有降血压和促进骨骼生长的作用。同时它还含有大量胡萝卜素，而胡萝卜本身的胡萝卜素含量就极高，两者搭配能很好的防治夜盲症及呼吸道疾病。
top2:油菜的营养价值
2油菜每100克中含有210毫克钾、108毫克()钙、56毫克钠等营养成分。其功效包括降低血脂，促进骨骼生长发育，维持体内酸碱平衡等。另外它含有的维生素A能够很好改进肌肤的健康，有延缓肌肤衰老的作用。
top3:胡萝卜的营养价值
3胡萝卜有着“小人参”之称。胡萝卜中含有的琥珀酸钾盐，对防止血管硬化和降血压有很大作用。其含有大量的胡萝卜素，它对于改善眼睛疲劳、干燥等症状有很好的作用，而且它还是夜盲症的头号克星。另外胡萝卜中的植物纤维含量很高，它具有吸水性，在肠道内吸水膨胀，增加饱腹感，减少对其他食物的食用量，所以想要减肥的朋友们不妨多吃些胡萝卜。
top4:油菜和胡萝卜的常见吃法
4油菜炒胡萝卜原料：油菜，胡萝卜，油，花椒，酱油，盐。制作方法：1，胡萝卜洗净后切片，油菜洗净后，把叶子和茎分别切好，备用。2，热锅入油，油温至9成时加入花椒爆香。3，加入胡萝卜片煸炒，再油菜茎煸炒，最后放叶子炒。4，加入酱油和盐调味即可出锅。功效：有效改善皮肤粗糙、缺水等状况，还有益肝明目的作用。
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【导读】因为食物相克，饮食搭配的一些禁忌，很多食物是不能一起吃的。很多人也都会问到：白萝卜和鸡蛋能一起吃吗？对于“白萝卜和鸡蛋能一起吃吗？”这个问题，答案是肯定的，因为食物相克根本不存在。而且白萝卜和鸡蛋一起煮着吃，清爽可口，不油腻。
因为白萝卜本身会跟红萝卜，木耳相克。不能跟一些食物一起吃。所以人们不禁会问到：“白萝卜和鸡蛋能一起吃吗？这个小编有了解到，是可以一起吃的，食物相克根本不存在大家也大可放心。白萝卜和鸡蛋一起炒颜色素净淡雅，吃起来清爽可口，不油腻。因为小编自己也经常吃白萝卜炒鸡蛋的。下面给跟大家介绍一下具体做法。希望能帮到大家。食材：白萝卜（0.5千克）， 土鸡蛋3个， 胡椒面，
盐， 食用油， 葱做法：1.把萝卜洗干净切成细丝
鸡蛋打在碗中稍放一点盐搅匀备用， 葱切葱花。2.炒锅中放适量食用油，待油热时放入葱花炒出香味加入萝卜丝搅拌一下再放盐、胡椒面适量。然后把萝卜丝摊开。3.搅匀的鸡蛋液倒在摊开的萝卜丝上，等凝结后翻炒，出锅。如果喜欢吃辣的，可以稍微加一点红色的辣椒丝，这样颜色靓丽又增加了辣味。炒这道菜时，如果锅厚的话用大火快炒，炒出的菜爽脆、口感会更好。如果锅薄炒的时候火不要太大，火大容易把菜炒糊。
最近在网上看到，有个人发帖说，他跟他儿子吃了方便面鸡蛋，还吃了些红白萝卜掩制的菜，睡到半夜两点多他孩子都肚子胀，恶心，儿子当时还吐了，然后就是拉肚子，直到现在还肚子很不舒服，什么饭都不想吃，出现了等等的症状。关于这些情况是不是白萝卜和鸡蛋一起吃的症状呢？这边可以请大家放心。因为本身白萝卜和鸡蛋没有存在相克的性质。白萝卜和鸡蛋一起吃一般是不会出现什么症状的。就像我们平时吃饭，喝水一样。是不会有什么不良的反应。现以上情况。至于以上症状，小编也了解到，原因可能是方便面的问题，或者是吃太多消化不良所致。还有就是有可能吃的萝卜变质了等等。所以这边告诫广大的消费者们，吃东西的时候，选好材料是关键。另外也要关注一下食物本身有没有存在相克的情况。可以查阅一些书籍或者到网上搜索资料也行。注重饮食禁忌，饮食安全，可避免不必要的麻烦。
白萝卜作为一种极为普通的蔬菜很少会被人关注，所以很少有人知道并关注白萝卜不能与什么吃。有些食物是不能一起吃的，轻则呕吐，重则死亡。那么，白萝卜和某些食物同吃会不会也发生这样的状况呢?与白萝卜相克而不能和白萝卜一起吃的食物主要有：各类水果，人参，木耳，胡萝卜，中药等。1.白萝卜不能和水果一起吃。白萝卜等十字花科蔬菜进入身体后，经过体内代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，它能抑制甲状腺的工作，该物质产生的多少与摄入量成正比。如果同时摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果会在肠道被细菌分解，产生出羟苯甲酸和阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺工作的能力，从而诱发甲状腺肿大。2.白萝卜不可以和人参一起吃白萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。3.白萝卜不可以和中药吃在吃中药的期间不要吃白萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食白萝卜，否则会影响药效。4.白萝卜不能和胡萝卜一起同吃白萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。 ...
