油炸茄子裹面粉油炸的做法怎么做如何做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-04 21:42 标签： 用面粉自制油炸小吃
油炸面粉鸡腿怎么做好吃-学网-中国IT综合门户网站-提供健康,养生,留学,移民,创业,汽车等信息
> 信息中心 >
油炸面粉鸡腿怎么做好吃
来源：互联网 发表时间： 5:50:13 责任编辑：鲁晓倩字体：
为了帮助网友解决“油炸面粉鸡腿怎么做好吃”相关的问题，学网通过互联网对“油炸面粉鸡腿怎么做好吃”相关的解决方案进行了整理,用户详细问题包括:RT,我想知道:油炸面粉鸡腿怎么做好吃，具体解决方案如下：解决方案1：主料鸡腿2个 鸡蛋1个调料食盐 料酒 淀粉2大匙 面包粉适量 孜然 面粉5大匙炸鸡腿的做法1.将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时2.将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉4.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。解决方案2：
将鸡腿洗净，面粉.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊3，再沾裹一层面包粉4，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，孜然粉腌渍2小时2、沥干水分，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，加入盐，用刀划几道后放入碗中主料鸡腿2个 鸡蛋1个调料食盐 料酒 淀粉2大匙 面包粉适量 孜然 面粉5大匙炸鸡腿的做法1，料酒，放入鸡腿.将少许盐.锅中倒入足够的油烧热
解决方案3：
面欣酥等，口感酥脆关键在裹粉，加点淀粉
相关文章：
最新添加资讯
24小时热门资讯
Copyright © 2004- All Rights Reserved. 学网 版权所有
京ICP备号-1 京公网安备02号播放列表加载中...
正在载入...
分享视频：
嵌入代码：
拍下二维码，随时随地看视频
嵊州美味小吃炸面如何做
上 传 者：
内容介绍：
嵊州美味小吃炸面如何做
我来说点啥
版权所有 CopyRight
| 京网文[0号 |
| 京公网安备：
互联网药品信息服务资格证：（京）-非经营性- | 广播电视节目制作经营许可证：（京）字第403号
<img src="" width="34" height="34"/>
<img src=""/>
<li data-vid="">
<img src=""/><i data-vid="" class="ckl_plays">
<img width="132" height="99" src=""/>
在线人数：
<li data-vid="">
<img src=""/><i data-vid="" class="ckl_plays">
<img src="///img/blank.png" data-src=""/>
<img src="///img/blank.png" data-src="http://"/>
<li data-vid="" class="cfix">
src="///img/blank.png" data-src=""/>
<i data-vid="" class="ckl_plays">
<li data-vid="" class="cfix">
src="///img/blank.png" data-src=""/><i data-vid="" class="ckl_plays">
没有数据！
{upload_level_name}
粉丝 {fans_count}
{video_count}
{description}炸酥肉用面粉还是淀粉 炸酥肉怎么做好吃
发布时间：
编辑：红红
炸酥肉是很多人喜欢的美食，在日常生活中很多人都会炸酥肉，但是炸酥肉用面粉还是淀粉呢?炸酥肉怎么做好吃?下面小编来告诉你。
很多人对于炸酥肉用面粉还是淀粉，炸酥肉怎么做好吃存在疑问，想要学习怎么炸出好吃的酥肉，下面小编带来介绍，希望能帮助到大家。&
一、炸酥肉用面粉还是淀粉
炸酥肉一般使用淀粉。
炸酥肉时需要准备纯淀粉，任何一种淀粉都是可以的。淀粉的主要作用，可以让肉吃起来更香脆，淀粉比面粉要粘稠，更容易沾在肉的表面，肉炸出来均匀，可口酥嫩。另外在做酥肉时，还需要准备，把肉切好，放入八角、姜片、酱油、白糖和腌制几分钟。再在肉的外表挂上一层淀粉糊，才可以炸。如果不经过腌制，直接炸肉，没有味道也不好吃。
二、炸酥肉怎么做好吃
主料：五花肉、豌豆粉、辣椒面、花椒面、鸡蛋、盐、料酒
炸酥肉的做法步骤：
1. 五花肉切片，不喜欢肥肉可以选瘦一点的后腿肉，切片后加料酒，盐，酱油少许，花椒面，辣椒面腌制入味
2. 鸡蛋，豌豆粉，水，调成面糊，稠度以面糊挂在肉上要掉不掉的感觉就合适了
3. 下菜籽油或者花生油，多一点，烧到六成热后，小火，把腌过的肉一片一片的裹上面糊下锅，小火炸酥后起锅，油继续加热，再把酥肉全都倒进去复炸一次会更酥脆
三、炸酥肉的家常做法
然而酥肉的家常做法比较简单，不需要准备太多配料，可以选择瘦猪肉或是五花肉，切成薄一些的肉片，用料酒和盐稍微的腌制三十分钟。随后把淀粉，加入一个鸡蛋，再加入适量的面粉、盐、花椒粒、用纯净水搅拌成面糊即可。等肉已经淹的差不多，直接把肉一片片的放到面糊里，搅拌均匀最好让肉的表面均匀的挂上一层面糊。炒菜的锅中倒上油，可以等油已经八成热后，再把肉放入锅中，要先用大火炸一下。大火可以让肉定型后，再用小火炸至金黄，炸的时间不要超过15分钟，反复炸几次可以让肉更加酥脆。面粉的做法_面粉怎么做好吃_面粉的家常做法大全【美食杰】
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '206520',
container: s,
size: '990,40',
display: 'inlay-fix'
面粉的做法大全
面粉的百科知识
小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：
（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；
（2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
面粉的营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效
面粉的食用效果
养心 益肾 除热 止渴
面粉的选购
色白，有光泽，无异味；无砂齿。
面粉的存储
存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好
面粉的烹饪小技巧
小麦面粉还可以做成炒面，炒熟或者蒸熟，适合老人小孩吃。吃的时候用开水拌。
炒面粉放些葱花蒜苗香菜和盐，做包子馅，也很好吃 。

我要回帖

更多关于 用面粉自制油炸小吃 的文章

 

随机推荐