烘焙纸杯蛋糕糕怎么做

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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413纸杯蛋糕的做法_家常纸杯蛋糕的做法【图】纸杯蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“它们是我第一次亲手做的蛋糕,我给它们起了名字,叫小郑。它们就像我的孩子,在烤箱里慢慢成长。”
68克4个32克
15克16克30克
纸杯蛋糕的做法
首先准备好所需要的材料
把鸡蛋的蛋白跟蛋黄分开,放在两个无水的容器,然后用电子称分别称出蛋糕粉68g,白砂糖—鸡蛋黄16g,白砂糖—鸡蛋清30g,牛奶32g,油15g
然后搅拌鸡蛋黄,加入16g的白砂糖和15g的油一起搅拌均匀
加入32g的纯牛奶继续搅拌,直到白砂糖已经接近溶解
然后就打发蛋白,白砂糖分三次放进去。我是用5档的力度去打发,打发到结实的状态,有坚挺的直角出现就可以。一定要确保打发蛋白的过程中没有水分的参与
最后把打发好的蛋白分两次倒入蛋黄溶液,上次搅拌,不要用打圈圈的方式,最后把半成品装进杯子
烤箱先用150度的温度预热5分钟,然后把杯子蛋糕放在中层用上下150度烤40分钟
烹饪技巧1、鸡蛋的分离一定要谨慎,放鸡蛋清的容器一定要确保干爽;
2、打发鸡蛋清一定要打发到结实的状态;
3、把打发好的蛋白与蛋黄溶液混合的时候一定不要打圈圈,要上下搅拌。
纸杯蛋糕的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
第一次做蛋糕继续努力
另外一张我自己用奶粉和水混合(图二),我觉得图二更好吃、细腻!
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常纸杯蛋糕的简单制作方法" />
饪出好味道。" />
原料:低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、打发好的淡奶油、彩珠。
原料:翻糖膏、杯子蛋糕、色素、白油、蜂蜜。
原料:鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油、白砂糖、盐、白醋或柠檬汁。
原料:鸡蛋、低筋面粉、黄油、牛奶、蜂蜜、细砂糖。
原料:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖。
原料:低筋面粉、鸡蛋、砂糖、植物油、香草精。
原料:鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、食用油、牛奶、盐、淡奶油、糖粉、黄色素、彩虹糖。
原料:鸡蛋、白糖、蜂蜜、低筋面粉、牛奶、玉米油、糖粉。
原料:黄油、淡奶油、鸡蛋、白砂糖、中筋面粉、蓝莓、黄油、柠檬皮屑、盐、无铝泡打粉、杏仁粉、白砂糖、中筋面粉。
原料:翻糖膏、绿色食用色素、紫薯泥、干佩斯、桔黄食用色素、纸杯蛋糕。
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纸杯蛋糕的做法
如何做纸杯蛋糕,纸杯蛋糕食谱做法大全,配方是鸡蛋240克,白糖102克,面粉(低筋面粉)102克,蛋糕速发油10克,水56克(可以换成一半牛奶一半水),油40克,纸杯若干。纸杯蛋糕的做法_百度宝宝知道

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