白萝卜的食谱多种多样，各种菜式层出不穷，生活中，菜馆里以白萝卜为煮菜或者配菜做出来的菜式各有风味。下面小编给大家带来白萝卜的食谱精选，希望大家能喜欢：白萝卜胡辣汤食材：萝卜1个，白胡椒5粒，生姜4片，陈皮1片。做法：加清水500毫升，煎煮30分钟后，去渣留液。再加入水250毫升煎煮15分钟，摇均后分别装在两个碗中。香菜萝卜生姜汤食材：香菜3根、白萝卜1个、生姜2大片、冰糖5颗。做法：1.香菜洗净后，摘掉叶子留根茎。2.生姜切片，白萝卜洗净切片，2～3片白萝卜即可。3.将香菜、生姜片、白萝卜片，放入锅中，放适量水，加冰糖煮15分钟即可。炖猪排骨食材：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克做法：1.排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片。2.将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。素炒萝卜丝食材：白萝卜450克、适量香葱、姜、盐、糖、鸡精、水、食用油做法：1.将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末。2.炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热，放入葱末、姜末炒出香味。3.放入萝卜丝翻炒，至萝卜丝变软。4.加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。5.出锅装盘，用葱丝装饰即可。 ...
经常吃白萝卜或者特别爱吃白萝卜的伙伴们要注意了。白萝卜有些饮食禁忌需要大家记住的。主要有以下几点：1.胡白萝卜忌同吃：胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。2.白萝卜桔子忌同食：萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。3.吃了白萝卜别再吃柿子：吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。4.白萝卜忌与木耳同吃：吃了易得皮炎。5.白萝卜忌与人参同吃：吃了易导致腹胀。
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胡萝卜不能和什么一起吃
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别名：胡萝菔，黄萝卜，金笋，丁香萝卜，红芦菔，甘笋，黄根，卜香菜，药萝卜，赤珊瑚
禁忌人群：脾胃虚寒者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
胡萝卜的食物相克表
胡萝卜+ 水萝卜 ：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食
胡萝卜+ 白酒 ：一起吃易使肝脏中毒
胡萝卜+ 山楂 ：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏
胡萝卜+ 白萝卜 ：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低
胡萝卜+ 杏 ：身体不适
胡萝卜+ 醋 ：胡萝卜素就会完全被破坏了
胡萝卜+ 西红柿 ：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏
胡萝卜+ 山药 ：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
胡萝卜+ 卷心菜 ：减少癌细胞的产生
胡萝卜+ 蜂蜜 ：排毒
胡萝卜+ 大米 ：改善胃肠功能
胡萝卜+ 比目鱼 ：防癌抗癌
