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不含小麦的面条特制一等粉压的面条会断吗?
不含小麦的面条特制一等粉压的面条会断吗?
来源:蜘蛛抓取(WebSpider) 时间:2017-04-04 22:27 标签:
小麦粉可以做面条吗
小麦粉中破损淀粉对面条的影响_百度文库
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小麦粉中破损淀粉对面条的影响
上传于|0|0|文档简介
&&小麦在加工过程中避免不了形成破损淀粉,但破损淀粉要适度,尤其对面条加工过程的影响。
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