请问要开一家开个湘菜馆需要多少钱,选择哪一家湘菜连锁合适?

想在广州开一家湘菜馆,不知道怎么样?如何运作,需要什么手续和经费
想在广州开一家湘菜馆,如何运作?地理位置如何选择?需要什么手续和经费(具体细节的费用有没有哪位前辈肯指教),初步定位在中档路线,做成品牌,只做(中餐和晚餐)开始占地规模不要太大,主要在精,装修风格特别点.管理和厨师的一些要求条件如何?大家能否踊跃给点参考意见!(本人从事品牌设计行业,没有做饮食的经验),在此多谢了!~
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