胡萝卜焖排骨胡萝卜排骨汤玉米胡萝卜猪肚汤玉米胡萝卜猪手煲玉米胡萝卜猪蹄汤胡萝卜玉米排骨汤玉米胡萝卜排骨汤香茹胡萝卜排骨汤胡萝卜馅云吞芹菜叶胡萝卜肉末蛋饼肉末胡萝卜炒饭胡萝卜肉饼胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨胡萝卜猪肉馅大包子胡萝卜猪肉饺胡萝卜炒猪肝
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比如人们常用来做蔬菜沙拉的生菜、包菜、木瓜等含有丰富的β胡萝卜素和维生素E，这种脂溶性维生素只有搭配油脂食用才能有助于人体吸收。进食的顺序也十分有讲究，蔬菜和水果这些食材最好先吃，然后再进食碳水化合物。
原标题：合理搭配这些蔬菜 吃出幸福感
蔬菜要如何清洗呢？蔬菜上的农药如果不清洗干净，有哪些危害是不言而喻的。因此，新鲜蔬菜购买后一定要仔细清洗才行。在我们日常餐桌上常见的蔬菜都有哪些不同的营养价值呢？下面就来为大家一一介绍一下吧。
常见蔬菜的不同营养价值
胡萝卜整个烤最抗癌。英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。
豆类可吃速冻的。豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。
土豆带皮热水煮可溶性维生素散失。用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。
西红柿用油浇最防癌。西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物，烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。研究表明，番茄红素清除活性氧的作用最强，具有预防前列腺癌、肺癌等各种上皮癌的作用。在人体血液中，番茄红素的浓度与癌症发病率成反比。另外，由于番茄红素是脂溶性营养素，因此用油烹制西红柿或在西红柿制品上淋上油，容易使番茄红素吸收。
卷心菜烹调要加盐否则营养丢失。煮这类蔬菜时候最好加点盐，时间不宜过长，否则营养丢失，口感全无。这类蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有营养。
多吃水果少喝果汁。水果采摘后应该尽快食用，以保持其中的维生素、抗氧化剂及矿物质等。果汁会让人发胖，还会导致胃肠胀气及龋齿危险增加。
爆“玉米花”也营养。玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健康，问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪和糖上。
罐装食品可尝试。罐装水果蔬菜的营养取决于采摘后多长时间被装入罐中，以及罐装过程中增加的盐、糖及其他不健康化学物质的多少。与新鲜果蔬相比，罐装果蔬营养更少，50%以上的维生素C会丢失。但是在一些情况下，罐装蔬菜比不吃蔬菜更好。
同时，蔬菜的合理搭配也是很关键的哦。
蔬菜应合理搭配
菠菜、胡萝卜、南瓜这一类的黄绿色蔬菜中含有丰富的维生素C、维生素E和β胡萝卜素等营养素，这些都是抗氧化物质中的代表性营养素，同时还含有丰富的矿物质和膳食纤维。但是需要注意的是，有些食材并不是吃进去人体就能吸收自己需要的营养素，进食的方法和搭配也要十分讲究。
比如人们常用来做蔬菜沙拉的生菜、包菜、木瓜等含有丰富的β胡萝卜素和维生素E，这种脂溶性维生素只有搭配油脂食用才能有助于人体吸收。因此，在进食这种蔬菜和水果时不宜直接这样生吃，而是应当搭配一些含有油脂的沙拉酱或少许橄榄油进食才能有助于这些营养素的摄入。
同时，进食的顺序也十分有讲究，蔬菜和水果这些食材最好先吃，然后再进食碳水化合物。这是因为这样能够增加人体的饱腹感，同时使血糖值的升高更加平稳，减少胰岛素的分泌。这样做不但能有效预防肥胖和血糖的急升急降，对肥胖患者或糖尿病患者来说更有效，同时还能够预防老化的加快，毕竟，血糖值的急升急降对于抗老化也有着伤害性作用。但如土豆、红薯一类的根茎类蔬菜含有大量碳水化合物，吃的时候也要注意顺序。
最后，就来教你怎样清洗蔬菜吧。
清洗蔬菜的小窍门
用清水浸泡和搓洗，可以使农药残留量下降，而且泡的时间越长，农药残留就越少。试验证明，用自来水将蔬菜浸泡10-60分钟后再稍加搓洗，就可以除去15%-60%的农药残留。用专用的蔬果洗涤剂浸泡，对于减少农药的附着更为有效。将洗涤剂按1∶200的比例用水稀释后浸泡果蔬，10-60分钟内，农药残留量可以减少50%-80%；特别是在浸泡的前10分钟内，农药残留下降非常明显，可以达到50%左右。然后，稍加搓洗，用清水冲洗干净就可以基本上清除农药残留。
