健身吃牛肉后要吃什么吃牛肉

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-06 21:58 标签： 吃了牛肉不能吃什么
　　“三分靠练，七分靠吃”
　　MAX天天和大家强调
　　想必各位好肌友们都知道
　　增肌饮食计划当中肯定少不了
　　牛肉和鸡胸肉这两样肉食
　　可是这两种食物到底
　　哪种的增肌效果更好呢?
　　MAX今天就和大家从营养价值、口味
　　两个主要方面
　　对于健身的辅助作用做对比
　　然后分析结果
　　No.1 营养价值对比
　　牛肉富含蛋白质
　　氨基酸组成比猪肉更接近人体需要
　　能提高机体抗病能力
　　对生长发育及术后
　　病后调养的人在补充失血
　　修复组织等方面特别适宜
　　同时牛肉还富含肌氨酸、蛋白质
　　微量元素锌、镁、铁、钾
　　以及维生素B6和B12
　　特别是肌氨酸和蛋白质
　　都是肌肉合成不可或缺的成分之一
　　其中每100克的牛肉中含有20克蛋白质
　　微量元素锌、钾等400多毫克
　　鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美
　　营养丰富，能滋补养身
　　含有与虾、螃蟹等相当的脂肪
　　是不必担心因动物性脂肪
　　而使人体受到伤害的唯一的肉类
　　鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位
　　且极易被人体吸收
　　快速补充人体所需
　　鸡胸肉所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类
　　是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一
　　鸡胸肉虽好，可毕竟还是肌肉的一种
　　营养价值也和鸡肉大致相当
　　其中每100克的鸡肉中含蛋白质21.5克
　　但微量元素含量极低，几乎可以忽略不计
　　No.2 口味对比
　　不管你是煎、煮、炒、蒸、烤
　　或者是其他的烹饪手段
　　牛肉都能在口感和营养方面做到面面俱到
　　让你不会有单调的感觉
　　不管中外，特别是在欧美地区
　　牛肉是最受重视的主食之一
　　基本上是属于“无牛肉不欢”
　　据研究表明
　　这或许也是欧美人种比较高大
　　强壮的原因之一
　　和牛肉的做法上有着一些差异
　　在增肌食谱中的鸡胸肉
　　一般只用来煮或者是炒
　　这样才不会使其中的营养流失太多
　　所以显得口味比较单一
　　这也是为什么大多数人喜欢
　　吃牛肉的程度多过肌肉的原因之一
　　No.3 牛肉VS鸡胸肉
　　营养价值方面
　　牛肉在含微量元素方面获胜
　　口味方面
　　牛肉则以较大的优势获胜
　　上一次，MAX已经教各位小伙伴们
　　做了鸡胸肉（）
　　今天，MAX就再来教一下大家
　　怎么做牛肉！
　　No.1 卤牛肉
　　1、准备需要的材料。
　　2、卤肉料和花椒辣椒用水冲洗一下然后用纱布包起来。
　　3、姜洗净切片。
　　4、牛腱肉切大块，用流水冲洗干净，清水浸泡一小时，中途换水两次。
　　5、把洗好的牛肉焯水，洗去血沫备用。
　　6、把调料里提到的所有调料放入锅中，加入适量的清水。
　　7、牛肉放入锅中，大火烧开后转小火煮40分钟，关火自然晾凉，然后再次开大火煮开，改小火30分钟，关火闷30分钟。
　　8、卤好的牛肉取出，放入盘中晾凉。
　　No.2 牛肉汤
　　1、胡萝卜和茭白切小滚刀块，玉米切段。
　　2、汤锅中加足水，凉水将蔬菜下锅，大火烧开后转小火煮一到二个小时。
　　3、牛肉切丝，纳碗加料酒盐生抽胡椒粉抓均匀。
　　4、往抓好的肉里加一勺橄榄油，拌均匀腌上。
　　5、菜汤煮的差不多的时候，往腌好的肉里加一勺淀粉，抓均匀。
　　6、把腌好的肉丝一根根的下锅，轻轻的搅动，避免脱浆。
　　7、肉丝定型散开后加盖再煮二十分钟。开锅加盐调味。
　　No.3 洋葱炒牛肉
　　1、牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。
　　2、洋葱洗净切片，青椒及各种配料切好备用。
　　3、锅放油，放姜片爆一下。
　　4、放入腌好的牛肉快炒。
　　5、快炒至牛肉断生，盛出备用。
　　6、原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。
　　7、洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片。
　　8、炒匀后放入鸡精、葱花。
　　9、起锅装盘，OK了。
　　No.4 照烧牛肉
　　1、牛里脊切薄厚适中的片用刀背拍松。
　　2、两面撒上黑胡椒、盐、酷客壹佰照烧酱各适量。
　　3、芦笋去老根刮去外皮，洋葱切丝，彩椒切块，蘑菇切片。
　　4、锅置火上放入少许橄榄油，放入洋葱丝，煸香。
　　5、放入腌制好的牛里脊块。
　　6、煎1分钟左右，盖盖焖一下。
　　7、煎到表面焦黄，取出牛扒装盘。
　　8、锅内再放入少许黄油，将蔬菜煸香。
　　9、盖锅盖焖至蔬菜煸出焦黄即可盛出与牛扒摆盘。
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健身后吃什么长肌肉？揭秘5种增肌食物
健身过后，体力透支，需要补充一定的营养来增强体力。而此时摄入的营养有助于增长肌肉哦。那么健身后吃什么长肌肉呢？下面男人就是型为你揭秘5种增肌食物，一起来看看。
健身后吃什么长肌肉
想拥有美感的肌肉，不能光靠锻炼，饮食营养也非常重要。每次健身后适当吃些酸奶、白面包、鸡蛋、瘦牛肉等，有助于增长肌肉哦。
增肌食物1、酸奶
每次健身后，来一瓶低脂或全脂的牛奶，对于增长肌肉有很大的帮助哦。酸奶富含益生菌、钙等，有助于控制肌肉收缩，增长肌肉。
增肌食物2、白面包
白面包含有大量的碳水化合物成分，能提升人体的胰岛素水平。而胰岛素水平的分泌有助于肌肉的生长，对于刚健身完的人来说，是非常好的食物之选。
增肌食物3、鸡蛋
营养学家指出，鸡蛋富含健康脂肪、饱和脂肪和卵磷脂等，最易被人体吸收且分解为氨基酸，是肌肉增长的&原料&。每次健身后，适当是些鸡蛋，非常有利于肌肉生长。
增肌食物4、瘦牛肉
瘦牛肉富含肌酸、饱和脂肪、维生素B和锌等，健身后适当摄入饱和脂肪，有助于增长肌肉的荷尔蒙水平，促进肌肉的生长。记得是瘦牛肉哦，有肥肉的话一定要剔除掉。
增肌食物5、意大利面
增长肌肉需要大量的碳水化合物作原料，而意大利面饱含碳水化合物，能很好的帮助肌肉生长，且易于消化，健身后饮食，怎么可以少了它呢。
看完上文的介绍，现在大家该知道健身后吃什么长肌肉了吧。
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