高温加热也可以使农药分解，比如用开水烫或油炒。实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、青椒、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30%左右，再经高温烹炒，就可以清除蔬菜上90%的农药。
此外，淘米水洗菜和适当用阳光照射，对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用。但淘米水最好用头一两次的，因为米的表面含钾，所以头一两次的淘米水会呈现弱酸性，但是之后就开始转变为碱性，而农药只有在酸性物质中才会失去一定的毒性。阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量损失可达到60%左右。
蔬菜去皮当然也可以减少农药残留，但也会带来果皮中维生素和矿物质的损失。因此，最好的去除农药的办法是：将新鲜果蔬先用洗涤剂浸泡10-15分钟，或用自来水浸泡30-60分钟，用清水冲洗干净。
以上方法可以有效清洗掉蔬菜上的农药残留哦。
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白萝卜的做法大全
白萝卜的百科知识
白萝卜介绍
&&&&&&十字花科、萝卜属。一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2.5～5厘米，果壁海绵质。种子1～6粒，红褐色，圆形，有细网纹。原产我国，各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用，为我国主要蔬菜之一，种子含油42％，可用于制肥皂或作润滑油。种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积。生萝卜含淀粉酶，能助消化。
&&&&&&萝卜是我国最古老的蔬菜之一，在古代又称雹突、紫花菘、莱菔、罗服、萝菔等，其根称支罗服或萝菔根，其子称之为萝菔子。唐代丘光庭所著《兼明书》卷五中提到：“近读《齐民要术》，乃知蔓菁是萝菔苗，平生之疑涣然冰释，即医方所用蔓菁子、皆萝菔子也。汉桓帝时年饥，劝人种蔓菁以充饥；诸葛亮征汉，令军人种萝菔。则萝菔蔓菁为一物，无所疑也。”
白萝卜的营养价值
1.萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。
2.萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。
白萝卜的食用效果
1.促进消化
萝卜被称为 “自然消化剂” 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
2.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
3.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
白萝卜的食用禁忌
1.萝卜是寒凉蔬菜。阴盛偏寒体质、脾胃虚寒不宜食。
2.胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、子宫脱垂者忌食。
3.不宜于水果同食。
白萝卜的搭配宜忌
忌白萝卜 + 黑木耳，引发皮炎
忌白萝卜 + 何首乌，
忌白萝卜 + 菠萝，两者同吃，易引起甲状腺肿大
忌白萝卜 + 猪腰，影响消化
忌白萝卜 + 胡萝卜，降低营养价值
忌白萝卜 + 藕，生食寒性较大
忌白萝卜 + 木耳(水发)，引起皮炎
忌白萝卜 + 银耳，易患皮炎
忌白萝卜 + 丝瓜，伤元气
白萝卜的选购
选购的时候要选择根茎白皙，表皮光滑，而且整体皆有弹力，带有绿叶的萝卜。此外，挑选的时候要在手里掂一下，分量较重，感觉沉甸甸的比较好。以防买到空心萝卜。
白萝卜的存储
萝卜最好能带泥存放，如果室内温度不太高，可放在阴凉通风处。如果买到的萝卜已清洗过，则可以用纸包起来放入塑料袋中保存。
白萝卜的烹饪小技巧
从萝卜顶出3~5厘米处维生素C的含量最多，易于切丝、条，快速烹调。胡萝卜中段含糖较多，质地较脆嫩，可做凉拌菜。萝卜从中段到尾段有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味削皮生吃，是糖尿病患者代替水果的上选。